Una tendencia de supermercado que nos gusta mucho: Es más fácil que nunca comprar alimentos de mejor sabor, eso también es mejor para ti.

Ejemplo de ello: la amplia selección de productos totalmente naturales y orgánicos y artículos especiales de alta calidad en Whole Foods Market, Trader Joe’s y the Fresh Market. Les decimos felicitaciones. Y a los clientes que los buscan. Pero ten cuidado: Estas tiendas de «alimentos saludables» del siglo 21 en realidad pueden engañarte para que comas de manera menos saludable. ¿Cómo? Haciendo que la comida mala para ti sea aún más atractiva. Tu mejor defensa: el conocimiento. Es por eso que descubrimos las formas secretas en que estos supermercados sobredimensionan tu estómago. Y hablando de secretos, ¡descubre estos 8 Súper Alimentos esenciales Que necesitas Saber Ahora!

¿Esas deliciosas muestras de productos en tienda que encuentras en todos los supermercados especializados? No solo despiertan su apetito por el producto, sino que también lo alientan a comprar más alimentos en general, según un estudio de la Universidad Estatal de Arizona. De hecho, la investigación indica que incluso el olor de cocinar alimentos podría contribuir a este efecto. Las tiendas son muy conscientes de esto. De hecho, el Mercado de productos Frescos lo invita a» servirse una muestra de café recién hecho «y se jacta de que» los olores fragantes llenan la atmósfera.»

Cuando compra un paquete de galletas, se muestra la información nutricional completa. Pero cuando compras galletas hechas en una panadería de la tienda, no encontrarás recuentos de calorías. Eso va para todos los artículos de panadería, desde los» muffins gourmet «en el Mercado de productos frescos, hasta las» galletas con chispas de chocolate frescas de panadería «en Trader Joe’s, hasta los» cupcakes de vainilla sin gluten » en Whole Foods. Para tener perspectiva, solo uno de esos cupcakes de Whole Foods contiene 480 calorías. (El recuento de calorías aparece en línea, pero no en la tienda. Conocer esos números es crítico: los investigadores de la Universidad de Mississippi descubrieron que las personas infelices, que son más propensas a consumir en exceso alimentos reconfortantes, comieron un 69 por ciento menos de calorías cuando revisaron el contenido calórico antes de excavar. Si está tratando de quemar grasa, omita los dulces y pruebe nuestro nuevo plan de pérdida de peso, La Dieta de Té de Vientre Plano de 7 Días y Limpieza. ¡Los panelistas de la prueba perdieron hasta 10 libras en solo una semana!

¿Alguna vez notó que los productos más caros tienden a venir en paquetes más elegantes? Investigadores de la Universidad de Michigan descubrieron recientemente que los proveedores de alimentos pueden usar fuentes y etiquetas elegantes para ayudar a justificar precios más altos. Los científicos teorizan que las fuentes y etiquetas atractivas dan a las personas la percepción de que están obteniendo más valor por un costo más alto. Piénsalo: ¿Te gustaría un pedazo de pastel, o un pedazo de PASTEL?

¿Considera que los productos de supermercados especializados son más saludables que los de otras tiendas de comestibles? Si la respuesta es sí, podrías estar haciendo un flaco favor a tu cintura. Cuando las personas adivinan la cantidad de calorías en un sándwich que proviene de un restaurante «saludable», estiman que tiene, en promedio, un 35 por ciento menos de calorías que cuando proviene de un restaurante «poco saludable», según un estudio publicado en el Journal of Consumer Research. Recuerde que la próxima vez que busque ese paquete de Frutas Orgánicas de Whole Foods & Granola de nueces. Una taza de este producto» saludable » contiene casi 500 calorías. Hablando de alimentos para el desayuno, derretir la grasa con cada sorbo haciendo El Mejor Batido para Bajar de Peso de la historia.

En el sitio Web de Fresh Market, la tienda afirma tener la mayor selección de bocadillos a granel » en la ciudad.»Pero tenga cuidado con lo que compra en esta sección a granel: puede hacer que parezca que encaja allí. ¿Por qué? Al llenar su propia bolsa con una cuchara grande, es probable que subestime cuánto se ha servido. Un ejemplo: Un estudio de la Universidad de Cornell encontró que los nutricionistas a los que se les pidió que se sirvieran helado con tazones y cucharas grandes, repartieron aproximadamente un 57 por ciento más que a los que se les dieron tazones y cucharas más pequeños. Compre alimentos básicos como especias, granos y legumbres a granel, pero asegúrese de que sus bocadillos siempre incluyan porciones y cantidades de calorías.

Si estás cuidando tu peso, no te acerques al buffet de Whole Foods. Investigadores de la Universidad de Cornell encontraron que los comensales más pesados tienden a comer en exceso en los entornos de buffet. (¡Sorpresa!) Nuestra carne de vacuno real: Mientras que Whole Foods enumera los ingredientes de las selecciones en las etiquetas de identificación del buffet, no proporciona información nutricional para ninguno de ellos. Y sí, uno de los artículos son macarrones con queso, o «pasta con queso», como lo llama la cadena. Además, asegúrese de que el salmón esté salvaje y lea estas 8 Razones reveladoras por las que Nunca debe Pedir el Salmón.

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