No hay mejor almuerzo que una ensalada de súper alimentos: estoy compartiendo mis variedades favoritas junto con una receta súper simple para té helado de mango.
Este post es patrocinado por elevar las ensaladas. ¡Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible la cena en el Zoológico!
Al igual que muchas otras personas, para mí el comienzo del año nuevo significa una nueva dedicación a la alimentación saludable. No tengo muchos problemas para tomar decisiones de alimentación saludable para el desayuno y generalmente cocino una cena nutritiva bien balanceada todas las noches. Pero la hora del almuerzo es difícil para mí: mis hijas están en el preescolar de la tarde, lo que significa que nuestra hora pico es alrededor de la hora del almuerzo. Para cuando alimente a los niños y los lleve a la escuela, es hora de que acumule tanto tiempo de trabajo como pueda en un período de 2 horas antes de ir a recogerlos. A menudo, eso significa que tomo lo que sea rápido y conveniente para el almuerzo, independientemente del factor de salud (o la falta de este). Todo eso ha cambiado ahora que he descubierto elevAte salads. Estas ensaladas son el mejor almuerzo rápido y fácil, están llenas de ingredientes nutritivos y vienen en 8 variedades de sabor.
Me encanta que esta ensalada de superalimento venga en porciones individuales: las verduras y los aderezos se separan dentro del tazón y se pueden mezclar en el último minuto para obtener la máxima frescura. Estas ensaladas incluso vienen con un tenedor, por lo que son perfectas para llevar sobre la marcha.
blu•rugula con Rúcula y Verduras para bebés, Bayas de Aronia, Almendras, Semillas de Cacao, Semillas de Sorgo y Chía y Vinagreta de arándanos
Aprecio que las ensaladas elevAte tengan tantos sabores diferentes: hay algo para todos, incluso si eres gluten gratis, vegano u otras necesidades dietéticas. Cada ensalada viene con una variedad de ingredientes únicos que incluyen granos enteros, nueces y semillas, frijoles y frutas secas.
Ensalada Suroeste con Salsa Romana Orgánica, Zanahorias, Maíz Asado al Fuego, Frijoles Negros, Queso Monterey Jack, Tiras de Tortilla Crujientes y Aderezo Cremoso del Sudoeste
Guardo una pila de ensaladas elevAte en la nevera, de esa manera tengo un almuerzo instantáneo que es bueno para mí y delicioso. Estas ensaladas están disponibles en todo el país en Walmart.
espinacas•pow con Espinacas Baby Orgánicas, Pollo a la Parrilla Criado Sin Antibióticos, Queso Monterey Jack, Almendras y Arándanos, Aderezo Cremoso de Mostaza y Miel
eleVate está ejecutando actualmente un Feliz & Año Nuevo Saludable Sorteos en los que puedes participar a diario para ganar premios increíbles, como tarjetas de regalo, equipo de fitness, una membresía de gimnasio o un Apple watch, ¡sin duda alguna, una gran motivación para mantenerte en el buen camino!
Kale Caesar con Col Rizada Picada, Carne Blanca a la Parrilla Sin OGM Verificada Pollo Criado Sin Antibióticos, Quinua, Lentejas Beluga, Pepitas, Arándanos, Semillas de Cáñamo y Vinagreta Caesar
Para hacer la hora del almuerzo un poco más especial, me gusta pasar 5 minutos en la mañana para preparar un poco de té helado para beber con mi ensalada. La naturaleza ligera y afrutada de este té helado de mango y frambuesa lo convierte en el compañero perfecto para elevar las ensaladas.
Esta receta de té helado de mango y frambuesa no podría ser más fácil: es simplemente té negro preparado que se endulza ligeramente con jugo de mango y se mezcla con fruta fresca.
Definitivamente tengo más energía durante todo el día cuando me tomo un breve descanso de mi apretada agenda para disfrutar de una ensalada elevAte. Siento que ha sido mucho más fácil cumplir con mis propósitos de año nuevo cuando no tengo que pasar horas en la cocina procesando productos solo para hacer una ensalada simple. Porque, ¿quién tiene tiempo para eso? ¡Yo no! ¿Cómo te va con tus propósitos este año? ¡Me encantaría saber sobre los cambios que se han comprometido a hacer en 2016!
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Mango Té Helado
Ingredientes
- 6 tazas de agua
- 6 bolsas de té negro (he utilizado el desayuno inglés que el té)
- 2 tazas de mango néctar o jugo
- miel al gusto (opcional)
- 1 1/2 tazas de mango fresco en rodajas
- 2 tazas de frambuesas
- ramitas de menta para adornar (opcional)
Instrucciones
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Traer el agua a hervir; agregue las bolsitas de té y deje reposar durante 3-5 minutos o hasta el nivel deseado de fuerza.
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Agregue el néctar de mango. Agregue miel al gusto si lo desea.
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Vierta el té en una jarra. Agregue las rodajas de mango, reservando algunas para decorar si lo desea.
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Enfriar el té en el refrigerador durante al menos una hora.
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Revuelo en las frambuesas justo antes de servir. Vierta en vasos con hielo y adorne con rodajas de mango reservadas y ramitas de menta si lo desea.