takže chcete zasadit vinici? Studna, než začnete kopat, je třeba zvážit několik věcí, říká asistent Vinařství University of California-Davis Keith Orlebeck.

zahrnují, jaké jsou vaše záměry, kde plánujete výsadbu, jaké jsou vaše půdní podmínky a zda podporují pěstování hroznů a jakou odrůdu hroznů chcete zasadit.

je Také důležité, aby zvážila, jsou, jaké náklady bude a co to bude trvat, udržovat vinice, Riverside County-založené Orlebeck radí v prezentaci dává pěstitel skupin.

HOBBY nebo podnikání?

při plánování vinice by měl pěstitel zvážit, zda to bude koníček nebo obchodní podnik, říká. To pomůže při určování takových věcí, jako je velikost vinic, odrůdy, které jsou vysazeny, a zda vypracovat podnikatelský plán.

vědět tyto věci dopředu je zásadní, říká Orlebeck, protože je nákladné založit vinici – alespoň 10 000 dolarů za akr. A je to dlouhodobý závazek; hrozny vysazené dnes mohou být po celé generace. Také návratnost investic je zpožděna: vinná réva vyprodukuje úrodu až ve čtvrtém nebo pátém roce, a pak je zapotřebí alespoň další rok k produkci prvního ročníku.

„Takže, pokud začnete vinici, to trvá minimálně 11 let do 13 let se dostat do pozitivní čistý zisk postavení, pokud jste na trh pouze víno, které produkují z vlastních hroznů,“ Orlebeck říká ve své prezentaci, s odvoláním na zprávu z Cornell Zahradnictví Obchodní Management a Marketing Program.

udržování vinice je také obtížná celoroční práce. Zatímco sklizeň zahrnuje dlouhé dny, spící období také vyžaduje spoustu aktivit ve vinici.

umístění, UMÍSTĚNÍ,

i Když se to může zdát, že vinice se objevují prakticky všude, umístění je důležité pro udržení zdravé, vyrábějící vinné révy, Orlebeck říká. Pro jednu věc je zapotřebí dostatečné sluneční světlo, aby se zajistilo správné zrání hroznů a prevence nemocí. Je také vaše vybrané místo náchylné k mrazu během jara, citlivé době pěstování hroznů?

zde jsou některé klíčové faktory, které je třeba vzít v úvahu při výběru místa vinice:

• Nadmořská výška, včetně mořem a rozdíly v nadmořské výšce v rámci webu
• Svahu, nebo stupeň sklonu pozemků
• Stran (sever, jih, východ, nebo na západ), která ovlivňuje, jak sluneční světlo zasáhne révy
• -Historie webu, včetně předchozích plodin a vegetace, chemikálie, plevele, a onemocnění

například, výsadbu vinice na nebo v blízkosti nejvyšší bod místa, dá to lepší vzduch a odvod vody. Studený vzduch je těžší než teplý vzduch, takže se usadí v nízkých místech na pozemku. Také stojatá voda v nižších oblastech omezí kyslík dostupný pro kořenový systém révy.

PŮDNÍ PODMÍNKY

Orlebeck poukazuje na nedávné studie, které podrobně, jak půda poskytuje základ pro růst révy vinné, což rostliny potřebné vody a výživy. Viniční půdy by měly být hodnoceny v plném kontextu, včetně jejich fyzikálních, chemických a biologických vlastností. Ideální viniční půda je hluboká, dobře odvodněná, s mírnou plodností a střední kapacitou zadržování vody.

Půdní textury a struktury mají klíčový vliv na dostupnost živin pro rostliny, podle studie UC-Davis vědci Jean-Jacques Lambert, Michael Anderson, a James Wolpert.

půdy bohaté na organickou hmotu mají obecně vysoký obsah dostupných živin, včetně zinku a železa, poznamenávají. Jílovité půdy mohou stanovit hladinu draslíku, čímž se sníží jeho dostupnost pro rostlinu. Rychlé vyluhování může odvádět živiny z písčitých půd.

výběr odrůdy

určení odrůdy hroznů, které chcete zasadit, bude opět záviset na tom, jaké jsou vaše záměry, říká Orlebeck. Jeden akr vinné révy může snadno produkovat 10 000 liber hroznů. Tak, pokud chcete vinařství prodávat hrozny, obvykle chtějí hrozny pro bílá a červená vína, sladká nebo suchá vína, nebo vína dosáhnout cílového trhu, on říká.

Pokud máte v plánu vyrobit si vlastní víno, stále musíte zvážit, co trh chce. Nebo možná budete chtít pěstovat stolní hrozny pro domácí použití nebo prodávat.