Wine Spectator tocmai și-a publicat lista celor mai bune 10 vinuri ale lumii 2019, amintiți-vă că aceasta este o previzualizare din lista celor mai bune 100 de vinuri din lume 2019 care va fi publicată luni viitoare, 18 noiembrie. De-a lungul acestei săptămâni, revista oenologică a prezentat vinurile acestei liste începând cu ultimele poziții, iar astăzi vineri a anunțat vinul care a fost plasat pe prima poziție în acest top 10.
în acest an degustătorii experți ai Wine Spectator au gustat și au apreciat mai mult de 15.000 de vinuri, o cifră foarte asemănătoare cu cea din ultimii doi ani, amintiți-vă că anterior numărul de vinuri gustate a depășit 17.000. Așa cum am menționat deja în edițiile anterioare, nu este clar dacă reducerea este legată de o recepție mai mică a probelor sau dacă este o modificare a procedurii de selecție și degustare. În această ediție, peste 6.250 de vinuri au obținut cel puțin 90 de puncte din 100, cifra fiind mai mare decât anul trecut, ceea ce indică faptul că vinăriile au înregistrat progrese remarcabile în calitate.
ca de obicei, au fost urmate aceleași criterii pentru evaluarea vinurilor, a calității, disponibilității, a Prețului și a așa-numitului factor X, criteriu care este asociat cu istoria vinului, sentimentul, pasiunea și entuziasmul care stârnesc degustătorii. Potrivit Wine Spectator, rezultatele arată o imagine a lumii actuale a vinului și având în vedere numerele și scorurile, se poate spune că an de an se îmbunătățește semnificativ. Deși scorurile și prețul vinurilor variază, scorul mediu general este de 93 de puncte, iar prețul mediu este de aproximativ 53 de dolari (aproximativ 48 de euro), se remarcă faptul că anul acesta 44 de vinării își fac debutul în lista celor mai bune 100 de vinuri ale anului 2019.
în fiecare an, experții Wine Spectator explică faptul că lista celor mai bune 100 de vinuri din lume nu are ca misiune să ghideze consumatorii cu privire la achiziționarea de vinuri, scopul său este de a servi drept ajutor și ghid pentru a găsi vinării care merită vizitate și descoperite, dar, așa cum spunem întotdeauna, este un argument care nu ne convinge, deoarece vorbim despre vin mai presus de toate, scorul și prețul său sunt evidențiate, dar vinăriilor nu li se oferă prea multe informații. În orice caz, este un clasament foarte apreciat care creează multă așteptare și care contribuie incontestabil la creșterea popularității și vânzării vinurilor care apar în el.
Experții comentează că vinurile din Spania, Australia și Oregon sunt, de asemenea, bine reprezentate (și asta este interesant, mai ales după ce am văzut rezultatele acestui top 10). Rețineți că mai mult de o duzină de lansări late harvest 2015 au câștigat poziții pe listă, alături de treizeci de lansări noi corespunzătoare recoltei din 2017 și 2018, cu toate acestea, 40% din vinuri aparțin recoltei din 2016, care a fost un an excelent atât pentru Europa, cât și pentru Statele Unite.
acum, fără alte întrebări, să cunoaștem lista celor mai bune 10 vinuri din lume 2019 conform Wine Spectator:
în primul rând, și considerat cel mai bun vin din lume, în conformitate cu Wine Spectator, St. – Julien 2016 de la fabrica de vin Ch Centicteau l Inktoville Barton situat în regiunea Bordeaux (Franța). Este un vin roșu realizat cu soiurile de struguri Cabernet Sauvignon (86%) și Merlot (14%) recoltate și clasificate manual, a căror fermentare se efectuează în rezervoare de lemn termoreglate. După o macerare de aproximativ trei săptămâni, este îmbătrânită în butoaie de stejar francez (60% noi) pentru o perioadă cuprinsă între 16 și 18 luni.
conform notei de degustare, are o culoare rubinică profundă și intensă, pe nas se deschide cu note de fructe negre, prune, mure, coacăze, afine, arome perfect integrate și care sunt acoperite cu note de gudron și ganache. În gură este învăluitor, puternic și prospețimea fructelor roșii este apreciată, are taninuri rafinate și un gust lung. Vinul a obținut 97 de puncte, iar prețul său este de 98 de dolari (aproape 89 de euro) și se recomandă consumul din 2025 până în 2040. în al doilea rând, vinul Cabernet Sauvignon Mount Veeder 2015 din Bodegas Mayacamas, situat în Valea Napa (California, Statele Unite) este clasificat. Este un vin din soiul de struguri Cabernet Sauvignon, care a fost produs după tehnici tradiționale pentru a produce un stil clasic de Cabernet, combinând fermentația în rezervoare de ciment și cuve din oțel inoxidabil înainte de a îmbătrâni în butoaie de stejar neutru timp de 32 de luni. Conform notei de degustare, este un vin tânăr și compact, cu arome intense de coacăze negre, afine, note de cărbune, gudron și dafin dulce. Are arome pământești care evocă muntele și ienupărul care rămâne într-un postgust lung. Vinul a obținut 96 de puncte, iar prețul său este de 125 de dolari (aproximativ 113 euro), se recomandă consumul din 2023 până în 2040. în poziția a treia se află vinul Chianti Classico 2016 de la Vinăria San Giusto a Rentennano situată în Toscana (Italia). Este un vin organic realizat cu soiul de struguri roșii Sangiovese (95%) și Canaiolo (5%), a fost macerat timp de 12 zile în cuve din oțel inoxidabil și ulterior îmbătrânit în butoaie de 500 litri și butoaie mari de stejar timp de 10 luni, înainte de a trece la îmbuteliere, unde a rămas șase luni.
conform notei de degustare, are o culoare roșie rubinie intensă, nasul este foarte floral și în gură puteți aprecia arome de coacăze negre și mure. Palatul este energic, dar echilibrat, cu o textură tanică bună, arome care evocă terroirul, mineralele și fructele elaborării sale, oferind un gust lung și expansiv. Vinul a obținut 95 de puncte, iar prețul său este de 36 de dolari (aproximativ 33 de euro), se recomandă consumul din 2021 până în 2043.
pe locul patru se află vinul Oakville Reserve 2016 Cabernet Sauvignon de la Crama Groth situată în Valea Napa (California, Statele Unite). Este un vin făcut 100% cu soiul roșu Cabernet Sauvignon care a fost recoltat noaptea pentru a ajuta strugurii să-și mențină prospețimea. Fermentația s-a efectuat în cuve din oțel inoxidabil, a fost îmbătrânită în butoaie noi de stejar francez timp de 22 de luni și s-a maturizat în sticlă timp de un an, dând naștere unui vin cu particularități magnifice.
conform notei de degustare, oferă o nuanță puternică de cassis, fructe negre coapte cu piatră, coulis de zmeură, note de fier și arome de tutun și tămâie. Are o structură bună, este puternic în taninuri și oferă un gust lung și rafinat. Vinul a obținut 96 de puncte, iar prețul său este de 150 de dolari (aproximativ 136 de euro), se recomandă consumul din 2022 până în 2038.
Brut Anderson Valley L ‘ Ermitage 2012 a vinăriei Roederer Estate, situată în județul Mendocino (California, Statele Unite) este plasată pe poziția a cincea. Este un vin alb spumant realizat cu soiuri de struguri Chardonnay și Pinot Noir la 50%, după fermentația malolactică, a fost îmbătrânit în butoaie mari de stejar francez pentru a-i conferi textură și bogăție. Pentru a-i oferi o complexitate mai mare, s-a făcut un cupaj adăugând vinuri de rezervă îmbătrânite în butoi din 2007 (4%). Conform notei de degustare, Vinul este extravagant, dar echilibrat și rafinat, aromele de ghimbir, condimente proaspete și alune prăjite ies în evidență, în gură gustul perei Asiatice cu un postgust lung. Vinul a obținut 95 de puncte, iar prețul său este de 47 de dolari (puțin peste 43 de euro), experții recomandă să fie consumat de acum până în anul 2020.
pe locul al șaselea se află Ch Centicteauneuf-du-Pape 2016 de la Vinăria Ch Centicteau de Beaucastel situată în partea de sud a Văii Rhone (Franța). Este un vin roșu făcut cu 13 soiuri de struguri diferite și Denumire tradițională, Garnacha, Syrah, Monastrell, Counoise, Cinsault, Picpoul, Muscardin, Terret Noir etc. Deși există 13 soiuri, adevărul este că 18 sunt folosite, așa cum se explică pe pagina vinăriei, fiecare soi este recoltat manual și vinificat separat.
majoritatea soiurilor de struguri sunt fermentate în rezervoare de beton, cu excepția Syrah și Monastrell, care sunt fermentate în stejar. După cupaj, vinul este îmbătrânit în butoaie mari de stejar timp de 12 luni înainte de îmbuteliere. Conform notei de degustare, este un vin tânăr, cald și lustruit, cu o culoare roșie intensă, care oferă note de cassis, zmeură și cireș, pe măsură ce evoluează note de lemn dulce, cedru etc.Vinul a obținut 97 de puncte, iar prețul său este de 107 dolari (aproximativ 97 de euro), experții recomandă să fie consumat din anul 2023 până în anul 2040. locul al șaptelea este pentru Chardonnay Napa Valley Carneros Hyde Vineyard 2016 a vinăriei Ramey, situată în regiunea Carneros (california, Statele Unite). Este un vin alb realizat cu struguri din soiul Chardonnay prin tehnici clasice, cum ar fi presarea buchetului complet, fermentarea în butoaie și reducerea acidității prin fermentarea malolactică. Conform notei de degustare, este un vin bine structurat, cu arome intense care amintesc de pere asiatice, mere și citrice coapte, este un vin clasic în stil burgund, fără acele note de fructe tropicale obișnuite în unele Chardonnays din California. Are un finisaj mineralizat, picant și texturat, dar experții spun că este ideal să evolueze puțin mai mult. A obținut 95 de puncte, iar prețul său este de 65 de dolari (59 de euro), se recomandă consumarea din anul 2021 și până în anul 2025.
Pauillac 2016 vinul roșu de la Ch Inktteau Pichon Baron Winery situat în regiunea Bordeaux (Franța) este clasat pe locul opt. Este un vin realizat cu struguri din soiul Cabernet Sauvignon (85%) și Merlot (15%), care a fost maturat în 80% în butoaie noi de stejar francez și 20% în butoaie vechi timp de 18 luni. Conform notei de degustare, are o culoare intensă de granat, iar pe nas oferă o descoperire senzorială intensă de fructe negre, compot de smochine, tutun dulce și note picante. În gură este foarte cărnoasă, are taninuri matasoase și un gust lung. Este un vin care pentru experți trebuie să continue să evolueze, așa că recomandă să înceapă să consume din anul 2025. A obținut 96 de puncte, iar prețul său este de 176 de dolari (aproape 160 de euro), așa cum am menționat, este recomandat să consumăm din anul 2025 până în anul 2040.
în poziția nouă este clasificat ca vin roșu RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 2017 beciuri Penfolds, Barossa Valley, Australia de Sud. Este un monovarietal realizat cu Shiraz, îmbătrânit timp de 15 luni în butoaie de stejar francez, a cărui elaborare a început în anii 90 ca experiment, de unde și numele său particular, dar de-a lungul anilor a încetat să devină un proces pentru a fi un clasic al vinăriei. Conform notei de degustare, are o culoare purpurie profundă, nasul este vibrant, cu arome care amintesc de rozmarin, măsline verzi și capere, de asemenea, la produse de patiserie și, potrivit experților, chiar și glazura de CR.
în gură are o structură fermă, oferind un amestec de arome care evocă fructe roșii precum mure, afine și cireșe de cireșe, integrând note de cuișoare, lavandă și amaretto. Este un vin tânăr și energic care își așteaptă maturarea secundară și terțiară, deși este recomandat să bei de acum, poate este recomandabil să-l lași să evolueze o vreme pentru a se bucura mai bine de tot ce poate oferi. El a obținut 96 de puncte, iar prețul său este de 60 de dolari (aproape 136 de euro). Se recomandă consumul de acum până în anul 2034.
pe locul al zecelea se clasifică vinul Puente Alto 2016 al Cramei vi Elusta Almaviva situat în Maipo (Chile). Este un vin roșu realizat cu soiurile Cabernet Sauvignon (66%), Carmenere (24%), Cabernet Franc (8%) și Petit Verdot (2%), care a îmbătrânit timp de 16 luni în butoaie noi de stejar francez. Conform notei de degustare, are o culoare roșie rubinie intensă și profundă, este elegantă, puternică și structurată, pe nas puteți aprecia fructe roșii precum mure și zmeură, care sunt însoțite de note de cafea și caramel. Palatul este învăluitor, rotund și oferă o senzație de prospețime, cu note de ierburi uscate care apar pe palatul Mijlociu, un finisaj mineral și un postgust lung. Vinul a obținut 95 de puncte, prețul său este de 130 de dolari (aproximativ 118 euro) și se recomandă consumarea de acum până în anul 2025. spre deosebire de anul trecut ,în top 10 Cele mai bune vinuri din lume nu există vin spaniol, acesta include vinurile americane (4), franceze (3), italiene (1), chiliene (1) și australiene (1). Deși numărul Naționalităților a crescut, predominanța este Americană, așa cum este de obicei, deși anul acesta cel mai bun vin gustat este francez. Ținând cont de faptul că Wine Spectator asigură că în lista celor mai bune 100 de vinuri din lume vinurile spaniole sunt bine reprezentate, sperăm că numărul este mai mare decât în edițiile anterioare ale listei.
prin intermediul site-ului oficial al revistei oenologice puteți afla mai multe detalii despre degustări, puteți vedea videoclipuri ale fiecăruia dintre vinurile selectate cu explicații ale Degustătorilor și un scurt raport despre ceea ce este considerat cel mai bun vin din lume 2019.