del

din tidslinje for sociale medier er fyldt med folk, der nipper tilen varm, kaffelignende drink. Ved yderligere undersøgelse lærer du, at mangefolk synger ros af champignon kaffe. Men hvordan kunne det faktisk tastegood? En varm kop portabella suppe er den sidste ting, du gerne vil drikke. Fordelene kan ikke opveje smagen, kan det?

“interessant nok smager svampekaffe ret enstil almindelig kaffe,” siger registreret diætist Ryanne Lachman. “Det er trods alt kaffe med svampeekstrakter blandet ind.”

kinesisk medicin har længe brugt adaptagens, som er et fancyname til ting som urter og svampe. Så ideen om at tilføje svampe tildin kost som et velværeincitament er ikke helt nyt.

så er denne type kaffe den magiske drink, vi har ventet på?

hvad er svampekaffe?

de mest populære svampe findes i kaffeblandinger typiskinkludere:

• Reishi.
• Chaga.
• Lions mane.
• Cordyceps.

heldigvis kan du ikke bare smide et par svampe i din kaffe og kalde det en dag (fordi det ville være godt, groft). De svampe, der bruges i svampekaffe, gennemgår en tørrings-og ekstraktionsproces for at trække de gavnlige forbindelser ud, som derefter blandes i almindelig kaffe.

de fleste svampekaffe er faktisk blandinger af svampeekstrakt og instant kaffe. Derfor smager det som kaffe – fordi det er!

OK, men er svampekaffe faktisk sund?

der er mange krav omkring fordelene vedsvampekaffe. Nogle af de mest populære er:

• bedre søvn.
• reduceret stress.
• øger dit immunsystem.
• understøtter din hukommelse.
• højere energiniveauer.
• slapper af ømme muskler.
• reduceret inflammation.

men er der nogen sandhed i disse udsagn?

“svampe har generelt nogle rigtig store fordele,” forklarer Lachman. “En stor har tendens til at være med at reducere inflammation. Svampeindeholder også antioksidanter, som kan hjælpe med at støtte immunsystemet.”

Svampekaffe har også mindre koffein, som (afhængigt afhvem du spørger) hjælper normalt folk med at føle sig mindre ængstelige og sove bedre.

men tag de lange lister over udråbte fordele, der er specifikke tilsvampekaffe som et saltkorn. Der er ikke masser af forskning derude, der tyder på, at alle påstandene faktisk holder sandt. Lachman foreslår, at du måske har det bedre med at inkorporere svampe i din kost gennem normale fødevarer i stedet for at nippe til speciel (og pricy) kaffe.

svampe: En dosis af velvære på egen hånd

den gode nyhed er, at svampe i sig selv er pakketmed fiber, vitaminer og mineraler.

prøv at blande hele svampe til dine almindelige opskrifter. Kast dem i salater, brug dem i pastaretter eller grill dem op under en grill. Du vil stadig opleve de antiinflammatoriske og antioksidante fordele på denne måde, men uden at ofre din typiske kop Joe eller afskalde penge til en bougie-kaffeblanding.

Hvis du stadig er overbevist om, at du vil indarbejde kraftige svampe i din kost, kan du prøve en type svampepulver ad gangen og spore eventuelle symptomer, du måtte opleve.

det er vigtigt at bemærke, at svampe undertiden kan forårsagefordøjelsesproblemer, især for dem der har nyreproblemer eller problemer medkorn. Faktisk er chaga svampe højt i oksalater og er kendt for at påvirke ogøge nyresten. Hvis du har fordøjelsesproblemer, er det bedst at tale meddin læge eller mødes med en diætist, inden du går ned ad svampevejen.

” der er virkelig ikke noget galt med svampekaffe, så længe du ikke tilføjer et ton sukker eller flødekande, ” siger Lachman. “Men du vil også opleve de samme fordele – og mere inklusive fiberen – hvis du bare spiser svampe normalt i din kost.”

del

kaffe sund madlavning svampe