No todos los que trabajan con un sistema de refrigeración de amoníaco industrial entienden todo sobre cómo funcionan estos sistemas. Sin embargo, es importante que las personas en las industrias de procesamiento de alimentos, procesamiento de bebidas y alimentos congelados sepan al menos un poco sobre refrigeración. Mantener a su fuerza de trabajo actualizada en el sistema de refrigeración que utilizan puede ayudarlo a comunicarse mejor con los empleados y comprender mejor las necesidades de su negocio. Estos son algunos conceptos básicos sobre cómo funcionan los sistemas de refrigeración industrial.
Cómo funciona un sistema de refrigeración
Algunas personas creen que los sistemas de refrigeración crean aire frío, pero técnicamente este no es el caso. Para experimentar el frío, tienes que quitar el calor de algo, y este es el principio básico detrás de todos los sistemas de refrigeración. Cuando un líquido se evapora, elimina el calor con el vapor. Para demostrarlo, moja las manos y sostenlas frente a un ventilador eléctrico. El agua que se evapora es lo que quita el calor de tus manos, y se sienten frescas.
Refrigerantes modernos
Un sistema de refrigeración típico (incluido un sistema de refrigeración de amoníaco industrial) utiliza un refrigerante líquido para transferir calor del interior del espacio al exterior del espacio. Un compresor bombea el refrigerante a través de bobinas de evaporación y bobinas de condensador. El refrigerante se convierte en un gas (absorbe calor) en el evaporador y vuelve al líquido en la unidad de condensador, donde pierde su calor. De hecho, un ventilador de condensador sopla calor de las bobinas del condensador. Esta es la razón por la que hace calor cuando se coloca detrás de una unidad de aire acondicionado al aire libre.
¿Por qué amoníaco?
Un sistema de refrigeración de amoníaco industrial se utiliza para operaciones a gran escala. El amoníaco es un refrigerante muy eficiente y uno de los refrigerantes más rentables para uso comercial. Ya no se utiliza en la refrigeración doméstica moderna, porque sus vapores pueden ser tóxicos.Las empresas usan sistemas de refrigerantes de amoníaco porque pueden ahorrar mucho dinero en energía. Además, detectar fugas en un entorno industrial es fácil, ya que tiene un olor distinto. El amoníaco es una buena opción para las empresas ecológicas porque no daña el ozono.
La ventaja de McNeil
Ya sea que necesite instalar un sistema de refrigeración de amoníaco industrial, o si necesita programar una inspección o realizar un mantenimiento en un sistema existente, McNeil lo tiene cubierto. Tenemos décadas de experiencia en el diseño y mantenimiento de sistemas de refrigeración comerciales. Para obtener más información, póngase en contacto con nosotros hoy mismo.
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