așa cum a promis, sos de mure a sosit!
este amuzant cum funcționează creierul meu în aceste zile: sunt în mod constant de Utilizare-orice-și-totul-avem-pe-mână. Poate că este costul scutecelor? Sau șervețele pentru bebeluși? Sau văzând proiectul de lege ridicol al Spitalului (Nu voi intra niciodată în lucruri precum finanțele sau politica pe blog, dar OMG. Asta e tot ce am de spus despre acest proiect de lege). Sau, din moment ce am făcut acest sos pre-Weston, este posibil să fiu doar în înălțimea modului de cuibărit.
oricum, am avut o pungă de mure în congelator, un cheesecake care avea nevoie de ceva dragoste și culoare în plus și un apetit pe care doar o femeie însărcinată în 9 luni se poate lăuda. Partea ciudată despre asta pentru mine este că am avut de fapt mure în congelator. Amuzant pentru că de fapt nu-mi plac deloc-aroma este minunată, dar semințele mă înnebunesc! La fel și cu zmeura…dar din nou, le-am avut. Și le-am folosit.
acest sos ar fi foarte încordat dacă nu vă plac semințele și perfect pe fulgi de ovăz, înghețată sau iaurt. Evident, știm cheesecake este în amestec prea! Și cea mai bună parte este că este nevoie de aproape zero timp pentru a reuni ingrediente minime. Toate acestea se găsesc în bucătăria ta. Câștigătoare!
sos simplu de mure
- 1 sac mure congelate (cred că a mea a fost o pungă de 12 oz)
- 1/3 cană zahăr
- 2 linguri amidon de porumb
- 3 linguri suc de fructe sau apă (am folosit suc de lămâie-este ceea ce am avut la îndemână)
se toarnă sau proaspete dacă le aveți) într – o cratiță mică și acoperiți cu zahăr, apoi amestecați pentru a acoperi fructele de pădure cu zahăr (acest lucru ajută și la ruperea fructelor de pădure și la eliberarea unor sucuri). Se aduce la foc mic la foc mediu-mic și se gătește aproximativ 2-3 minute până când zahărul este absorbit. Între timp amestecați amidonul de porumb și sucul/apa. Odată ce zahărul este dizolvat, scoateți-l de pe foc și amestecați ușor amestecul de amidon de porumb. Puneți din nou pe foc pentru o adăugare de 30-60 de secunde până când este la fel de gros pe cât doriți. Lăsați să se răcească înainte de servire!
cum am spus: câștigătoare!