aceasta reteta popcorn creveți este mușcături de licitație de creveți acoperite în condimente și prăjit la perfecțiune maro auriu. O opțiune ușoară de aperitiv, care va fi cu siguranță un succes cu familia și prietenii.
ori de câte ori găzduiesc o petrecere, ofer o varietate de gustări abundente, inclusiv o baie de porumb brânză, aripi de pui coapte și aceste creveți irezistibili de popcorn.
popcorn shrimp este unul dintre aperitivele mele preferate din toate timpurile pentru a comanda la restaurante, pur și simplu nu pot rezista acelor gustări crocante! De fapt, este destul de simplu să-ți faci propriul creveți prăjiți acasă. Trebuie să spun, cred că versiunea mea este chiar mai bună decât ceea ce ai obține la un restaurant.
De ce se numește creveți de popcorn?
acest fel de mâncare este menționată ca popcorn creveți pentru că este muscatura de dimensiuni bucăți de creveți ponosită. Acești creveți sunt adesea mâncați de mână, similar cu modul în care ați mânca floricele.
cum faci creveți popcorn?
Se amestecă împreună făină și condimente pentru a crea acoperirea pentru creveți. Aruncați creveții cu o cantitate mică de făină condimentată, apoi înmuiați fiecare creveți într-un amestec de ouă și lapte. Înveliți fiecare creveți cu un alt strat de făină, apoi puneți-i într-o oală cu ulei fierbinte pentru a găti. Scurgeți, apoi serviți imediat cu alegerea sosului pe lateral.
ce fel de creveți este cel mai bun pentru creveții de popcorn?
ar trebui să faceți acest fel de mâncare cu creveți foarte mici. Puteți utiliza creveți rock sau puteți selecta un creveți în numărul 61/70, numărul 51/60 sau dimensiunea numărului 41/50. Rețineți că timpii de gătit pot varia puțin în funcție de dimensiunea creveților selectați. Urmăriți-vă cu atenție creveții în timp ce gătesc, apoi scoateți-i din ulei imediat ce s-au rumenit.
cum să coaja și DEVEIN creveți
pentru a coaja creveți, pur și simplu utilizați degetul mare să apăsați în partea inferioară a creveți în cazul în care picioarele sunt. Cojiți fiecare parte a cochiliei înapoi mergând din față în coadă. Puteți devein un creveți făcând o tăietură de-a lungul vârfului creveților brute cu un cuțit ascuțit. Tăierea ar trebui să meargă din partea din față a creveților până la coadă. Tăiați aproximativ 1/8 inch în creveți. În interiorul tăieturii veți vedea o venă întunecată. Scoateți vena cu vârful cuțitului.
Sfaturi pentru creveții perfecți
- asigurați-vă că utilizați un termometru pentru prăjire pentru a vă menține uleiul la temperatura corespunzătoare. Dacă uleiul este prea fierbinte, creveții pot arde. Dacă uleiul este prea rece, creveții pot absorbi excesul de ulei și pot deveni grași.
- creveții prăjiți sunt cei mai buni atunci când îl serviți imediat. Puteți reîncălzi creveții cu floricele la cuptor, cu toate acestea există șansa ca creveții să devină cauciucați din timpul prelungit de coacere.
- îmi place să-mi servesc creveții prăjiți cu sos de cocktail. Alte opțiuni excelente includ sosul marinara sau aioli de lămâie.
variații de aromă
- Mexican: adăugați 2 lingurițe de pudră de chili și 1/4 linguriță de chimen în amestecul de făină.
- italiană: omite paprika. Adăugați 1/4 linguriță de pudră de ceapă și 2 lingurițe de condimente italiene în făină. Presărați creveții fierți cu parmezan ras.
- Cajun: adăugați 2 lingurițe de condimente Cajun în făină. Se servește cu remoulade pentru scufundare.
- Asiatic: omite paprika. Adăugați 1/4 linguriță ghimbir măcinat și 1/2 linguriță cinci pudră de condimente în făină. Topiți creveții fierți cu semințe de susan și ceapă verde tăiată.
aceste creveți sunt gustare partid final și sunt întotdeauna primul element să dispară la petreceri. Toată lumea te va implora pentru rețetă!
mai multe opțiuni de aperitiv fabuloase
- Reuben Dip
- Ciuperci umplute cu cârnați
- minge de brânză de casă
- fasole verde prăjită
- aripi de pui prăjite
Popcorn video creveți
PIN de imprimare
Popcorn creveți
Ingredients
- 1 lira creveți mici decojite și deveined
- 1 1/4 cupe toate scop făină
- 2 lingurite sare plus mai mult pentru servire
- 1/2 linguriță boia afumată sau obișnuită
- 1/4 linguriță piper
- 1/4 linguriță praf de usturoi
- 1 ou
- 1/4 cană lapte
- ulei vegetal pentru prăjit
- 2 lingurițe tocate pătrunjel proaspăt
instrucțiuni
-
într-un castron mediu, amestecați împreună făina, sarea, ardeiul, piperul și usturoiul.
-
uscați creveții și puneți-i într-un castron mare. Adăugați 1/4 cană din amestecul de făină și aruncați pentru a combina până când creveții sunt acoperiți.
-
încălziți 3-4 inci de ulei într-un vas mare adânc la 375 de grade F.
-
într-un castron mic, bateți împreună oul și laptele.
-
înmuiați fiecare creveți în amestecul de lapte, apoi dragați în făina condimentată rămasă.
-
puneți 8-10 bucăți de creveți în ulei. Gatiti 2-3 minute sau pana se rumenesc.
-
scoateți creveții din ulei și scurgeți pe prosoape de hârtie. Repetați procesul cu creveții rămași.
-
se presară cu pătrunjel tocat și se servește imediat.