La ensalada de col tiene que ser uno de los acompañamientos más populares con una variedad de usos. Ya sea que te guste encima de tus papas calientes, servidas como parte de un picnic o combinadas con carne a la parrilla, no se puede negar que la ensalada de col es deliciosamente versátil. ¿Pero puedes congelar la ensalada de col?
Bien… suerte!
Sé que esa no es la mejor respuesta al principio, pero es porque algunas zarzas se congelarán bien, mientras que otras no. Si tomas tu ensalada de col de supermercado genérica (como esta de M&S), verás que está recubierta de mayonesa. Esto no se congelará bien. Cualquier ensalada de col que contenga mayonesa no se congelará tan bien porque tiende a partirse.
Cuando se trata de congelar ensalada de col, trate de apegarse a las que son caseras con un aderezo a base de aceite y vinagre. De esta manera tendrás más éxito en congelarlo.
Use la tabla de contenido a continuación para navegar por este artículo y responder algunas de las preguntas más comunes que la gente tiene cuando se trata de congelar ensalada de col:
Cómo congelar ensalada de col
La buena noticia es que si elige una ensalada de col adecuada, la congelación es en realidad muy sencilla.
- Coloque su mezcla de ensalada de col en una bolsa de congelador.
- Desde la parte inferior de la bolsa hasta la abertura superior, exprima la mayor cantidad de aire que pueda y selle la bolsa. Como siempre, etiquete su bolsa con la fecha en la que se congeló y cuándo debe consumirse.
Como dije, fácil. Eso es todo lo que hay que hacer.
¿Cuánto Tiempo Puedes Congelar La Ensalada De Col?
La ensalada de col estará bien para almacenar en el congelador durante unos 6 meses, después de lo cual la textura se descompondrá aún más. Sin embargo, es una buena idea probarlo y consumirlo en 3 o 4 meses para evitar cualquier pérdida de sabor o textura.
¿Cómo Se Descongela La Ensalada de Col?
La ensalada de col se descongela lentamente durante la noche en la nevera. Simplemente tome su bolsa de ensalada de col congelada y colóquela en un tazón en la nevera y deje que se descongele lentamente durante la noche. Trate de no apresurar este proceso.
El único inconveniente de la ensalada de col congelada es que se volverá acuosa una vez descongelada. Es por eso que es una buena idea drenar el exceso de agua de la ensalada de col descongelada antes de servirla.
Una vez descongelado, querrás usar la ensalada de col en 3 días. Después de este tiempo, existe la posibilidad de que la textura se suavice demasiado y el sabor se degrade.
¿La Ensalada de Col Se Congela Bien?
Como se mencionó anteriormente, esto dependerá enormemente de la ensalada de col que esté congelando. Evitaríamos congelar la ensalada de col que contiene mayonesa. Desafortunadamente, nunca será tan bueno como el material fresco, por lo que realmente no tiene sentido congelarlo.
Sin embargo, si haces ensalada de col con un aderezo de aceite y vinagre o una capa de crema agria, entonces será bueno congelarla y no notarás mucha diferencia entre las versiones frescas.
Desafortunadamente, la ensalada de col es una de esas cosas en las que la ensalada fresca siempre es mejor que la congelada. Pero congelarlo es mejor que tirarlo. La otra opción, por supuesto, es congelar todos los ingredientes individuales, como la col o la col lombarda y las zanahorias, y luego construir su ensalada de col como lo haría normalmente.
Otras preguntas sobre la ensalada de col
A continuación se presentan algunas de las otras preguntas comunes que hemos encontrado cuando se trata de la ensalada de col, algunas relacionadas con la congelación y otras no. Si todavía estás sentado con una o dos preguntas sobre la ensalada de col, deja un comentario al final de este artículo y intentaremos ayudar lo más posible.
¿Se Puede Congelar La Ensalada de Brócoli?
La ensalada de brócoli se puede congelar como cualquier otra slaw. Sin embargo, recomendamos no vestirlo. En su lugar, congela las verduras ya preparadas y luego aliñalas después de descongelarlas. Esta es la mejor manera de disfrutar de cualquier ensalada congelada.
¿Se puede Congelar la Ensalada de Col KFC?
Le recomendamos encarecidamente que no lo haga. No solo no sabes lo que hay en la ensalada de col, sino que al estar vestida con una salsa cremosa espesa, simplemente no se congelará muy bien.