Este Salteado de cerdo Molido con Tofu es una receta fácil y sabrosa que se combina en un instante. Me encanta las noches de semana, servido con arroz blanco al vapor.
Esta es una de esas recetas que hago una y otra y otra vez.
Generalmente no cocino una tonelada de platos repetidos, solo porque hay tanta comida que puedo make y yo tenemos que probar nuevas recetas de forma regular.
Pero este plato es la combinación perfecta de rápido, delicioso y fácil, lo que casi garantiza que sea un elemento básico!
A mucha gente no le gusta el tofu, pero me parece que a menudo es porque la gente lo está probando en una ensalada, que no sabe tan bien.
El tofu es un lienzo en blanco listo para tomar otros sabores, por lo que una receta envasada de umami como esta hace que el tofu sea la mejor parte de este plato.
Incluso si crees que no te gusta el tofu, te recomiendo probarlo aquí. Evita que el plato se vuelva un poco demasiado pesado al agregar un tipo diferente de textura.
Cómo hacer Salteado de Cerdo Molido con Tofu:
Comience por dorar un poco de carne de cerdo molida en una sartén grande, luego agregue un montón de jengibre y ajo:
Asegúrese de usar el material fresco para ambos aquí! El uso de raíz de jengibre fresca y ajo fresco es esencial para un sabor y aroma increíbles.
Luego agregue tofu, además de algunas salsas asiáticas como salsa de chile y pasta de frijoles. Revuelva por todos lados durante unos minutos para distribuir los sabores.
Decorar con cebolletas, aceite de sésamo y semillas de sésamo, y servir con arroz:
Eso fue todo paso a paso, ¿no? Jaja. Te dije que era rápido y fácil.
Los cuencos de arroz con pollo coreanos son tan rápidos como esta receta si quieres probar algo similar pero con sabores diferentes. ¡Que lo disfrutes!
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Salteado de Cerdo Molido con Tofu
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Ingredients
- 1 tbsp neutral cooking oil
- 1 lb ground pork
- 3 cloves garlic minced (about 1 tbsp minced garlic)
- 2 tsp grated ginger
- 1 tbsp soy sauce
- 1 lb package firm tofu drained and cut into cubes
- 1 tbsp chili sauce
- 1 tbsp bean la pasta también puede usar salsa hoisin
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 3 cebolletas en rodajas
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- arroz al vapor para servir
Instrucciones
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Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio alto, luego agregar la carne de cerdo. Dore la carne de cerdo durante 5-7 minutos, hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida y ya no sea rosada.
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Agregue el ajo y el jengibre a la sartén y revuelva durante 60 segundos, hasta que empiece a oler muy aromático.
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Desglasar la sartén con la salsa de soja, y raspar cualquier brown bits fuera de la parte inferior de la sartén.
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Agregue el tofu, la salsa de chile y la pasta de frijoles a la sartén y cocine durante otros 3 minutos, revolviendo constantemente.
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apague el fuego, agregue el aceite de sésamo, cebollín y semillas de sésamo. Servir caliente con arroz. ¡Que lo disfrutes!
Nutrición
La nutrición se estima utilizando una base de datos de alimentos y solo está destinada a usarse como guía con fines informativos.
Recipe updated August 2019. Originally published September 2013.