salata Shuba trebuie preparată cu cel puțin 6 ore înainte. De ce? Această salată impresionantă are nevoie de timp pentru a fi pusă la frigider înainte de a o servi. Dar, crede-mă, merită.

ca multe clasice, shuba se face o varietate de moduri diferite în funcție de ceea ce bucătar vă întreb. Dar, asta e ceea ce face distractiv, nu? Unora le place să stratifice sfecla ultima pentru a crea o „haină de blană” roșiatică-purpurie, în timp ce altora le place să stratifice maioneza ultima pentru o „haină albă”.

ce este salata Shuba?

pur și simplu pune, salata shuba, sau „hering sub o haină de blană,” este o salata stratificat de fileuri de hering murate, ceapa tocata marunt, sfecla, morcovi, cartofi și sos. În rusă, „shuba „înseamnă” haină de blană ” și, mai precis, face referire la hainele mari pe care rușii trebuie să le poarte în lunile dure de iarnă. Dar, când vine vorba de salată, referința „blănii” este totul în estetică. Când îți stratifici sfecla fiartă și rasă deasupra acestei salate, arată similar cu textura unei haine de blană, de unde și numele! Este un fel de mâncare distractiv, delicios și clasic, care a înfrumusețat mesele rusești de zeci de ani.

dar, cine a venit cu ideea pentru această salată de semnătură? Legenda spune că restauratorul Anastas Bogomilov a creat vasul pentru a umple burțile clienților săi în 1918. Patronii săi erau cunoscuți pentru că beau prea mult și provocau un scandal. Pentru a atenua tensiunea, se zvonește că a creat salata Shuba ultra-umplută. Adică, mâncarea poate rezolva totul, nu?

Sfaturi pentru a face salata Shuba

această salată ar putea părea un pic descurajantă dacă nu ați crescut într-o gospodărie din Europa de Est. Dar, nu vă faceți griji! Mai jos, voi enumera toate sfaturile și trucurile mele pentru a face salata perfectă de shuba.

obține straturile dreapta

cel mai mare sfat pot ciocan în tine este de a obține ordinea de stratificare dreapta. Se merge: cartofi, ceapă, hering, morcovi, maioneză, sfeclă și apoi un alt strat subțire de maioneză pentru a completa totul. De ce sunt un astfel de stickler atunci când vine vorba de stratificare? Ei bine, punerea celui mai greu strat de cartofi în partea de jos ajută la menținerea salatei robuste, dar există și ceva delicios în ceea ce privește modul în care heringul se înmoaie în spuds. Crede-mă, face diferența în aromă!

înlocuiți hering în Shuba pentru somon afumat

bine, voi fi realist aici. Unii dintre voi pot pur și simplu să urască heringul și este în regulă! Încă putem fi prieteni și nu trebuie să pleci fără shuba. Dacă nu puteți face hering, înlocuiți-l cu somon afumat. Această variantă este la fel de delicioasă. Uneori chiar o fac în acest fel când pofta lovește!

Da Shuba suficient timp pentru a seta

cum am spus mai sus, shuba trebuie să setați în frigider înainte de a vă servi. Acest lucru ajută toate straturile să se reunească, asigurându-se în același timp că fiecare strat iese în evidență. De asemenea, vă ușurează atunci când vine timpul să scoateți delicat salata din matriță.

alte salate de sfeclă

est — europenii iubesc sfecla lor-familia mea inclus! Iată câteva dintre celelalte rețete preferate de salată de sfeclă:

• salată de usturoi de sfeclă: Această salată cremoasă, usturoi, poate fi servită și ca răspândire!
• morcov de sfeclă și salată de varză: această salată are o criză minunată de varză.
• salata de Quinoa de sfeclă: pentru toate nucile de sănătate de acolo, această salată se umple suficient pentru a sta singură ca masă!
• salata de Vinaigrette: această salată tradițională este ambalată cu legume rădăcinoase și aruncată cu un pansament pe bază de ulei de floarea soarelui.
• sfeclă murată rapidă: în 24 de ore, puteți avea propriile sfeclă murată de casă!

depozitarea Shuba

depozitați shuba într-un recipient etanș la frigider timp de până la o săptămână. Puteți să-l ridicați cu grijă într-un recipient cu o spatulă pentru a-și păstra forma. Când vine vorba de înghețarea shuba pentru utilizare ulterioară, această salată este pur și simplu prea delicată pentru a îngheța. Rezervați-l pentru ocazii când îl puteți mânca proaspăt!

rețetă