fyldt med grønne grøntsager og svampe og en lækker karry aromatiseret bouillon, denne karry ramen er en nærende og trøstende hurtig og nem vegetarisk måltid.
let, nærende, trøstende og lækker – denne curry ramen tjekker alle boksene for en garanteret aften middag hit i vores hus!
du har
- greens-både broccoli og spinat
- opvarmning af karry smag bouillon
- svampe (fordi de går godt i alt)
- et blødt kogt æg til protein og en håndfuld kikærter til godt mål
- 15 minutters kogetid!!!!
Curry ramen er en spin off vores vores populære miso ramen – en anden let favorit vegetarisk måltid rundt her.
en anden rigtig god ting ved denne ramen skål?? Det er en ægte spisekammer, som du nemt kan lave med de grøntsager, du har til rådighed, inklusive frosne. Bare bytte broccoli, svampe og spinat til dine personlige favoritter – eller hvad du har dvælende rundt i køleskabet.
Sådan laver du curry ramen
du bruger et par gryder, men det hele kommer sammen ret hurtigt og nemt.
Jeg kan godt lide at bruge japanske ramen nudler fra vores lokale asiatiske mad supermarked. Disse nudler er dækket af stivelse, så de skal koges og skylles først, før de tilsættes bouillon og grøntsager til dem. hvis du ikke kan finde disse nudler, vil to pakker instant ramen nudler gøre, og du kan tilføje dem i bouillon, efter at grøntsagerne er halvt kogte.
for at koge æggene blødt skal du koge en gryde med vand og derefter bruge en ske forsigtigt lavere og derefter fjerne æggene fra vandet et par gange, før du sætter dem i for at koge i 6 minutter og 30 sekunder. Hvis du taber de kolde æg i det kogende vand, vil de sandsynligvis knække – og forsigtigt klimatisere dem til det varme vand forhindrer dem i at gøre det.
mens dine æg er madlavning, tilføje bestanden, karrypulver, garam masala, gurkemeje og tamari til en stor bestand pot og bring i kog. Tilsæt broccoli, skiver svampe og kikærter til bouillon og kog i cirka 5 minutter, eller indtil broccoli bare bliver øm.
når æggene er klar, skal du fjerne dem fra gryden og køre dem indtil koldt vand for at stoppe dem med at koge yderligere og gøre dem lette at skrælle.
kast et par håndfulde spinat i bouillon og rør, indtil de bare vil, del derefter de kogte nudler mellem to skåle, del bouillon og grøntsager mellem dem og top hver med et skåret blødt kogt æg.
og det er det!
Curry Ramen Tips & Tricks
- denne skål er super nem at tilpasse! Bare tilføj dine yndlingsgrøntsager, eller hvad du End har til rådighed til curry bouillon og giv det en kok!
- sørg for, at du følger pakkens anvisninger for nudlerne og kog først, hvis det er nødvendigt – ellers bliver din ramen-bouillon et tykt stivelsesholdigt rod.
- er ligeglad med, om det er vegetarisk? Tilsæt lidt kogt kylling eller rejer.
Diætovervejelser og indkvartering
denne curry ramen-opskrift er velegnet til følgende diæter:
- vegetar
- dairy free
- for veganer, udelad ægget
er du på Pinterest? Følg mig for flere friske og velsmagende opskriftsideer.
vil du se flere opskrifter som denne?? Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få nye opskrifter leveret til din indbakke, Følg os på Instagram eller Synes godt om vores Facebook-side.
flere opskrifter, du vil elske!
Hvis du kan lide denne curry ramen, kan du tjekke nogle af vores andre fantastiske hurtige og nemme vegetariske opskrifter:
hvis du har lavet denne opskrift, vil vi meget gerne se den! Tag os på Insta @loveandgoodstuff.
er du vild med det? Glem ikke at bedømme det nedenfor!
Curry Ramen
Courtney
* This recipe card may contain affiliate links to products we know and love. We earn a small commission on qualified sales at no cost to you.
Ingredients 1x2x3x
- 4 cups vegetable stock
- 1 teaspoon curry powder
- 1⁄2 teaspoon turmeric powder
- 1⁄2 teaspoon garam masala
- 2 teaspoon tamari
- 4 cremini mushrooms (sliced)
- 2 cups spinach (packed)
- 1 cup broccoli florets
- 1⁄3 cup cooked chickpeas
- 6 ounce ramen nudler
- 2 æg
instruktioner
-
tilsæt bestanden, karrypulver, gurkemeje, garam masala og tamari til en lagerkande og kog lavt.
-
kog ramen nudler i henhold til pakke retninger og afløb.
-
blød kog æggene i 6,5 minutter, afkøl dem derefter i koldt vand, før de skrælles.
-
Tilsæt broccoli blomster, kikærter og skiver svampe til bestanden gryde og kog broccoli er gaffel bud – ca 5 minutter.
-
Fjern lagerkrukken fra varmen, og rør spinaten ind, indtil den bare visner.
-
Del de kogte ramen nudler mellem 2 skåle, derefter top med bouillon og grøntsager.
-
Add the sliced egg and garnish with chopped green onion and sesame seeds.