alt du behøver er en pande og omkring 20 minutter for at gøre denne nemme og sunde Teriyaki Kylling Broccoli Stir Fry! Tyndt skåret kylling og grøntsager koges på få minutter og er belagt i en sød og velsmagende teriyaki sauce lavet fra bunden. Denne opskrift inkluderer paleo-og ikke-paleo-indstillinger, så du nemt kan bruge ingredienser, du har til rådighed! / Glutenfri + Paleo
alt i alt er der ikke meget at gøre dette – det koger hurtigt på under 20 minutter uden for meget indsats. Trinene er ret enkle:
- tyndt skive kylling& veg
- bland saucen& sæt
- kog kyllingen
- kog grøntsagerne
- tilsæt saucen til grøntsagerne og tykn
- Tilføj kylling og kontanter
- nyd!
Teriyaki Kyllingbroccoli Stir Fry Tips
mens selve processen er ret let, er der et par ting at huske på for at gøre det så meget lettere for dig at dig.
- Mise en Place: dette er ideen om at forberede alle dine ingredienser og værktøjer, før du begynder at lave mad, og jeg kan varmt anbefale det til denne opskrift. Alt koger ret hurtigt her, så det er en god ide at have dine ingredienser klar til at smide ind for ikke at koge for meget.
- Skær din kylling tynd: den mest oplagte forskel mellem en takeout stir fry og en hjemmelavet stir fry er, hvordan kyllingen er prepped. Jo tyndere kyllingen er, jo hurtigere koges den, og jo mere øm bliver den. Tyndere kylling er også meget lettere at genopvarme og er mindre tilbøjelige til at blive underlig og sej. Skær det så tyndt, at du spekulerer på, om det måske er for tyndt.
- Skær dine grøntsager i små stykker: ligesom kyllingen, jo mindre dine grøntsager jo hurtigere vil de lave mad.
- gør det varmt: sørg for, at din pande og olie er fuldt opvarmet, før du tilsætter din kylling og grøntsager.
denne skål er en god en at lave, hvis du er interesseret i måltidsforberedelse. Fordi kyllingen er så tyndt skåret, genopvarmes den hurtigt og nemt uden at gå alt underligt og sejt.
Jeg kan godt lide at servere dette med et stænk af varm sauce over toppen for en lille ekstra slag af ild, men vil helt sikkert det som det er uden ekstra sprucing nødvendig.
FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST
glem ikke at @asaucykitchen på instagram, hvis du prøver denne Teriyaki Kylling Broccoli Stir Fry! Vi elsker at se, hvad du laver! Du kan også sende dine billeder til min facebook-side!
ingredienser
Teriyaki Sauce
- 1/4 kop (60 ml) kokosnød aminos til soja gratis version eller glutenfri tamari/sojasovs, (hvis du bruger tamari eller soja, tilsæt ikke noget ekstra salt)
- 2 spsk (30 ml) vand
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk revet ingefær eller 1 tsk pulveriseret ingefær
- 3 spsk (63 g) honning eller ahornsirup
- 1/4 tsk salt
- 2 tsk tapioka eller pilrootstivelse til kornfri mulighed eller majsstivelse
Stir Fry
- 2 spsk (30 ml) sesamolie
- 1 lb udbenet, hudløst kyllingebryst, meget tyndt skåret
- 2 kopper broccoli-blomster hakket i små stykker i bidestørrelse
- 2 mellemstore gulerødder, tyndt skåret
- 1/4 kop ul>
- skivede grønne løg
- sesamfrø
- hot sauce
instruktioner
- Forbered saucen: tilsæt alle de ingredienser, der kræves til saucen, i en lille skål og pisk sammen. Sæt til side til senere.
- Kog kyllingen: tilsæt 1 spsk sesamolie til en stor gryde eller stegepande over en høj varme. Når olien er varm, tilsæt kyllingen og kog hurtigt i et minut eller to, indtil den bare er kogt. Kog kyllingen i portioner for at forhindre, at gryden overfyldes. Overfør til en lille plade og læg den til side.
- kog grøntsagerne: tilsæt den resterende 1 spsk olie til gryden/stegepanden. Tilsæt de skivede gulerødder og broccoli og kog 5 minutter. Hvis gryden bliver for tør, tilsættes 1-2 spsk vand for at forhindre, at alt klæber fast.
- tilsæt saucen til grøntsagerne og kog yderligere 3-5 minutter, indtil saucen tykner og karamelliserer.
- Tilsæt kylling og kasjov og kog yderligere 1-2 minutter, belægning alt i sauce.
- smag og krydre din skål efter behov. Top med skiver grønne løg og sesamfrø, hvis det ønskes. Jeg kan godt lide at afslutte min stir frys med et stænk sesamolie.
- serveres over ris eller blomkål ris (til paleo) og nyd. Rester vil holde omkring 4 dage i køleskabet.
noter
- Skær din kylling tynd. Jo tyndere kyllingen er, desto mere øm bliver den hurtigere at lave mad, lettere at genopvarme og mindre tilbøjelige til at blive sej. Skær det så tyndt, at du spekulerer på, om det måske er for tyndt.
- Skær dine grøntsager tynde. Broccoli og gulerødder koges meget hurtigere, jo tyndere de tilberedes.
har du lavet denne opskrift?
Jeg ville elske at se det! Følg @asaucykitchen på instagram, snap og Foto og tag #asaucykitchen.
lignende opskrifter du kan nyde:
- Honning Lime laksefilet
- Teriyaki Kylling salat indpakning
- ristede Teriyaki rosenkål
- ingefær forårsløg kylling