tot ce ai nevoie sunt aproximativ 15 minute, plus câteva ingrediente simple, un cuptor cu microunde și o pungă de hârtie maro pentru popcornul cu Caramel al mamei mele!
în această perioadă a anului, în timpul sărbătorilor, pofta mea de popcorn caramel este cea mai acerbă. Ca și cum nu ar fi suficiente dulciuri pentru a fi avut cu toate platane cookie destul și adunări de vacanță. Dar pofta mea este ceea ce este și nici măcar nu mai încerc să mă lupt cu ea.
porumbul meu preferat de caramel este o rețetă de la prietena mea Ann, o versiune la cuptor, care este absolut fenomenală. Dar are nevoie de un termometru bomboane pe plită și unele babysitting în cuptor, care se ridică la agitarea porumb caramel la fiecare 15 minute de câteva ori diferite. Și acolo strălucește frumusețea rețetei de popcorn cu Caramel cu microunde a mamei mele. Este ușor peasy. Nu este necesar un termometru cu bomboane sau o coacere la cuptor!
îmi amintesc că ne-am bucurat de acest dulce când eram tineri, dar nu l-am avut de atâția ani. Apoi, când ne-am întors în Dakota de Sud pentru recoltarea porumbului în octombrie, mama a făcut un lot din acest popcorn cu caramel cu microunde într-o seară. Într-o perioadă foarte scurtă de timp, ea a avut un lot proaspăt crocant de popcorn delicios caramel stabilit pe tejghea. Nu-mi venea să cred cât de repede s-a reunit și apoi cât de delicios a fost!
tot ce ai nevoie este porumb și câteva ingrediente simple pentru caramel, un cuptor cu microunde și o pungă de hârtie maro. Acordați-vă aproximativ 15 minute și veți avea o tigaie de popcorn caramel care se răcește într-o tigaie de pe tejghea, gata să vă răsfățați.
Nu voi minți…acea versiune coaptă la cuptor de la prietena mea Ann este încă #1 în cartea mea. Are o aromă mai profundă, o criză mai plină. Dar această rețetă cu microunde de la mama este ceea ce voi face mai des de acum încolo. Este prea ușor de pus împreună și este încă incredibil de delicios. Acum am toate motivele să mă bucur de floricele minunate de caramel de casă ori de câte ori mă lovește pofta, în orice moment al anului.
ingrediente
- 4 qts. mi-a venit porumb (de la aproape 1 cană sâmburi nepopulate)
- 1 C. zahăr brun ambalat
- 1/2 c. unt nesărat
- 1/4 C. sirop de porumb ușor
- 1/2 linguriță. sare kosher, plus mai presărat la sfârșit, dacă se dorește
- 1 linguriță. extract de vanilie pură
- 1/2 linguriță. bicarbonat de sodiu
instrucțiuni
- Puneți porumbul într-o pungă de hârtie maro. Pune deoparte.
- într-un castron mediu sigur pentru microunde (un castron cu gura de scurgere funcționează excelent), combinați zahărul brun, untul, siropul de porumb și sarea. Cuptor cu microunde pe mare timp de 2 minute. Va fierbe. Se amestecă vanilia, apoi bicarbonatul de sodiu, până se combină. Stropiți imediat amestecul de caramel peste floricele în punga de hârtie. Îndoiți partea superioară a pungii de hârtie de câteva ori și agitați bine pentru a acoperi uniform floricelele.
- Set sac în cuptor cu microunde și se fierbe timp de 1-1 / 2 minute. Scoateți punga, agitați din nou și apoi cuptorul cu microunde timp de încă 1-1/2 minute. Se toarnă porumb caramel pe o foaie de prăjituri cu margini. Întindeți porumbul de caramel, rupând aglomerările, dacă doriți. Stropiți imediat cu puțină sare kosher, dacă doriți. Lasă să se răcească complet.
Note
notă: puterea microundelor poate varia destul de mult de la microunde la microunde. Reglați timpul de gătire în consecință.
adaptat ușor din cutia de rețete a mamei.
informații nutriționale:
randament: 8servirea Dimensiune: 1
Suma pe portie:calorii: 267grăsime totală: 12ggrăsime saturată: 7gtrans grăsime: 0ggrăsime nesaturate: 4gcolesterol: 31mgsodiu: 239mgcarbohidrati: 41gFiber: 1gzahăr: 32gProtein: 2g
informațiile nutriționale sunt calculate automat de către Nutritionix. Nu sunt nutriționist și nu pot garanta acuratețea. Dacă sănătatea dvs. depinde de informațiile nutriționale, vă rugăm să calculați din nou cu propriul calculator preferat.
ai făcut această rețetă?
vă rugăm să lăsați un comentariu de mai jos. Și împărtășiți o fotografie pe Instagram cu hashtagul #afarmgirlsdabbles!