¡Receta de Cupcakes de Lava de chocolate hechos desde cero! Se ven profesionales, tienen un sabor fenomenal y lo mejor es que no contienen gluten.
(Sin gluten, Sin lácteos & Apto para veganos)
Lo has pedido. Prepárate para comenzar a hacer estos cupcakes al final de este post. /- Hablo en serio.
Si aún no ha preparado nuestro pastel de chocolate súper fácil sin gluten, ahora es el momento.
En cierto modo, he estado obsesionado. Pastel De Chocolate Con Mantequilla De Maní, Cupcakes De Chocolate, Cupcakes De Lava De Chocolate . . . ¿y listo para un súper secreto?
Compartiré mi pastel de cumpleaños con ustedes pronto! / Y sí, también incluye pastel de chocolate.
Es el pastel de chocolate de VB, sin embargo, nada de una caja. Todos los ingredientes son simples, naturales y fáciles de mezclar.
Así es como nos movemos.
Mientras nos enrollamos, vamos a sumergirnos en la mejor parte de estos Cupcakes de Lava de Chocolate.
Ese centro de chocolate pegajoso. / Ven con mamá.
tiene un par de opciones con este centro. Puede crear una ganache de chocolate sin lácteos fácil, similar a la que está en nuestro pastel de chocolate sin harina.
O da un paso más y prepara un Budín de chocolate sin lácteos.
Ambos crean un centro pegajoso. Prefiero la ganache, ya que imita esos pasteles de Lava de Chocolate cuando está caliente. Dale un bocado al cupcake y prepárate para que el chocolate te salga por los dedos.
#Perfección.
CONSEJO: Para crear fácilmente el centro de lava, recomiendo una herramienta de tuberías de llenado. Llena tu pastelillo con ganache, pega la punta de la pastelera en el centro de un cupcake y aprieta lentamente. (Si aprietas demasiado rápido, la ganache se derramará rápidamente de tu cupcake. No hagas eso.)
¡Cubra con una receta de Glaseado de Chocolate saludable para completar estos Cupcakes de Lava de Chocolate!
Realmente, es así de fácil. ¿Listo para hacerlos? Y vete. Recipe
Cupcakes de Lava de Chocolate Hechos Desde Cero Receta
Postre
Sin gluten, sin lácteos, apto para veganos
Americano
Rendimiento: 12
Tiempo de Preparación:10 min
Tiempo de cocción:21 min
Tiempo Total:31 min
Ingredientes:
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/2 taza + 2 Cucharadas de harina para hornear sin gluten
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 huevos a temperatura ambiente (por debajo de 2 huevos de lino, si es necesario)
- 1/4 de taza de azúcar de caña
- 1/4 de taza de azúcar morena
- 3 Cucharadas de mantequilla o opción DF, derretida
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
Direcciones:
- 1. Precaliente el horno a 350 grados F.
- 2. Prepare la bandeja para muffins con forros para cupcakes para hornear.
- 3. En un tazón pequeño, combine la leche de almendras y el vinagre.
- 4. En un tazón mediano, mezcle el cacao en polvo, la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y el azúcar morena.
- 5. Haz un pozo. Agregue los huevos, el extracto de vainilla, la mantequilla y la mezcla de leche y vinagre. Batir juntos hasta que se integren completamente.
- 6. Vierta 2 cucharadas en cada revestimiento de cupcakes.
- 7. Hornee de 21 a 24 minutos hasta que el palillo de dientes salga limpio.
- 8. Dejar enfriar completamente.
- 9. En un tazón apto para microondas, combine las chispas de chocolate y la mantequilla. Calentar en el microondas durante 30 segundos, remover y continuar hasta que se derrita por completo.
- 10. Agregue la leche hasta que esté completamente combinada.
- 11. Rellena la bolsa pastelera con relleno de ganache de chocolate. Empuje la punta de relleno en el centro de la magdalena, apriete muy lentamente. Una vez que el relleno comienza a salir de la magdalena es cuando sabes que está lleno.
- 12. Escarcha con Glaseado de Chocolate Fácil.
Autor: Linnie
Información nutricional:
: 163
Other nutrition information: Total Fat: 5.8g , Saturated Fat: 2.8g , Trans Fat: 0g , Cholesterol: 40mg , Sodium: 74mg , Total Carb: 29.2g , Dietary Fiber: 2.9g , Total Sugars: 13.8g , Protein: 3.4g
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