puteți face pâine fragedă de dovlecei fără gluten în câțiva pași simpli.
un singur dovlecel și alte câteva ingrediente necesare înainte ca această rețetă uimitoare de pâine de dovlecei fără gluten să se coace în cuptorul tău.
dacă preferați versiunea de brioșă, verificați brioșele mele de dovlecei fără gluten.
dacă vă place această pâine de dovlecei fără gluten, s-ar putea să vă placă și pâinea mea de banane fără Gluten.
f ați dori să încercați o altă rețetă simplă de dovlecei fără gluten, veți iubi brioșele mele de dovlecei cu ciocolată Paleo.
pâine de dovlecei fără gluten
soțul meu a făcut lasagna folosind dovlecelul ca „tăiței” zilele trecute și am ajuns cu un rămas de dovlecel. Unu.
Ce naiba faci cu un dovlecel? Faceți pâine de dovlecei fără gluten, desigur.
dovleceii, spre deosebire de banane, nu adaugă aromă produselor coapte. Acestea adaugă în cea mai mare parte umiditate și unele vitamine foarte necesare.
uneori obțineți o aromă asemănătoare legumelor, dar nu în această rețetă de pâine fără dovlecei fără gluten.
când copiii mei m-au întrebat ce fac, le-am spus pâine de dovlecei gf și și-au întors nasul mic la mine. A trebuit să le explic că pâinea de dovlecei nu are gust de dovlecei.
dacă te uiți la fotografia de mai jos, cu greu poți vedea chiar dovleceii.
le-am luat cerându-mi ca o scuză pentru a-mi face o pereche de mini-pâine pentru călătoria mea. Eu nu sunt un mancator de mic dejun mare, dar îmi place să se bucure de un pic de ceva cu cafeaua mea în dimineața.
rețetă de pâine de dovlecei fără Gluten
această rețetă de pâine de dovlecei fără gluten are aceeași textură și aromă ca pâinea făină.
fetelor mele le-a plăcut pâinea de dovlecei fără gluten și au fost de acord că, de fapt, nu are gust de dovlecei.
mi-au cerut să amestec chipsurile de ciocolată și să adaug mai multe data viitoare. Nu sunt surprins. Ne place să adăugăm chipsuri de ciocolată fără gluten la această rețetă de pâine de dovlecei fără gluten.
ce alte făini pot folosi pentru a face pâine de dovlecei fără gluten?
am folosit și Bob ‘ s Red Mill 1-to-1 amestec de făină fără gluten pentru a face această pâine de dovlecei fără gluten. Înainte de a ieși cu 1-la-1, am folosit propria mea rețetă de amestec de făină fără gluten.
pot îngheța pâinea de dovlecei fără Gluten?
Da, puteți îngheța pâinea de dovlecei fără gluten. Asigurați-vă că îl așezați într-o pungă cu fermoar sau într-un recipient etanș. Puteți congela pâinea de dovlecel până la 3 luni (în funcție de dacă congelatorul dvs. nu conține îngheț sau nu).
cum se face pâine de dovlecei fără gluten
- într-un bol mare de amestecare, bateți ouăle, zaharurile, uleiul și vanilia până se omogenizează.
- adăugați făina, sarea, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și amestecați până se combină bine.
- adăugați dovleceii și chipsurile de ciocolată (opțional).
- se amestecă până se combină.
- turnați aluatul în mini-tigăile pregătite sau în tigaia mai mare.
- coaceți până când centrul este setat.
acești pași se potrivesc cu fotografiile de mai sus în scopuri ilustrative. Consultați rețeta de pâine de dovlecei fără gluten imprimabilă de mai jos pentru lista completă de ingrediente și pași.
lucrul cu făină fără Gluten
când lucrați sau măsurați făină fără gluten, puneți făina în paharul de măsurare și nivelați. Nu scoateți ceașca de măsurare în făina fără gluten.
cea mai bună metodă este de a cântări făina fără gluten, dar nu am încă greutățile ingredientelor pentru toate rețetele mele.
curățați dovleceii când faceți pâine de dovlecel?
nu trebuie să curățați dovleceii înainte de a face pâine de dovlecel. Când tăiați dovlecelul, coaja este suficient de fină încât să se înmoaie după gătit.
dacă vă place această pâine de dovlecei, veți fi sigur că veți iubi brioșele mele de morcovi fără Gluten.
ați făcut această pâine de dovlecei fără gluten? Vă rugăm să lăsați un comentariu de mai jos permițându-mi să știu ce ai crezut.
ingrediente
- 3 ouă mari, la temperatura camerei
- ⅓ ceașcă de zahăr alb
- ceașcă de zahăr brun, ambalat
- ceașcă de ulei vegetal (sau ulei la alegere)
- 1 linguriță extract de vanilie fără gluten
- 2 căni amestec de făină fără gluten (folosesc Bob ‘ s Red Mill 1-la-1 sau Ryze făină fără Gluten)
- 1 linguriță sare
- linguriță de bicarbonat de sodiu
- linguriță de praf de copt fără gluten
- 1 dovlecel (aproximativ 2 cani), presat ușor între prosoape de hârtie
- opțional: 1 cană fără gluten, fără lapte chips-uri de ciocolata
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350; ungeți ușor patru mini-tigăi de pâine sau o tigaie metalică de 8″ x 4″ de la ” X „de la” X „de la” X „de la” X „de la „X”; puneți deoparte.
- într-un bol mare de amestecare, bateți ouăle, zaharurile, uleiul și vanilia până se omogenizează.
- adăugați făina, sarea, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și amestecați până se combină bine.
- se amestecă dovleceii și chipsurile de ciocolată (opțional).
- turnați aluatul în mini-tigăile pregătite sau în tigaia mai mare.
- pentru mini pâini, coaceți timp de 30-35 de minute sau până când centrul este setat. Pentru tigaia mai mare, coaceți timp de 45-50 de minute sau până când centrul se fixează.
- scoateți pâinea din cuptor și lăsați-o să se răcească timp de 10 minute în tigaie. Finalizați răcirea pe un suport de sârmă.
- odată răcit, feliați și serviți.
- depozitați resturile într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 4 zile.
Note
- am testat această rețetă cu făină fără gluten Bob ‘ s Red Mill 1-la-1 și făină fără Gluten Pamela.
- când lucrați sau măsurați făină fără gluten, lingurați făina în cupa de măsurare și nivelați. Nu scoateți ceașca de măsurare în făina fără gluten. Cea mai bună metodă este de a cântări făina fără gluten, dar nu am încă greutățile ingredientelor pentru toate rețetele mele.
- nu trebuie să curățați dovlecelul înainte de a-l toca.
- puteți folosi uleiul ales în această rețetă.
informații nutriționale:
12
portie Dimensiune:
1
Suma pe portie:calorii: 242grăsime totală: 15ggrăsime saturată: 4gtrans grăsime: 0ggrăsime nesaturate: 10gcolesterol: 47mgsodiu: 272mgcarbohidrati: 26gfiber: 2gzahăr: 16gproteine: 5g
această informație nutrițională se bazează pe ingredientele și mărcile exacte pe care le-am folosit în timp. Este posibil să nu fie 100% precis. Vă rugăm să verificați etichetele de nutriție ingrediente.
