utilizările medicinale istorice ale Cichorium intybus includ vindecarea rănilor, precum și tratarea diareei, menținerea sănătății inimii și gestionarea zahărului din sânge (8).

astăzi, cercetările susțin că radicchio oferă beneficii potențiale pentru sănătate, care par să se datoreze în mare parte compușilor puternici ai plantelor (8).

bogate in antioxidanti

antioxidantii sunt compusi din alimentele vegetale care protejeaza celulele de radicalii liberi. Nivelurile ridicate de radicali liberi din corpul dumneavoastră pot duce la stres oxidativ și boli asociate, cum ar fi cancerul, bolile de inimă, afecțiunile digestive și Alzheimer (9).

culoarea distinctivă a radicchio provine din antioxidanții pigmentați numiți antociani. Antocianinele pot beneficia de sănătatea intestinală și pot repara daunele celulare cauzate de stresul oxidativ (10, 11).

Un studiu cu eprubetă a constatat că antioxidanții din radicchio — în special din soiurile organice — au fost deosebit de eficienți în atacarea unei celule comune de cancer hepatic numită Hep-G2 (12).

Un alt studiu cu eprubetă a observat că conținutul de antioxidanți și beneficiile protectoare ale Treviso radicchio au fost semnificativ mai mari în extractele din părțile roșii ale frunzelor, comparativ cu extractele din frunzele întregi (10).mai mult ,un al treilea studiu cu eprubetă a descoperit că antioxidanții din cicoarea roșie protejează împotriva deteriorării celulelor și împiedică distrugerea celulelor roșii din sânge prin hemoliză (13).

poate beneficia de sănătatea inimii

alimentele vegetale precum radicchio conțin compuși care vă pot reduce riscul de boli de inimă.

Un studiu a arătat că consumul de cicoare a redus inflamația și leziunile cardiace la șobolani, prevenind în același timp acumularea plăcii în artere, un factor de risc cunoscut pentru bolile de inimă (14).

Un studiu efectuat la 47 de adulți sănătoși a constatat că cei care au consumat 1,25 căni (300 ml) dintr-o băutură cu extract de rădăcină de cicoare zilnic timp de 4 săptămâni au prezentat o reducere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice (numărul maxim al unei lecturi), comparativ cu un grup placebo (15).

alte cercetări au indicat faptul că radicchio conține compuși polifenolici, cum ar fi luteolina, care au activitate antiplachetară, ceea ce înseamnă că pot îmbunătăți circulația și pot preveni formarea cheagurilor de sânge (16).

poate avea proprietăți antiparazitare

Radicchio conține compuși care ar putea ajuta la combaterea infecțiilor cauzate de paraziți.

într-o analiză a proprietăților antiparazitare ale cicoarei, cercetătorii au sugerat că radicchio ar putea avea aplicații viitoare în tratarea bolilor gastro-intestinale la animale în locul medicamentelor sintetice care prezintă riscuri pentru sănătatea publică (17).

Un studiu pe animale a constatat că extractul de cicoare are un efect antiparazitar semnificativ asupra unui tip de infecție cu viermi rotunzi, comună la porci.

Acest lucru a fost atribuit lactonelor sesquiterpenice, care sunt compuși potențial de combatere a bolilor unici familiei de plante Asteraceae (18, 19).deși cercetările sunt promițătoare ,sunt necesare mai multe studii umane pentru a determina cât de mult radicchio este necesar în dietă pentru a obține aceste efecte și ce infecții ar putea beneficia.

alte beneficii potențiale pentru sănătate

compușii din radicchio pot oferi alte beneficii pentru sănătate, dar sunt necesare mai multe cercetări pentru a determina aplicații și doze specifice:

• poate promova oase puternice. Radicchio conține o cantitate mare de vitamina K, care reglează și promovează acumularea de calciu în organism și susține rezistența osoasă (20).
• poate sprijini controlul zahărului din sânge. Adulții care au băut 1,25 căni (300 ml) dintr-o băutură cu extract de rădăcină de cicoare zilnic timp de 4 săptămâni au avut niveluri reduse de hemoglobină A1C, un indicator al nivelului de zahăr din sânge pe termen lung (15).
• poate îmbunătăți sănătatea digestivă. În același studiu, participanții au raportat o îmbunătățire a regularității intestinului atunci când au consumat extract de rădăcină de cicoare. Acest lucru se poate datora conținutului său de fibre de inulină, care este important pentru sănătatea gastrointestinală (15).

rezumat

Radicchio conține antioxidanți, vitamine și minerale care pot lupta împotriva paraziților, reglează glicemia și susțin sănătatea inimii și digestiei. Totuși, majoritatea cercetărilor au folosit extract de rădăcină de cicoare și nu întreaga plantă.