în spectrul de culori al berilor, avem tendința să ne gândim cel mai adesea la auriu pal, maro arămiu și adânc, ciocolată. Apoi apar beri roșii și ne încurcă. Berile roșii (sau cu adevărat roșiatice) nu sunt toate similare—veți vedea mai jos, stilul Flandrei are o aciditate care o diferențiază cu adevărat—dar este de fapt util să obțineți cel puțin o privire asupra a ceea ce ați putea gusta atunci când turnați o bere roșie.
American Red Ale (sau Lager) informații esențiale
- culoare: chihlimbar până la cupru
- ABV: 4,5% -7%
- Exemple comerciale: TR Inktegs HopBack Amber Ale, Lagunitas cenzurat Ale, St.Rogue Red Ale
numele spune totul—un stil American de bere (ale sau lager) care se face cu o proporție de caramel și malț care împinge culoarea berii la capătul mai roșu și mai Roșu al curcubeului berii. Culoarea ar trebui să vă indice aroma: amberele americane (lager sau ale) au un accent mai mare pe malț, cu orice pe jocul toasty to fruity to caramelly. Dar, din moment ce americanii iubesc hameiul, vă puteți aștepta și la un impact acolo, cu siguranță mai mult decât într-un roșu irlandez. (De fapt, amberele pot fi preparate și ca IPAs și ca stiluri Imperiale/duble.)
vezi Flamand (Belgian) Red Ale pagina Pentru informatii despre acest stil!
- culoare: chihlimbar la cupru / roșu
- ABV: 4% -6%
- Exemple comerciale: Smithwick Irish Red, Goose Island Kilgubbin Red Ale, Sam Adams Irish Red
ca Reds American (aka Ambers), Irish Red Ale este mai mult despre conținutul de malț. Hameiul și chiar o amărăciune perceptibilă pot fi prezente într-o oarecare măsură, dar mai mult decât atât veți obține note de pâine prăjită, caramel, caramel cu unt și puțină dulceață de malț. Dar nu lăsați” dulceața ” să vă păcălească—acest stil are, în general, un finisaj uscat frumos, datorită calității cerealelor prăjite din malț. Se poate prepara ca o bere sau un lager.