Farrells glassbar startades på NW 21st Avenue i Portland, Oregon, av Bob Farrell och Ken McCarthy 1963. Farrell ’ s blev känd för sitt erbjudande om en gratis glassglass till barn på deras födelsedag. Salongerna hade ett tidigt 1900-tal tema, med anställda som bär periodklänning och halmbåtarhattar, och varje plats innehöll ett spelarpiano.
1972 köptes Farrells kedja av Marriott Corporation. År 1975 fanns det 120 Farrells rikstäckande.
därefter sjönk försäljningen och de flesta salonger såldes på 1980-talet. 1982 sålde Marriott kedjan till en grupp privata investerare. År 1990 hade nästan alla Farrells platser stängts.
en av de sista ursprungliga Farrells platser i Portland, som ligger nära Lloyd Center mall, stängdes 2001. Vid stängningen var det privatägt och känt som den ursprungliga Portland Ice Cream Parlor. Den slutliga ursprungliga platsen stängdes 2006 i Eugene, Oregon. Just då, det fungerade under namnet Pearl Street Ice Cream Parlor. 2009 diskuterades en eventuell återkomst till Portland, men ingenting kom av det.
2008, efter en årslång juridisk kamp om rättigheter till varumärket, Parlour Enterprises of Lake Forest, Kalifornien, bekräftades som ägare och operatör av Farrells fastigheter på det amerikanska fastlandet. Företaget etablerade en franchisemodell med den ursprungliga grundaren Bob Farrell som rådgivare. De öppnade omedelbart sju Farrells platser i Kalifornien, inklusive Mountasia Family Fun Center i Santa Clarita; Rancho Cucamonga; centrala Brea; Flodstrand; Sacramento; och Buena Park. År 2014 fanns det totalt 8 restauranger med en vardera på Hawaii och Sacramento och resten i södra Kalifornien.
det fanns åtta Farrells platser på Hawaii. Den sista Farrell i staten drivs av E Noa Corporation på pearlridge shopping center i Aiea, Hawaii. Efter 10 år i tjänst stängde den i slutet av hyresavtalet i oktober 2016.
år 2016 hade Farrell ackumulerat 2 miljoner dollar i skuld och tvingades börja stänga underpresterande platser. Mission Viejo-platsen stängdes i januari 2016.
i April 2016, Farrell ’s inside Mountasia Family Fun Center ommärktes och namngavs Lickity Split av Farrell’ s, med mat utan disk och en strömlinjeformad meny.
i augusti 2016 presenterades Farrell ’ s på CNBC: s serie The Profit, där Marcus Lemonis gjorde en överenskommelse med de nuvarande ägarna och intressenterna i Farrells varumärke; tre platser stannade Öppna med ett sista tryck för att få tillbaka den ikoniska restaurangen och glassbaren. Även i augusti 2016 stängdes platserna Sacramento och Rancho Cucamonga. Santa Clarita-platsen stängdes tyst någon gång efter stängningen av Rancho Cucamonga men före stängningen av platsen vid floden i slutet av juli 2017.
Efter att ha köpt företaget stängde Lemonis omedelbart Buena Park för renoveringar och öppnade restaurangen igen i augusti 2017. Förutom Buena Park-platsen förblev endast Brea-platsen öppen.
Buena Park-platsen stängdes den 30 December 2018 och lämnade Brea som den sista återstående platsen. Brea-platsen stängdes den 8 juni 2019 och lämnade inga återstående platser. Medan Lemonis äger 51% av varumärket hade han inget ägande på Brea-platsen.