pentru lista completă a ingredientelor& instrucțiuni detaliate, vă rugăm să consultați cardul de rețetă de la sfârșitul acestui post. Dar înainte de a derula, există lucruri importante de știut mai jos.

pe măsură ce se apropie iarna, produsele proaspete au dispărut deja – dar cămările sunt pline! Acesta este un moment perfect pentru a începe să vă bucurați de toate acele delicatese fermentate, inclusiv iubita mea varză murată.

cel mai dur lucru despre aceste Pierogi de varză murată nu mănâncă prea multe într-o singură ședință. Nu spune că nu te-am avertizat! Data viitoare, încercați una dintre acestea:

• rețetă Pierogi de varză dulce
• rețetă Pierogi de ciuperci

pentru a afla mai multe despre găluștele poloneze în general, consultați Ghidul Pierogi.

aveți nevoie de ingrediente speciale pentru a face Pierogi de varză murată?

singurul ingredient care ar putea fi mai dificil de obținut este o varză de înaltă calitate. Asigurați-vă că nu a fost acrit cu oțet! Căutăm o nemțoaică fermentată lacto.

Check out la piața locală agricultor sau un Deli European (poloneză, germană…). Puteți face cu ușurință propria dvs. varză acră acasă-sper să postez o rețetă pentru ea în curând. Între timp, încercați să o urmați pe aceasta: varza de casă

personal, nu sunt un fan al conservei sau al borcanului. Pentru mine are gust de funky. Dar poate că a fost doar ghinion – dacă știți un brand bun (în SUA, Marea Britanie sau în altă parte), anunțați-mă.

ce ar trebui să serviți cu Pierogi de varză murată?

pierogii sunt foarte umpluți și de aceea sunt serviți fără alte părți.

ca toate pierogi sărate, găluște varză acră gust mare, cu o varietate de topping-uri. În această rețetă, sunt acoperite cu unt topit și presărate cu mărar tocat.

alternativ, se pot taia cateva cepe, bacon sau kie si se prajesc pe putin unt, pana devin aurii. Apoi toarnă-l peste pierogi.

puteți găti aceste Pierogi varză murată un alt mod?

puteți aburi pierogi în loc să le fierbeți – 10 minute ar trebui să fie suficiente.

odată ce sunt fierte sau aburite, puteți adăuga unele crocante la coaja exterioară prin prăjire. Topiți puțin unt pe tigaie, adăugați pierogi și prăjiți-le până devin aurii (câteva minute fiecare parte ar trebui să facă trucul). Pentru mai multe opțiuni de gătit, consultați postarea despre cum să gătiți pierogi.

pentru ce diete sunt potrivite aceste Pierogi de varză murată?

Sauerkraut pierogi sunt potrivite pentru vegetarieni.

Dacă doriți să le faceți fără gluten, schimbați aluatul obișnuit pentru această rețetă de aluat pierogi fără gluten.

cât timp puteți păstra aceste Pierogi de varză în frigider?

pierogii sunt cei mai buni atunci când sunt calzi, deși nu este nimic rău în a le mânca reci. După ce sunt servite la temperatura camerei, mâncați-le în 3 ore.

în cazul puțin probabil în care există resturi, lăsați-le să se răcească mai întâi. Apoi, le puteți muta într-un recipient sau pur și simplu înfășurați placa cu o peliculă/folie alimentară. La frigider pentru maximum 3-4 zile.

pot îngheța aceste Pierogi de varză murată?

Da, puteți îngheța pierogi. Ungeți o tavă cu puțin ulei și așezați găluștele deasupra. Asigură-te că nu se ating. Așezați tava în congelator timp de 2 ore.

după acest timp, le puteți muta într-o pungă prietenoasă cu congelatorul. Asigurați-vă că o etichetați cu o dată. Mănâncă în 2-3 luni.

Cum pot reîncălzi aceste Pierogi de varză murată?

de la răcire: puteți utiliza un cuptor cu microunde. 3 până la 4 minute sunt de obicei suficiente pentru a reîncălzi găluștele.

pentru un rezultat mai bun, reîncălziți pierogi pe o tigaie. Se topește o linguriță de unt, se adaugă pierogi și se acoperă cu 3-4 linguri de apă. Acoperiți tigaia cu un capac timp de 3 până la 4 minute. Ridicați capacul și răsturnați găluștele. Așteptați ca apa rămasă să se evapore și să se prăjească puțin mai mult, permițând pierogi să devină auriu.

Din congelat: fierbeți o oală cu apă. Aruncați găluștele congelate și gătiți până când apa începe să fiarbă din nou (acest lucru durează de obicei câteva minute la foc mediu). Serviți-le imediat sau prăjiți-le pentru acea coajă delicioasă crocantă.

Smacznego!