El estilo de la cerveza Marrón Inglesa proviene de la Cerveza Suave, pero tiende a ser más maltosa y dulce en el paladar, con un cuerpo más completo. La malta típicamente mantiene el aroma y el amargor del lúpulo bajo control, dando a la cerveza la oportunidad de tener características más afrutadas o secas y con frutos secos. El sabor de la ale a menudo se correlaciona con la parte de Inglaterra de la que proviene la ale, o el estilo que está emulando (estilo inglés del Norte o del Sur). Las cervezas marrones, que son menos lúpulas y no tan fuertes como otras cervezas, fueron diseñadas originalmente para servir a las masas a finales de 1600, y todavía sirve para ese propósito en la actualidad.

Un maravilloso ejemplo del estilo de cerveza Marrón inglesa, Wychwood’s Hobgoblin presenta una mezcla de lúpulo Estiriano, Dorado y Fuggles para producir una cerveza rubí con cuerpo. El sabor es esencialmente una versión más fuerte e intensa de la nariz, que consiste en toffee, ligeros cítricos y notas dulces de chocolate. Aunque esta cerveza está disponible en Wychwood durante todo el año, es ideal para Halloween y combina bien con casi cualquier tipo de carne. A pesar de ser un ESB, Hobgoblin es dulce y suave sin ser empalagoso.

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Ellie’s Brown Ale

Menos lúpulo que otras cervezas de este estilo, Ellie’s Brown Ale tiene una capacidad de bebida general insuperable. La malta de chocolate se presta a una dulzura que sabe a azúcar morena, vainilla y un toque de nueces. Avery Brewing Co. trae al hombre común una cerveza seca, tostada y de malta que combina bien con queso rico y salsa de cerdo. En nariz es amargor de cacao tostado y el perfil gustativo coincide, con un toque de carbonatación y un final medio. Una cerveza fácil de beber disponible todo el año en botellas, latas o barriles.

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Old Brown Dog

Bien equilibrado entre lúpulo y malta, Old Brown Dog se inclina ligeramente hacia el perfil de la malta, resaltando hermosos tonos de malta tostada y lúpulo herboso. El sabor es menos dulce que algunas otras cervezas marrones debido al sabor ligeramente más fuerte del lúpulo, pero el sabor dulce, caramelo y café brilla sin embargo. La carbonatación moderada combina bien con el lúpulo con nueces para crear una cerveza fresca, limpia y refrescante. Disponible todo el año en Smuttynose, la botella presenta la imagen de la mascota no oficial de la cervecería, Olive, el viejo Perro marrón original.

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Nut Brown Ale

Procedente de la fábrica de cerveza más antigua de Yorkshire, la Nut Brown Ale se elabora con métodos de elaboración tradicionales para obtener un perfil clásico de cerveza Marrón. Utilizando agua de pozo del pozo original de la Antigua fábrica de cerveza (hundida en 1758), la cerveza se elabora con malta de cebada, levadura y lúpulo aromático. La cervecería Samuel Smith utiliza el clásico sistema cuadrado de Yorkshire de fermentaciones únicamente en cuadrados de piedra. La Nut Brown Ale es relativamente seca, y se mantiene fiel a su nombre, más nuez que la mayoría de las cervezas marrones. En boca se compone de hayas, almendras y nueces.

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La mejor Cerveza Marrón

Guardando lo mejor para el final (sin juego de palabras), Bell’s Best Brown es una cerveza mediana a pesada con un sabor suave y tostado que resiste fácilmente el clima fresco. Disponible durante el otoño, Best Brown Ale equilibra el cuerpo de caramelo y cacao sin parecer demasiado pesado. Casi no se pueden detectar sabores asados, pero en la nariz y en el sabor se filtra abundante vainilla dulce y malta de caramelo. Sin embargo, el sabor a lúpulo a nuez no es abrumador, lo que evita que esta cerveza sea demasiado dulce. El acabado es limpio y ligeramente crujiente, lo que resulta en una cerveza bebible perfecta para una cena de Acción de Gracias.

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