Khaja er en populær dessertopskrift, som især børn er glade for. Khaja ligner et butterdej meget, og det er sødt i smagen. Denne børnevenlige dessert er berømt for sin unikke smag og er en favorit blandt folk, der har en sød tand.
det er en god skål at lave under festlige lejligheder. Du kan vide, hvordan du laver denne dessert ved at følge trin for trin opskriftsinstruktioner.
Denne indiske dessert opskrift kan gøres ved friturestegning mel og ghee blanding. Sukker sirup og kardemomme vil intensivere smagen yderligere. Din helt egen hjemmelavede khaja er klar.
Tag et kig på flere dessertopskrifter. Du kan også prøve jordbær Semiya Kesari, Kaju Khoya Burfi i Hindi, bær og mynte kompot, Dal Ke Jamun
Bedøm denne opskrift
ingredienser
- 4.5 kopper-mel
- 1 kop-ghee
- 1 kop – sukker
- 1 kop – vand
- ghee/olie ( rapsolie) til friturestegning
- grøn kardemomme til sukker sirup
- tilsæt halv kop ghee og vand til 4 kop mel og æl det til en blød dej.
- opvarm den anden halve kop ghee i mikrobølgeovnen i et par sekunder. Tilsæt resten af 1/2 kop maida med ghee og lav en pasta. Hold det til side.
- lav to store chapattis af dejen.
- spred maida og ghee pasta på en af dem og læg den anden chapatti på den første, tilføj mere af pastaen.
- begynd at rulle begge chapattis fra den ene ende, så den ene er lagdelt inde i den anden.
- nu har du en lang rulle, skær denne rulle med en kniv omkring en tomme hver. Hold alle brikkerne til side.
- tag et stykke ad gangen og tryk det lidt sidelæns med fingeren og flad det med en rullestift.
- steg stykkerne på medium varme, indtil de er gyldenbrune.
- kog sukker i vand og lav en tyk sirup. Tilsæt kardemomme til sukkersirupen.
- Dyp de stegte stykker en ad gangen i sirupen og tag den straks ud.