¿Qué es una cerveza de sesión? De 8 p. m.a 12 a. m. un miércoles por la noche, esta pregunta se convirtió en una obsesión: un dragón cada vez más borroso para perseguir. Eso sería porque nosotros, cuatro de nosotros en total, todos fanáticos de la cerveza, estábamos arando una cosecha de 42 de ellos en busca de la verdad.

Primera pregunta: Tiene que ser algo más que ABV, ¿verdad? Según BeerAdvocate, una sesión es «una cerveza por debajo del 5,0% de alcohol con un equilibrio de malta y lúpulo que muestra un acabado limpio y una alta capacidad de bebida». ¿Se puede considerar una cerveza de mayor graduación alcohólica como una sesión si es tan potable como para alentar dos o tres más en un día de verano? ¿Es el Oberón de Bell, que se encuentra en un 6,5% considerable pero eminentemente potable, una sesión? ¿Es posible hacer una cerveza codiciable por debajo del 5,0%? ¿Todo acaba saboreando como una cerveza artesanal aguada?

Terminamos con una definición más amplia que la mayoría, por razones que podrías adivinar. La cerveza de sesión tiene que ser una que lo mantenga alerta en el tramo, una que no prohíba disfrutar del resto del paquete de seis que trajo a la barbacoa, una que proporcione la experiencia y el sabor de la cerveza artesanal durante una tarde sin resaca imperial a la mañana siguiente. Eso significa una gama decente de ABV, pero el 5.0% es un buen punto de referencia. En el camino hacia esta conclusión, descubrimos los méritos de siete cervezas que oscilan entre el 2,7% y el 4,9% ABV. Cada uno vale fácilmente un lugar en su temporada de sesiones más frescas.

Cerveza de vapor de ancla

Mejor sesión accesible: Anchor es una de las cervecerías artesanales más antiguas y su cerveza a vapor está en todas partes. El sorprendentemente alto ABV California Common ofrece una bebida sin mentiras para chicos sin mentiras. El alto sabor a malta de las cervezas a vapor es un tipo de amor u odio, pero su perfil de sabor hiper consistente combinado con un VBA por debajo del 5% significa que es una cerveza fantástica para combinar con una hamburguesa (que es exactamente cómo comenzamos nuestra noche). Algunos catadores pensaron que el perfil de sabor » más pesado «en comparación con los IPA» más ligeros » y menos centrados en la malta harían que el tercer o cuarto Anchor Steam fuera una venta difícil.

ABV: 4,9%
Notas de cata: Malta pesada,pan
Sessionability™: 3 fiestas navideñas de inicio tecnológico de 5.

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Evil Twin Bikini Beer

Mejor sesión de peso Mosca: La Evil Twin de Nueva York tuvo la distinción de ser la cerveza con el ABV más bajo que probamos con un 2,7%, y una de las cervezas más fáciles de «session». En todo caso, el aburrimiento o los viajes interminables al baño te afectarían antes que el alcohol. Una vez que se abre la lata atractiva, la cerveza se abruma con todos los olores dulces de un IPA bien producido. Bikini contiene una tonelada de lúpulo en el primer sorbo con notas rápidas de cítricos, probablemente amplificadas por la falta de malta equilibradora (y productora de alcohol). Frustrantemente, ninguno de esos sabores fuertes se cae rápidamente, lo que lo incita a tomar otro sorbo y seguir persiguiendo ese excelente primer estallido de sabor.

ABV: 2,7%
Notas de cata: Notas de pomelo, lúpulo fresco, limón
Sessionability™: 4 barbacoas en la azotea de Brooklyn, cuestionablemente legales, de 5.

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Remero de Bell

Sesión más interesante: La potente cervecería del suroeste de Michigan tiene un toque Midas con cervezas La cerveza de remo puede ser la más extraña de todas. Para ser honesto, la primera vez que servimos el Remero estábamos bastante seguros de que estaba vencido (no lo estaba). La cerveza desprende un poderoso olor agrio, a skunk y ácido que los fanáticos del estilo Berliner Weissbier adorarán. El sabor confirma cualquier noción de granja con un fuerte toque de limón y miel y solo un toque de lúpulo. Los probadores lo compararon con un shandy más matizado, pero se preguntaron si toda la fuerte acidez podría ser desagradable en el transcurso de una tarde.

ABV: 4,0%
Notas de cata: Limón, trigo, funk
Sessionability™: 3 largas discusiones sobre fechas de caducidad de 5.

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el Verano de Temporada Sesiones

Una de las mejores partes de verano es para relajarse — si después de un paseo en bicicleta o durante un día de playa — y la apertura de una fría y refrescante cerveza. Esto no es territorio robusto. Estas sesiones de verano con emisiones limitadas, generalmente entre mayo y septiembre, son las perfectas para cuando el mercurio comienza a subir. Haga clic en cualquier cerveza para obtener más información.

Firestone Walker Easy Jack

La sesión más engañosa: Firestone Walker no es ajena a las cervezas excelentes y su pase en una sesión IPA es más de lo mismo. Easy Jack fue una de las dos cervezas probadas que no sabía para nada a una sesión, sino que exhibía todas las características de una IPA bien elaborada. Las notas cítricas y resinosas que habíamos encontrado en la cerveza Bikini eran fuertes y fuertes, pero también estaban equilibradas por una columna vertebral de malta y un final que perduraba bien después de cada sorbo. Como tal, Easy Jack es una cerveza fantástica para guardar en la casa para sorber con poca culpa sin perder el sabor. Lo único que mantiene la Sessionability™ de esta cerveza de un perfecto 5 de 5 es que todo ese sabor la convierte en una cerveza difícil de tirar sin pensar; tal vez fueron las tres cervezas anteriores, pero esta tardó más en pasar que el resto (aunque en la mayoría de los casos, esto no es malo).

ABV: 4,5%
Notas de cata: Cítricos, lúpulo pesado, columna vertebral de malta fuerte
Sessionability™: 4 «claro, tomaré una más» de 5.

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La otra mitad SuperFun Pale Ale

Selección de editores: Logramos rastrear un enlatado particularmente fresco de la otra mitad pale ale de bajo contenido de alcohol y no pudimos más sorprendido con su matiz y sabor. Esta era la cerveza de sesión con la que habíamos soñado. Fuertes notas de piel de naranja, cítricos, levadura y lúpulo lograron ser dulces y secos sin todo el amargor que puede quemar una sesión hasta el suelo. Es más, a diferencia de la Easy Jack, el sabor persistente parecía desaparecer en el momento justo, alentando otro sorbo y haciendo que se sienta más bebible que incluso algunas cervezas de bajo consumo. Superfun es una respuesta perfecta para aquellos que se preguntan si es posible hacer una cerveza sabrosa e interesante con menos de 4,5% de alcohol. Si puedes encontrarlo, cómpralo. Si no puedes, dirígete a su sala de degustación de Brooklyn o pide algunos favores.

ABV: 4,2%
Notas de cata: Piel de naranja, levadura, bocado de lúpulo dulce
Sessionability™: 5 BeerAdvocate.com puestos de 5.

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Flying Dog Easy IPA

la misma fórmula IPA de sesión: un golpe rápido de cítricos, un poco de amargor lúpulo y una caída rápida después del sorbo. Lo que obtuvimos en su lugar fue una cerveza alta en malta y bajo en lúpulo con un pequeño toque de acidez. No estamos seguros de que lo llamaríamos un IPA, pero podría ser solo el boleto si está buscando salir de una rutina de cítricos y lúpulo.

ABV: 4.7% Notas de cata: Malta, lúpulo amargo Sessionability™: 3 taxonomías dudosas de 5.

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Fundadores Todo el día IPA

La Sesión de referencia: Antes de embarcarnos en nuestra cerveza de sesión test, Founder’s All Day IPA era la que todos conocíamos y amábamos; al final de la noche, el Michigan Brew era exactamente como lo habíamos recordado. Este IPA bien equilibrado está justo por debajo del perfil de sabor fuerte de Easy Jack, pero no es una falta. Todo el día es la cerveza perfecta para los meses más cálidos, cuando quieres algo interesante, sabroso y ligero que te mantendrá saciado en una tarde de domingo sin hacerte sentir (ya sea a través del alcohol o sabores demasiado fuertes) que no puedes tener otra pareja. Además, su paquete de 15 latas es casi tan bueno como hemos encontrado cuando se trata de una gran cerveza artesanal.

ABV: 4,7%
Notas de cata: Pomelo, pino, lúpulo crujiente,acabado crujiente
Sessionability™: 5 paquetes de 15 de 5 desaconsejados.

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