sådan skåler du kvinoamel for at fjerne den bitre smag. Dette trick viser dig to forskellige måder at skåle kvinoamel derhjemme og opskrifter til at prøve med det!
Hvis du har læst bare et par af dem, der ikke har nogen de bagte gode opskrifter her på simpelthen kvinoa, så ved du, at jeg elsker at bruge ristet kvinoamel. Ristet kvinoa mel har en vidunderlig nøddeagtig kvalitet til det, som virkelig forbedrer smagen af opskrifter.
der er to hovedmetoder til ristning af kvinoamel derhjemme, og i dag skal jeg tale igennem dem begge. Jeg vil vise dig, hvordan man skåler kvinoa på den “traditionelle” måde og derefter også hvordan man gør det på den hurtige måde. Begge måder er effektive!
har du brug for at skåle Kvinoamel?
Du behøver bestemt ikke at skåle kvinoamel, men hvis du finder det at have en afskrækkende smag, er det noget at overveje. Med opskrifterne på stedet kan du altid vælge at bruge ubehandlet kvinoamel, da strukturen forbliver den samme, men smagen på den færdige skål varierer lidt.
fordel ved ristning af Kvinoamel
hovedårsagen til, at jeg vælger at skåle mit kvinoamel, er efter smag.Kvinoamel har en meget fed smag, næsten græslignende og lidt bitter, som nogle gange kan overmande en opskrift. Jeg har fundet ud af, at smagene med en blid skål balancerer og hjælper med at gøre kvinoamel endnu mere alsidigt.
og det bedste? Ristning af kvinoamel er virkelig let!
sådan ristes Kvinoamel (traditionelt)
Dette er min foretrukne metode til ristning af kvinoamel på grund af konsistensen i smag. Selvom det tager lidt ekstra tid, er det det værd. Jeg anbefaler at lave en stor batch og opbevare til senere brug.
sådan ristes Kvinoamel (traditionel metode)
ingredienser
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 300 grader F.
-
hæld Kvinoamel på en bageplade, spredt til dannelse af et tyndt, ensartet lag.
-
bages på midterstativet i 1 time, bland mel omkring hvert 20.minut for at forhindre brænding. Kontroller efter en time, og fortsæt med at lave mad i 20 minutters intervaller, indtil kvinoamelet er gyldenbrunt.
-
Cool completely before using or storing.
Video
Nutrition
sådan skåler du Kvinoamel (hurtigt)
Nogle gange har du lyst til nogle pandekager, og du har bare ikke tid til at vente med at skåle dit kvinoamel i ovnen – det får jeg helt! For dem af os, der har kort tid, her er en hurtig måde at skåle kvinoamel på farten. Jeg vil sige, Jeg finder ikke smagen at være lige så god med denne metode. Det er stadig lækkert, men ovnmetoden har en blødere mere afbalanceret smag.
sådan skåler du Kvinoamel (hurtig måde)
Ingredients
- ½ cup quinoa flour
Instructions
-
Heat dry skillet over low heat.
-
Add quinoa flour and toss until toasted, 5 – 10 minutes.
-
As quinoa flour begins to toast, toss around fairly frequently to avoid burning.
-
Cool completely before using.
Video
Nutrition
Sådan opbevares kvinoamel
mange mennesker tror, at kvinoamel skal opbevares i køleskabet eller fryseren, da det har tendens til at blive harsk. Jeg har ikke fundet det at være tilfældet i alle mine år med madlavning med det, men det hele afhænger af det Klima, du bor i. Jeg kan godt lide at opbevare mit kvinoamel på et køligt tørt sted, normalt i et lavere skab i mit køkken eller et spisekammer. Lavere kabinetter tendens til at være køligere, da varmen i dit køkken vil stige.
Hvis du er ny til madlavning med kvinoamel, anbefaler jeg at prøve opbevaringsmetoden ovenfor, men sørg for at lugte melet, før du bruger det for at se, om det er blevet harskt. Hvis du finder ud af, at dit kvinoamel ødelægger i dit skab, skal du opbevare det i køleskabet eller fryseren. Når det opbevares i køleskabet eller fryseren, skal du sørge for at lade melet komme til stuetemperatur, inden du bager med det!
Sådan bruges Kvinoamel:
ristet kvinoamel kan bruges når som helst du bruger kvinoamel, så hvis du vil have et fuldt, dybtgående udseende, har jeg et indlæg om, hvordan man bruger kvinoamel. Dette indlæg indeholder masser af opskrifter og ideer, men her er nogle af mine foretrukne måder at bruge det på:
- højprotein Kvinoa brød
- Bananbrødmuffins
- vegansk “jordnøddesmør” Kvinoa chokoladekage
- banan Kvinoa vafler
- græskar & spinat fladbrød med gedeost
kan du lide kvinoa mel?
Jeg vil meget gerne vide dine tanker! Det kan være en noget polariserende ingrediens på grund af smagen, så jeg synes virkelig, du skal prøve at skåle den næste gang du bager!
