Dacă sunteți deloc ca mine, atunci când faci ceva ce vrei să iasă apetisant și plăcut să se uite la, în timp ce, de obicei, nu necesită prea mult efort. Această rețetă atinge acel semn. Pe lângă mărunțirea brânzei, rețeta este atât de simplă și fără efort. Acesta nu este primul meu rodeo cu foietaj, așa că știam deja cel mai important lucru despre utilizarea acestuia, asigurați-vă că îl dezghețați bine. În caz contrar, l-ați putea rupe în timp ce îl desfășurați și asta ar fi trist.
©EverydayCookingAdventures 2014
Aceasta tarta ieși în căutarea frumos și luminos verde pentru primavara. Patiseria cu puf este fulgioasă și ușoară, iar brânza Gruyere adaugă o aromă bogată și tangibilă. A gustat delicios direct din cuptor și chiar și o dată răcit. Acest lucru îl face excelent pentru un brunch de Paște sau pentru a aduce la casa unui prieten sau a familiei fără a fi nevoie de reîncălzire.
©EverydayCookingAdventures 2014
Asparagus Gruyere Tart
Recipe from: Everyday Food, March/April 2003
Prep Time: 15 minutes
Total Time: 45 minutes
Serves: 4
ingrediente
- făină, pentru suprafața de lucru
- 1 foaie congelate foetaj, decongelate în conformitate cu instrucțiunile de pachet
- 5 1/2 uncii (2 cani) Gruyere brânză, mărunțită (poate înlocui Emmentaler sau Fontina)
- 1 1/2 lire sparanghel mediu sau gros
- 1 lingura ulei de măsline
- sare și piper
Direcții
1. Se incalzeste cuptorul la 375 de centimetrii. Pe o suprafață înmuiată, rotiți patiseria de puf într-un dreptunghi de 16 pe 10 inci. Tăiați marginile inegale. Așezați patiseria pe o foaie de copt. Cu un cuțit ascuțit, înscrieți ușor aluatul de patiserie 1 ” de la margini pentru a marca un dreptunghi. Folosind o furculiță, străpungeți aluatul în interiorul marcajelor la intervale de 1/2″. Coaceți până la aur, aproximativ 12 minute.
2. Scoateți coaja de patiserie din cuptor și presărați cu Gruyere. Tăiați fundul sulițelor de sparanghel pentru a se potrivi transversal în interiorul cochiliei de tartă; aranjați într-un singur strat peste Gruyere, alternând capetele și vârfurile.
3. Ungeți cu ulei și condimentați cu sare și piper. Coaceți până când sulițele sunt fragede, 15-20 de minute.
