sambandet mellan hög alkoholkonsumtion och järnöverbelastning hos patienter med alkoholcirros eller kronisk alkoholism har beskrivits tillräckligt; men få studier undersökte effekterna av måttlig eller mild alkoholkonsumtion bland den allmänna befolkningen och effekten på serummarkörer av järnavlagringar. Resultaten av tidigare artiklar visade att konsumtionen av alkohol, kan öka förekomsten av järnöverbelastning eller minska förekomsten av järnbrist och järnbristanemi.Sambandet mellan järnöverbelastning och alkoholkonsumtion kan vara skadligt på grund av den synergistiska effekten hepatotoxisk mellan alkohol och järn; tvärtom kan konsumtionen mild till måttlig utöva en fördelaktig effekt och minska förekomsten av anemi, särskilt bland kvinnor.Data från den tredje National Health and Nutrition Examination Survey(NHANES III), som genomfördes mellan 1988 och 1994, användes för att bedöma näringshälsostatusen för civilbefolkningen i Amerikas förenta stater. Designen var tvärsnitts; från denna studie valdes ett urval av 8 839 vuxna deltagare som inte konsumerade alkohol jämfört med personer som konsumerade mindre än 1, mellan 1-2 och mer än två drycker av alkoholhaltig dryck under de föregående tolv månaderna. Markörer av järnöverbelastning bestämdes också: transferrinivå och mättnad. Järnbristanemi definierades av närvaron av både anemi och järnbrist.Resultaten av forskningen visade att jämfört med dem som inte konsumerade alkohol var förekomsten av alla markörer av järnöverbelastning betydligt högre bland personer som konsumerade mer än två drycker alkohol per dag. Ett annat viktigt faktum var att konsumtionen av någon mängd alkohol var förknippad med en 40% minskning av risken för järnbristanemi. Begränsningarna i studien var relaterade till definitionen av överbelastning och järnbrist, helt baserad på serummarkörerna för avsättningarna, vilka inte ansågs vara guldmetoden för diagnos; dessutom utgör serumferritin en akut fasreaktant och kan förhöjas vid tillstånd av akut och kronisk inflammation. Författarna drog slutsatsen att konsumtionen av mer än två drycker alkohol per dag är förknippad med en signifikant ökning av järnöverbelastning, vilket kan ha allvarliga effekter på utvecklingen av leverfibros och cirros.