the Chefs’ Warehouse este o companie cotată la bursă, cu locații în Statele Unite și Canada. Distribuie carne, lactate, produse, produse de patiserie și multe altele. Compania a achiziționat în mod substanțial toate activele Sid Wainer& Son, potrivit unui comunicat de presă distribuit luni pe business newswires.
Jamie Strobino, partener de operare la restaurantul New Bedford The Black Whale, a declarat că cumpără de la Sid Wainer& Son și a fost asigurat că va avea de-a face cu aceiași oameni și va primi același serviciu ca niciodată.
„noi folosim Sid, și credem că sunt o casă mare produce. Și înțelegerea noastră este că nimic nu se va schimba”, a spus el.el a spus că vânzarea ar trebui să permită companiei să crească, ceea ce ar trebui să beneficieze New Bedford.
Standard-Times a încercat să ajungă la Henry Wainer, CEO și președinte al Sid Wainer & fiul, dar el nu a fost disponibil pentru comentarii.
Chef Henry Bousquet, instructor culinar la Liceul Tehnic profesional Regional din New Bedford și fost proprietar de restaurant, a declarat Sid Wainer & Fiul a fost o sursă de mândrie locală atâta timp cât își amintește.”munca pe care Henry și familia sa au făcut-o pentru a aduce cele mai bune produse din lume bucătarilor de pe coasta de Sud a fost un schimbător de joc pentru noi în comunitatea bucătarilor”, a spus el.Bousquet a spus că așteaptă cu nerăbdare să vadă ce articole noi — și inspirație culinară-ar putea apărea pe rafturile de la Gourmet Outlet, Sid Wainer & son store din New Bedford.
whaling City Diner proprietar Doug Sterling își amintește face afaceri cu Sid Wainer& fiul când a lucrat la Casa paste și Candleworks. El a spus că selecția lor de produse a trecut de la A la Z.
„Henry a făcut o treabă grozavă — el și tatăl său”, a spus el.bunicul lui Henry Wainer a fondat compania în 1914 în New Bedford. Pe lângă distribuirea alimentelor, compania își cultivă propriile produse în sere și la ferma Wainer din South Dartmouth.într-un comunicat de presă, Wainer a declarat că vânzarea îi permite să extindă rețeaua de distribuție Sid Wainer și să ofere patru generații de cunoștințe despre produse depozitului bucătarilor.”suntem foarte încântați să ne dezvoltăm viitorul împreună”, a spus el.
potrivit depozitului bucătarilor, compania se așteaptă ca achiziția lui Sid Wainer& Son să genereze aproximativ 180 de milioane de dolari în Vânzări nete anuale.Christopher Pappas, președinte și CEO al depozitului bucătarilor, a declarat că achiziția permite companiei să ofere un ” sortiment excepțional.”
fondată la New York în 1985, depozitul bucătarilor distribuie peste 55.000 de produse în aproximativ 34.000 de locații din Statele Unite și Canada.