acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

Aflați cum să faceți mimoze cu această rețetă clasică de mimoză. În plus, sfaturi despre cum să vă personalizați băuturile (inclusiv o versiune nealcoolică) și să faceți pitcher mimosas pentru o mulțime.

bine, nu te-aș putea trimite în cel mai mare weekend de brunch al anului fără încă o rețetă de adăugat la răspândirea ta. Și una specială cu bule. Pentru că după ani de partajare a variațiilor la acest cocktail clasic de brunch (aici te uiți la tine, Mimosa Sangria, Tequila Sunrise Mimosas și smoothie-uri tropicale Mimosa), mi-a atras atenția că acestui site îi lipsește o rețetă pentru Rețeta originală cu 2 ingrediente:

mimosas clasic.

sunt un mare fan al lor de ani de zile. Dar trebuie să spun că jocul nostru mimosa a fost lovit o crestătură delicios, deoarece se deplasează în țara cava în sine, în cazul în care puteți achiziționa o sticlă fantastică de Bulbuc la orice magazin mic pentru doar $3 sau $4. (Da, scoateți toate aceste taxe de export, iar vinul de înaltă calitate este nebun și minunat ieftin aici.) Spania își iubește cu siguranță cava. Și, am găsit, mimozele sale. Pe care acest expat iubitor de brunch îl consideră un câștig total.

acestea fiind spuse, oriunde în lume te-ai găsi, simt că am putea face cu toții un cocktail de sărbătoare cu bule în acest weekend. Așadar, astăzi, am o grămadă de sfaturi pentru dvs. despre cum să faceți cele mai bune mimoze rapid, accesibil, creativ și — cel mai important — delicios.

deci, apuca o sticlă de Bulbuc, și să facem o rundă!

cum sa faci Mimosas/Video de 1 minut

Ochelari Mimosa:

bine, pentru a începe, să vorbim ochelari.

deoarece vinul spumant este implicat, mimozele sunt servite în mod tradițional în flautele de șampanie, ceea ce ajută la păstrarea bulelor și a gustului uscat al vinului. Puteți merge cu ochelarii clasici cu tulpină sau cu ochelari fără tulpină. Sau dacă nu aveți flauturi de șampanie acasă, orice ochelari cu deschidere îngustă (cum ar fi paharele de vin alb) vor funcționa bine.

iată câteva pe care le recomand (link-uri afiliate):

• flaute clasice de șampanie: cele mai accesibile, de calitate superioară
• flaute de șampanie fără tulpină: cele mai accesibile, de calitate superioară
• flaute moderne de șampanie: iubesc aceste, acestea și aceste
• flaute de șampanie din plastic reciclabile (pentru o petrecere): aceste

adună-ți ochelarii și pregătește-i înainte de servire. (Și dacă doriți cu adevărat să vă impresionați oaspeții, puneți-i în congelator timp de 10 minute înainte de servire, astfel încât paharele să fie frumoase și răcite.) Apoi aduna ingredientele, și să trecem la amestecare!

ingrediente Mimosa:

rețeta clasică mimosa necesită două ingrediente simple:

1. vin spumant sec: în opinia mea, vinurile spumante uscate sau semi-uscate funcționează cel mai bine atunci când vine vorba de vin pentru mimosas, pentru a echilibra dulceața sucului de portocale. Prefer vinurile spumante din Spania (Cava), Italia (Prosecco) sau Statele Unite, deoarece sunt de obicei mult mai accesibile decât omologii lor francezi (șampanie). Și din moment ce vom amesteca vinul cu un suc puternic de fructe, nu este nevoie să ne răsfățăm cu o sticlă de vin spumant pentru mimosas. O sticlă la prețuri medii și mai mici va funcționa excelent!
2. suc de portocale: acestea fiind spuse, aș recomanda cu siguranță achiziționarea unei cutii mai frumoase de suc de portocale 100% pentru mimozele tale. (Evitați orice de la concentrat!) Sunt un mare fan al pulpei cu suc de portocale în general, așa că de obicei folosesc asta doar pentru a face mimozele noastre. Dar un heads-up că bulele vor pluti o parte din pulpa la partea de sus a sticlei. Deci, dacă preferați un blat neted și curat decât mimozele, folosiți un suc de portocale fără pulpă.

acestea fiind spuse, dacă doriți să vă distrați și să vă personalizați puțin mimozele, iată câteva dintre suplimentele mele preferate:

• St.Germain: îmi place să adaug un pic de lichior de flori de soc la mimozele mele. Acesta adaugă o adâncime foarte subtilă de aromă (și o lovitură suplimentară) pe care prietenii o comentează întotdeauna și o iubesc.
• Grenadine: o mică stropire vă va oferi mimoselor un efect minunat de gradient” răsărit”.
• lichior de portocale: Dacă doriți să vă loviți băuturile fără să vă îndepărtați de aroma portocalie, nu ezitați să adăugați niște Cointreau sau Grand Marnier.
• apa de trandafir sau apa de floare de portocal: aceste suplimente non-alcoolice pot adăuga o notă florală minunată mimoselor tale.
• ierburi proaspete: o crenguță de salvie proaspătă sau lavandă sau rozmarin poate adăuga, de asemenea, o notă minunată de herby la mimozele tale.

sau, desigur, dacă doriți să vă schimbați complet mimozele, le puteți face cu diverse alte tipuri de sucuri de fructe (suc de afine, suc de grapefruit, suc de ananas, suc de rodie etc.) sau se amestecă în alți alcooli (tequila, gin, vodcă etc.). Dar punct de vedere tehnic, care ne-a rătăcit în cocktail-uri complet diferite. Voi păstra lucrurile la elementele de bază suc de portocale și vin spumant combo pentru acest post. 🙂

raportul dintre vinul spumant și sucul de portocale

aceasta este întotdeauna marea întrebare cu mimozele, iar răspunsul este simplu: depinde în totalitate de tine!

prefer ca mimozele mele să nu fie prea dulci, așa că am optat întotdeauna pentru 2 părți vin spumant și 1 parte suc de portocale. Dar raportul clasic necesită 1 parte vin spumant și 1 parte suc de portocale. Deci, nu ezitați să experimentați și să mergeți cu ceea ce sună cel mai bine pentru dvs. și pentru oaspeții dvs.! Frumusețea turnării porțiilor individuale este că puteți personaliza cu ușurință fiecare băutură după gust.

cum se fac Mimozele:

bine, odată ce ochelarii și ingredientele sunt răcite și gata de plecare, este timpul să amestecați!pur și simplu turnați cantitatea dorită de vin spumant în flautele dvs. de șampanie, aveți grijă să nu lăsați vinul spumant să se spumeze și să spumeze prea mult deasupra. (Vrem să păstrăm aceste bule!) Apoi se acoperă cu suc de portocale. Încingeți-vă paharul cu puțină felie de portocală, dacă doriți.

și…servi!

cum se face un Pitcher Mimosa pentru o mulțime:

sau, dacă preferați să faceți un pitcher mare de mimosa pentru o mulțime, pur și simplu repetați acești pași într-un ulcior mare de sticlă. Adăugați vinul spumant și sucul de portocale. Apoi puneți-l în frigider timp de până la 10 minute înainte de servire. Se toarnă…și se servește!

acordat, oricând amestecați sau transferați vin spumant între pahare, veți pierde o parte semnificativă din bule. Deci, metoda pitcher nu va fi la fel de fizzy. Dar dacă doriți să salvați un pas în timp ce vă distrați, metoda pitcher este o opțiune excelentă.

Mimosa FAQ:

De ce să adăugați mai întâi vinul spumant? Acest lucru va ajuta la păstrarea unor bule (mai ales dacă turnați vinul încet cu spumă minimă). Și — mai important în cartea mea-va evita acea mizerie lipicioasă care se poate întâmpla uneori dacă turnați șampanie deasupra sucului de portocale și vă revărsați accidental paharul. Bulele sunt mult mai ușor de controlat atunci când adăugați sucul de portocale la vinul spumant, în loc de invers.

trebuie să amestecați băuturile? Nu, nu, nu, nu, nu. Bulele din vin vor ajuta această băutură să se amestece singură. Așadar, evitați agitarea (chiar și în ulcior). În caz contrar, veți pierde unele dintre aceste bule prețioase!

trebuie să adăugați gheață? Nu. Doar aveți sucul de portocale și vinul spumant frumos și răcit înainte de amestecare, apoi serviți imediat.

pot face aceste non-alcoolice? Sigur! Folosiți doar suc de struguri spumante nealcoolice. Sau dacă sunteți ca prietenii mei și cu mine într-un vârf, având nevoie de un non-alcoolic pentru niște prieteni la brunch, La Croix va funcționa și el. 😉

noroc, prieteni!

Print