un chili vegetarian care este ambalat cu proteine – chili Vegetarian picant de fasole albă este rustic, ușor și delicios! Făcut cu o mulțime de legume proaspete și quinoa prea!
Chili este una dintre cele mai recunoscute mese gătite în casă de pe planetă. Cred că am mâncat chili toată viața mea într-o formă sau alta. Trebuie să spun, totuși, tipul meu preferat de chili este vegetarian. Lasă-mă să explic!
în umila mea părere – și, doar atât – o părere! – există două tipuri de bază de chili care sunt acceptabile pentru mine. Primul, evident, este un chili vegetarian. Al doilea tip, este un chili de carne. Pentru mine, un chili de carne este un chili care are 3-1 carne la raportul fasole.
majoritatea copiilor pe care îi pregătesc sunt vegetarieni pur și simplu pentru că îmi împărtășesc viața cu un vegetarian. Dar, chiar cu mult înainte de John.e a intrat în viața mea, aș face foarte des un chili greu de fasole fără nici un fel de carne. Dar, dacă am fost a face un chili carne, a existat o carne întreg lotta!
bucătăria Lordului Byron nu este străină de o rețetă bună de chili, dar aceasta este puțin diferită. Am făcut acest chili fără roșii întregi sau conserve, fără carne – evident – și folosind doar fasole albă. De ce? Pentru că ne place fasole albă și am avut un castron mare de ele pentru a face față.
voi cumpăra uneori fasole uscată în saci și le voi hidrata din nou. Este mult mai ieftin decât să cumperi fasole conservată și nu există conservanți sau sodiu, ceea ce este inamicul meu sau dușmanul meu, dacă vrei! Sodiul mă afectează atât de rău. Cum ar fi, voi arunca în aer și umfla ca un blowfish!
Ei bine, acum câteva săptămâni, am pus o pungă întreagă de fasole albă într-un castron și le-am acoperit cu apă rece. Le-am pus deoparte pentru a se înmuia peste noapte. Planul meu era să fac supă, dar dintr-un anumit motiv, am uitat că dacă începi cu o cană de fasole uscată, când ești înmuiată peste noapte, ajungi cu mult mai mult decât o cană. Sunt ca peștele ăla pe care tocmai l-am menționat.
ce aveam de gând să fac cu toate aceste boabe rehidratate? Chili vegetarian cu fasole albă picantă a fost răspunsul. N-am mai făcut chili cu fasole albă, dar mă bucur că am făcut-o. M-am inspirat dintr-o rețetă recentă postată aici la Lord Byron ‘ s Kitchen numită Chorizo și Black Bean Chili Bowls.
această rețetă folosește un singur tip de fasole – fasolea neagră – și am constatat că îmi plăcea foarte mult tipul de consistență de fasole din chili. Prin urmare, sa născut Chili vegetarian picant de fasole albă. Este un chili delicios de simplu și mă bucur că supravegherea mea de înmuiere a fasolei albe m-a forțat să mă gândesc în afara cutiei. Sau sac, în acest caz!
ar trebui să aruncați o privire la unele dintre celelalte rețete de chili de pe blog. Chili-ul meu quinoa Vegetarian este atât de delicios, foarte gros și foarte sănătos! Acest Chunky vegetarian Beef Chili este un tipic jumătate de fasole-jumătate de chili de carne care este făcut în stil vegetarian.
acum, dacă tot acest chili nu este lucrul tău, există atât de multe alte rețete pe care le poți face pentru a-ți folosi fasolea albă. Încercați tigaia mea picantă de roșii de fasole albă-atât de bună, dar asigurați-vă că aveți niște pâine crustă pentru a merge cu ea! Una dintre preferatele mele personale, fasolea tradițională Newfoundland este cea mai bună mâncare de fasole albă.
și, desigur, aș face un deserviciu total pentru tine și fasole albă, în general, dacă nu am face referire la Stovetop mea de casă fasole vegetariene coapte! Așa cum spunea mama mea dulce când era prea îndrăgită de ceva: „vorbește despre bine!”
If you loved this recipe, here are some others that might interest you as well:
In a hurry? Salvați această rețetă pe placa dvs. Pinterest pentru mai târziu! Click aici!
chili vegetarian cu fasole albă picantă
Pin RecipePrint Recipe
Ingredients
- 2 tablespoons olive oil
- 1 large onion, finely chopped
- 2 large carrots, diced
- 2 stalks celery, diced
- 2 cloves garlic, minced
- 1 teaspoon seasoning salt
- 2 tablespoons paprika
- 1 tablespoon chili powder
- 1 tablespoon dried oregano
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon dried thyme
- 8 cups white beans, cooked
- 6 cani stoc de legume
- 1/2 cana quinoa, nefierte
- 1/2 cana patrunjel, tocat
instrucțiuni
-
adăugați uleiul de măsline, ceapa, morcovul și țelina într-o oală mare de supă cu fund greu. La foc mediu, sotati legumele timp de 5 minute.
-
adăugați usturoiul, sare de condimente, boia de ardei, praf de chili, oregano, cimbru și chimen. Gatiti timp de 5 minute.
-
apoi, adăugați fasolea și stocul. Se amestecă pentru a combina, acoperi și găti timp de 15 minute. Se amestecă la marcajul de 7 minute.
-
adăugați quinoa și amestecați pentru a combina. Acoperiți și gătiți încă 15 minute. Din nou, amestecați bine la marcajul de 7 minute.
-
se amestecă pătrunjelul și se servește.
Note
Nutrition
Are you making this recipe? Show me your version! Tag me on Instagram or Facebook! @lordbyronskitchen | #lordbyronskitchen
All access to Lord Byron’s Kitchen! Nu pierdeți niciodată o altă rețetă! Urmați-mă pe social media: FACEBOOK | INSTAGRAM |PINTEREST