am vrut să împărtășesc această rețetă atât de mult timp și mă bucur că a ajuns în sfârșit pe blog! Știi ce mare fan al tofu că sunt (vezi AICI pentru un rezumat al tuturor rețetelor mele preferate de tofu!) și această salată de pui Tofu este atât de ridicol de delicioasă.

după cum am menționat în partea de sus a postării, postarea de astăzi pe blog este sponsorizată de struguri din California (atât de distractiv, nu!?) și strugurii din această rețetă sunt cu adevărat eroul. Acestea oferă cea mai optimă atingere de dulceață acestei salate și ajută cu adevărat la echilibrarea tuturor celorlalte arome. Serios doar atât de bun și abia aștept să încercați această rețetă. Consultați mai multe rețete și adăugați struguri în Coș astăzi!

în primul rând, doar un pic, dar despre struguri ????

adorăm strugurii în casa noastră. Este unul dintre acele lucruri pe care le țin mereu la îndemână. Strugurii roșii sunt preferatele noastre din toate timpurile și în mod serios cea mai ușoară (și sănătoasă) apuca și du-te gustare. Lui Jemma îi place să le pună într-o ceașcă pentru a gusta când mergem la plimbări și sunt mereu surprins cât de multe pot mânca acel copil mic.

știam că am fost smack dab în mijlocul sezonului de struguri (care se execută de la mai-ianuarie), dar am avut nici o idee că 99% din struguri de masă cultivate în SUA sunt din California!

bine, pe această salată vegană „pui”!

știu că voi primi ură de la oamenii de pe rețelele de socializare pentru că am numit-o salată de pui. ȘTIU! Dar pentru aceia dintre noi care au renunțat la carne sau încearcă, în general, să mănânce mai puțin din ea, rețetele de acest gen sunt esențiale. Și, știu că toți colegii mei iubitori de tofu vor înnebuni pentru această rețetă. Deci, haters înapoi 😉

crescând, am mâncat o mulțime de salata de pui. Este ceva ce bunica mea face foarte mult și a ei are întotdeauna struguri în ea. Când am lansat idei de rețete pentru această campanie cu struguri din California, această salată de pui vegană a fost prima care mi-a venit în minte și sunt serios atât de încântat să împărtășesc acest lucru.

ca cu celelalte rețete de înlocuire a cărnii, am încercat să păstrez acest lucru cât mai aproape de original. Tot ce a însemnat cu adevărat a fost înlocuirea puiului cu bucăți de tofu (și mayo cu mayo vegan dacă doriți să fie complet vegan). Puteți folosi cu siguranță această rețetă ca bază și puteți schimba/ elimina orice legume pe care le aveți la îndemână. Am pus de multe ori morcovi mărunțiți și în acest lucru, așa că distrați-vă cu el și folosiți ceea ce este în frigider (dar nu vă gândiți niciodată să săriți strugurii, deoarece într-adevăr fac această rețetă!). Nu uitați să faceți cumpărături acum & adăugați struguri în Coș astăzi!

iată principalele ingrediente din această salată de tofu:

• Firm/ extra firm tofu– nu recomand să folosiți niciun alt tip de tofu. Tofu moale va cădea în afară prea ușor și un fel de a face acest lucru o mizerie și ciudat să mănânce.
• California struguri – așa cum am menționat, sunt un mare fan al strugurilor roșii, dar într-adevăr orice culoare ar funcționa bine în acest sens: roșu, verde sau negru!
• Mayo-am folosit un simplu mayo vegan pentru a păstra această plantă pe deplin bazată. Este principala sursă de pansament din această salată, așa că există o rețetă completă de 1/2 cană, dar am încercat să o păstrez minimă. Unele salate ca asta au prea multă maioneză în ele. Am reușit să găsesc echilibrul PERFECT în această rețetă.
• telina + ceapa verde– pentru o criza proaspata la salata.
• pătrunjel proaspăt + mărar– acestea adaugă atât de multă prospețime salatei și sporesc cu adevărat aromele!
• extract de migdale– acesta este ingredientul meu secret (nu așa) care duce cu adevărat rețeta la nivelul următor. S-ar putea să fiți sceptici cu privire la acest lucru la început, dar vă rugăm să încercați. Este atât de bun și îmbunătățește profilul aromei salatei.
• migdale– acestea sunt cu siguranță opționale, dar chiar le iubesc în salata mea „de pui”.

face acest vegan salata „pui” este atât de super ușor. Odată ce tofu este ușor apăsat, pur și simplu rupeți-l în bucăți mari și puneți-l într-un castron mare. Apoi adăugați toate ingredientele rămase și amestecați pentru a combina.

asta e! Ideea perfectă de prânz/ cină de ultimă oră. În plus, se păstrează în frigider pentru câteva zile bune, deci este perfect pentru pregătirea mesei și picnic.

abia aștept să vă văd făcând această rețetă! Ca de obicei, dacă ajungeți să faceți această rețetă, vă rugăm să faceți o fotografie și să mă etichetați pe Instagram @foodwithfeeling! Întotdeauna mi-a plăcut să văd ce faceți de pe blog.

vezi cum se face salata de pui Vegan aici:

Print