La salsa de cebolla Francesa de yogur Griego es una alternativa sabrosa y saludable a la salsa comprada en la tienda. Hecho de cero con cebollas caramelizadas y yogur griego sin grasa, este dip de chips bajo en calorías y alto en proteínas alimentará a una multitud.
el dip de cebolla francesa es un clásico dip de patatas fritas y aperitivo de fiesta. En Los Ángeles, un chef francés hizo el dip de cebolla francés original en 1954. Su salsa se hizo con crema agria y mezcla de sopa de cebolla francesa, también conocida como»salsa de California».
Ahora puede encontrar muchas versiones producidas en masa de salsa de cebolla francesa en los estantes de su tienda de comestibles. Te encantará este dip de yogur griego porque es una alternativa saludable y baja en calorías a la versión original de crema agria.
Para completar este aperitivo saludable, sirva con un plato de verduras lleno de apio, zanahorias, rebanadas de rábano y floretes de brócoli. ¡Este dip también es fantástico con papas fritas!
¿Qué tipo de yogur debo usar?
Para esta receta, sugiero regular sin grasa yogur griego. Asegúrate de tomar el yogur griego normal, no el yogur de vainilla.
Cualquier marca de yogur natural funcionará para esta receta, le sugiero que elija su favorito.
Si no desea hacer su salsa baja en calorías, sustituya parte o la totalidad de su yogur griego con crema agria. O, mitad crema agria y mitad queso crema (ablandados a temperatura ambiente).
Ingredientes
Primero, reúne tus ingredientes.
Para esta receta, necesitarás yogur griego simple, cebollas picadas, mantequilla, salsa inglesa, sal, pimienta y ajo en polvo.La cebolla picada es la mejor para este dip, porque se incorporarán fácilmente al yogur y lo harán fácil de comer y disfrutar.
Cómo caramelizar las cebollas
En una sartén (usé mi sartén de hierro fundido) a fuego medio-bajo, agrega la mantequilla. Cuando esté derretido y caliente, agrega las cebollas picadas.
Deje que las cebollas se doren por un lado antes de revolver. Luego, continúa revolviendo según sea necesario y deja que las cebollas se cocinen y caramelicen.
Caramelizar cebollas lleva tiempo, y lo mejor es hacerlo «bajo y lento» en la parte superior de la estufa. Si las cebollas comienzan a pegarse o parecen dorarse demasiado rápido, baja el fuego un poco y agrega un poco de agua para rehidratar las cebollas.
Con cebollas picadas, esto puede tardar entre 20 y 30 minutos. Si las cebollas se cortan más grandes, tardarán más en caramelizarse.
Mezclando su dip
Mientras tanto, agregue sal, pimienta, ajo en polvo y salsa inglesa a su yogur griego. Mezclar para combinar.
Cuando las cebollas se hayan enfriado, agrégalas a la salsa y revuelve para incorporarlas.
Sugiero refrigerar durante varias horas (o durante la noche) antes de servir, para que los sabores tengan tiempo de fusionarse. Sin embargo, su inmersión se puede disfrutar una vez que se ha mezclado!
Qué servir con salsa de cebolla francesa
- patatas fritas
- chips de maíz
- palitos de apio
- palitos de zanahoria
- cortezas de cerdo
- rebanadas de rábano
- floretes de brócoli
- floretes de coliflor
- rebanadas de pimiento morrón
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Yogur griego francés salsa de Cebolla
Ingredients
- 2 tablespoons butter or olive oil
- 2 medium onions minced (about 1 ½ cups total)
- 2 cups plain greek yogurt
- 1 teaspoon worcestershire sauce
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon garlic powder
- ¼ teaspoon black pepper
Instructions
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En una sartén a fuego medio-bajo, agregue la mantequilla. Cuando esté derretido y caliente, agregue las cebollas y saltee hasta que estén caramelizadas y doradas, aproximadamente 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente. Si las cebollas comienzan a pegarse a la sartén o a secarse, reduzca el fuego y agregue un chorrito de agua para rehidratar las cebollas.
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Retire del fuego y deje que se enfríe a temperatura ambiente.
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En un tazón, combine el yogur griego, la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra y la salsa inglesa. Agrega las cebollas caramelizadas.
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Cubra y refrigere por 2 horas antes de servir, para permitir que los sabores se mezclen.
Recomendaciones de Equipos
Notas
- yogur griego puede ser sustituido con toda la crema agria para una francesa tradicional salsa de cebolla, o una combinación de mitad crema y mitad (ablandada) de queso crema.
- Dip se mantendrá en el refrigerador en un recipiente sellado durante 3-4 días.
- La cebolla caramelizada se hace mejor «baja y lenta». Si las cebollas comienzan a pegarse o parecen dorarse demasiado rápido, baja el fuego un poco y agrega un poco de agua para rehidratar las cebollas.
- Las cebollas picadas tardarán entre 20 y 30 minutos en caramelizarse. Si las cebollas se cortan más grandes, tardarán más en caramelizarse.
Nutrición
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