god ernæring er en af de vigtigste vaner for at nyde sundhed-både fysisk og mentalt – og have en god livskvalitet. Derfor lægges der så meget vægt på vigtigheden af at vedtage det og vedligeholde det over tid sammen med andre sunde livsstilsvaner, såsom regelmæssig motion, en god hvilerutine osv. FAO-ordlisten definerer mad som “den bevidste og frivillige proces med at spise for at tilfredsstille behovet for at spise”. Dernæst præsenteres sund mad, som ifølge den samme kilde defineres som en, der giver alle de essentielle næringsstoffer, som kroppen har brug for for at fungere korrekt.

set på denne måde er spisning ikke det samme som at spise sundt. Den anden refererer til det, vi normalt forstår ved afbalanceret kost, mens den første kommer til at være en bredere definition, som ikke nødvendigvis kun skal omfatte sunde fødevarer.

selvom der er fødevarer og spiselige af alle slags, er det vigtigt at holde sig inden for rammerne af en afbalanceret diæt. Ellers kan der opstå ernæringsmæssige mangler og andre sundhedsmæssige problemer.

nu, hvordan man bærer en god kost? Hvad er dens fordele? For at løse disse spørgsmål ønsker vi i dag at dedikere dette rum til de mest relevante aspekter af en afbalanceret og sund kost.

Hvad er en god kost?

som vi sagde, er en god diæt en, der giver kroppen alle de næringsstoffer, den har brug for til at fungere ordentligt hele dagen.

• bør ikke udelukke nogen ernæringsgruppe, bør varieres og bør tilpasses kroppens krav efter alder, vægt og sundhedsstatus.
• for at sikre komplette og kaloriestyrede retter anbefales det ikke at improvisere menuerne. Det er bedst at planlægge hver skål på forhånd, for ikke at erstatte dem med skadelige fødevarer.

Se også: hvordan man spiser sundt, billigt og hurtigt

Hvad er fordelene ved at vedtage en god diæt?

snesevis af næringsstoffer opnås gennem mad, der deltager i alle kroppens funktioner. Når kravene ikke er opfyldt, begynder organerne at have vanskeligheder, og der opstår sygdomme.

vedtagelse af en afbalanceret, komplet og reduceret kalorieindhold har flere fordele, både fysiske og mentale, som undertiden overses. Lad os huske nogle få:

• forbedrer humør.
• forbedrer blodcirkulationen.
• bekæmper træthed og kronisk træthed.
• forsinker aldringsprocessen.
• hjælper med at styrke immunsystemet.
• reducerer risikoen for kroniske sygdomme.
• hjælper med at holde hud, hår og negle sunde.
• forebygger og bekæmper hjerte-kar-sygdomme.
• stimulerer nervesystemet og forbedrer kognitiv sundhed.
• forbedrer metabolisk sundhed og forhindrer overvægt og fedme.
• øger følelsen af energi og forbedrer fysisk og mental ydeevne og fremmer også dannelsen af muskelmasse.

læser: vitaminer fra gruppe B til en ung hjerne

grundlæggende Tips til en god effekt

Verdenssundhedsorganisationen påpeger, at en god diæt ikke er en, der udelukker fødevaregrupper for at reducere antallet af kalorier. Selvom det er ideelt at moderere dem, er det vigtigt at sikre tilstrækkelig absorption af alle vigtige næringsstoffer. Derfor er de generelle anbefalinger til at spise godt som følger:

fedtfattige fødevarer

• Vælg kilder til sunde fedtsyrer, for eksempel avocado, olivenolie eller fisk.
• undgå mættede fedtstoffer som hydrogenerede olier, stegte fødevarer og smør.

Moderate kulhydrater og stivelse

så længe de ikke er raffinerede, er det OK at spise små portioner pasta, kartofler eller brød.

høj fiber

• fuldkorn, bælgfrugter og grøntsager er nogle af de vigtigste kilder til kostfiber.

• dette næringsstof er nøglen til at regulere fordøjelsen, forlænge mæthed og kontrollere kolesterol. Det bidrager også til forbedring af humør.

vitaminer, mineraler og antioksidanter

• for at få ordentlige doser af vitaminer og mineraler skal du forbruge 5 til 6 portioner frugt og grøntsager en dag. Det afhænger af størrelsen og typen af frugten. Generelt bør frugt og grøntsager tage halvdelen af måltidet op.

• afhængigt af typen af grøntsag anbefales det at optage næsten halvdelen af en hovedret, når det kommer til sund kost, som eksperter ved Harvard University angiver.
• kan også findes i andre sunde fødevarer såsom fuldkorn og magert kød.

Du kan også se: Kost vitamin input

begrænset sukker

• hvidt sukker, bageri slik, slik og alle sukkerkilder bør begrænses til det maksimale.

• dette stof er en af de vigtigste fjender af metabolisk sundhed og vægt, som flere undersøgelser afslører.

lille salt

Salt er til stede i snesevis af daglige fødevarer. Ud over at begrænse det fra regelmæssige måltider anbefales det at kontrollere etiketterne på de pakkede for at undgå at falde i overskud.

proteiner af høj kvalitet

• magert kød, bælgfrugter og mejeriprodukter er nogle kilder til proteiner af høj kvalitet.
• dets forbrug, dagligt og moderat, er vigtigt for at genoplade kroppen af energi og tage sig af muskel-og metabolisk sundhed.

spise langsomt

tygge mad godt og spise det på et roligt sted er også nøglen i kosten. Vi skal bruge den nødvendige tid til mad.

Opdel portioner

• i stedet for at spise tre store portioner er det bedst at opdele retter i fem eller seks måltider om dagen.
• dette forhindrer kontinuerlig” pecking ” og forbedrer igen metabolismeaktiviteten.

ændring af spisevaner er en af de bedste måder at fremme kroppens sundhed på. Spiser du stadig dårligt? Forbedre det nu!