att starta ett nytt sätt att leva och hälsa är som att börja en resa, så det är bra att ha en karta. Detta är ett nytt äventyr till en hel mat växtbaserad diet, och jag var helt oförberedd för alla förändringar när jag började för några år sedan, så jag är fast besluten att göra det lättare för dem som kommer efter mig med denna växtbaserade kost Livsmedelslista. Det finns en länk till en PDF-kopia av listan nedan.

vilka livsmedel kan jag äta på en växtbaserad diet?

Om jag kunde ta var och en av er på en resa till din lokala livsmedelsbutik och påpeka de mest hälsosamma produkterna, skulle jag. Jag gör det faktiskt lokalt, och det är en mycket givande upplevelse för mig att dela med mig av vad jag har lärt mig med nybörjare.

eftersom jag inte kan göra det för de flesta av er är det näst bästa att jag delar min personliga erfarenhet med en hel matbaserad diet.

dessa är bara några av dina alternativ. Jag tror att den här växtbaserade inköpslistan ger dig en bra uppfattning om hur du kommer igång.

för att hjälpa ännu mer har jag en YouTube-video som heter My Plant-Based Grocery Haul där jag visar dig exakt vad jag köper och delar menyideer.

OBS: Jag håller inte alla dessa sorter av grönsaker och frukt i mitt kök hela tiden. Vem har den typen av rum? Jag vill bara ge dig en uppfattning om vad som finns tillgängligt.

att hålla ett välsorterat kök och planera måltider i förväg är två mycket viktiga mål med detta sätt att hälsa.

detta inlägg kan innehålla affiliate länkar. Läs mitt fullständiga avslöjande här.

nybörjare växtbaserad livsmedelslista

• old fashion havre
• ris (brun, Jasmin, vild, etc.)
• bulgur (ett vetekorn som är bra för att lägga till konsistens i köttfria rätter)
• quinoa
• korn (jag lägger till soppor och grytor)
• hirs (jag lägger till soppor och grytor)
• majsmjöl (för majsbröd)
• grits
• oblekt mjöl (helvete, spelt, brunt ris, korn, etc.)
• fullkornsbröd mjöl
• pasta (helvete, spelt, kronärtskocka, quinoa, etc.)
• bröd (råg, pumpernickel,spelt, etc.)
• tortillas (majs & fullkornsmjöl)

baljväxter–

varje torkad och konserverad sort du kan tänka på, inklusive:

• njurbönor
• pinto bönor
• garbanzo
• vita bönor (navy, cannellini, Great Northern, etc.)
• svarta bönor
• svartögda ärtor
• gröna ärtor
• delade ärtor
• edamame (sojabönor, färska eller frysta)
• linser (röd, grön, brun, etc.)
• nötter
• många, många fler…

här är en bild av mitt skåp och vad jag har till hands just nu.

prenumerera på recept

grönsaker–

det finns ingen gräns här. Jag håller inte alla dessa till hands. Detta är bara för att göra dig medveten om vad som är tillgängligt:

• potatis (röd, Russet,Yukon guld, etc.)
• sötpotatis
• tomater
• morötter
• rädisor
• kronärtskockor
• sallader (Romaine, endiv, smörhuvud, lösblad, etc.)
• andra gröna (spenat,collards, etc.)
• kål (lila, grön, Napa, Bok Choy, etc.)
• broccoli
• blomkål
• brysselkål
• böngroddar
• purjolök
• vitlök
• ingefära
• paprika (röd, gul, grön)
• peppar (de heta)
• lök (lila, gul, vit, etc.)
• majs
• koriander
• persilja
• detta är bara några…

frukter:

återigen finns det ingen gräns.

• äpplen
• päron
• apelsiner
• druvor
• ananas
• nektarin
• persika
• bananer
• bär (jordgubbar, blåbär, hallon, etc.)
• kiwi
• avokado
• citron
• lime
• meloner (cantaloupemelon, vattenmelon, honungsdagg, etc.)
• och många, många fler

smaktillsatser:

• balsamvinäger
• äppelcidervinäger
• risvinäger
• rödvinsvinäger
• aminosyror
• tahini (detta är en sesampasta. Finns vanligtvis i jordnötssmör avsnitt)
• lönnsirap
• blackstrap melass
• Dijon senap
• gul senap
• ketchup
• sojasås eller tamari
• Worcestersås (se till att den inte har ansjovis)
• Vegetarisk ’oyster’ sås
• näringsjäst
• sötningsmedel som sucanat eller socker (Sucanat är ett mindre raffinerat socker)
• bakpulver
• bakpulver
• majsstärkelse eller arrowrootpulver (för förtjockning)
• vanilj
• vegan, mager soppkoppar (Dr. McDougalls varumärke)

det här är McDougall-kopparna jag har i mitt skafferi.

kryddor:

• italiensk smaksättning
• vitlökspulver
• lökpulver
• paprika och rökt paprika
• pepparkorn m sacorilange
• gurkmeja
• Dragon
• cayenne
• chilipulver
• kummin
• steak seasoning
• lagerblad
• persilja
• basilika
• oregano
• röd paprika flingor
• bara för att nämna några…

jag skrev en hel blogg om kryddor, topp 15 kryddor i mitt växtbaserade kök.

prenumerera på recept

konserver:

• bönor
• tomatpasta
• tomatsås
• kronärtskocka hjärtan
• vattenkastanjer
• Chipotles
• grädde majs
• pimentos
• baby majs
• vegan låg fetthalt soppor
• Veggie buljong (kassan artikel gör Veggie lager från rester)
• brand rostade tomater
• äppelsås

kylskåp livsmedel:

• hummus
• växtbaserad mjölk (soja, mandel, ris, etc.)
• tofu (fast, extra fast, silke)
• tempeh
• seitan
• citronsaft
• linmjöl
• salsa

frysta livsmedel:

• Ezekiel bröd (de förvaras i frysavsnittet i många livsmedelsbutiker)
• hash browns
• frukter (som bär, etc.)
• hackad spenat
• majs nibbles
• gröna ärtor
• blandade grönsaker
• stek grönsaker
• friska växtbaserade pizza skorpor
• fullkornsbullar
• fullkornsbullar (för bönor hamburgare och morot korv)

prenumerera på recept

*ursprungligen publicerad 09 november 2015.

om du är ny på den växtbaserade livsstilen kommer dessa artiklar också att vara till stor hjälp:

• växtbaserad Guide för nybörjare
• hur man startar en växtbaserad Diet: Snabbt sätt vs långsamt sätt
• Vad är en växtbaserad helmat
• växtbaserad Måltidsplanering 101
• Jeff Novicks 10 enkla recept på mindre än 20 minuter
• Vad finns i mitt växtbaserade medicinskåp? Jag Menar Skafferi!
• nybörjarguide till växtbaserade livsmedelsbutiker
• Guide till att äta ute på en växtbaserad Diet
• färsk växtbaserad måltid leveransservice: MamaSezz

För att sätta alla dessa objekt att använda, kolla in receptavsnittet i min blogg. Det finns över 300 läckra recept–allt från huvudrätter som Vegan Nacho Supreme till desserter som havregrynkakor. Det finns till och med en grillavdelning.

Jag hoppas att den här växtbaserade kostinköpslistan hjälper dig att komma igång bra på din nya resa. Det blir ett underbart äventyr! Glad matlagning och hälsa alla!

Heart-Healthy Grocery List pdf Download

detta är en länk till en nedladdningsbar Whole Food Plant-Based Diet Grocery List PDF. Om måltidsplanering är något du behöver lite hjälp med, kan den här artikeln växtbaserad Måltidsplanering 101 hjälpa till med det också.

detta är en utmärkt 15-minuters video med växtbaserad näringsexpert, Jeff Novick, på livsmedelsbutik shopping.

du kan också njuta av den här artikeln:

växtbaserade vegan startpaket $27