Una buona alimentazione è una delle abitudini più importanti per godere della salute-sia fisicamente che mentalmente – e avere una buona qualità della vita. Questo è il motivo per cui tanta enfasi è posta sull’importanza di adottarlo e mantenerlo nel tempo insieme ad altre abitudini di vita sane, come l’esercizio fisico regolare, una buona routine di riposo, ecc.

Il glossario FAO definisce il cibo come “il processo consapevole e volontario di mangiare per soddisfare il bisogno di mangiare”. Successivamente, viene presentato cibo sano, che secondo questa stessa fonte, è definito come uno che fornisce tutti i nutrienti essenziali di cui il corpo ha bisogno per funzionare correttamente.

Visto in questo modo, mangiare non è la stessa cosa di mangiare sano. Il secondo si riferisce a ciò che normalmente intendiamo per dieta equilibrata, mentre il primo viene ad essere una definizione più ampia, che non deve necessariamente includere solo cibi sani.

Anche se ci sono alimenti e commestibili di tutti i tipi, è essenziale rimanere nel quadro di una dieta equilibrata. Altrimenti, possono verificarsi carenze nutrizionali e altri problemi di salute.

Ora, come portare una buona dieta? Quali sono i suoi vantaggi? Bene, per risolvere queste domande, oggi vogliamo dedicare questo spazio agli aspetti più rilevanti di una dieta equilibrata e sana.

Che cosa è una buona dieta?

Come dicevamo, una buona dieta è quella che fornisce al corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno per funzionare correttamente durante il giorno.

• Non dovrebbe escludere alcun gruppo nutrizionale, dovrebbe essere variato e dovrebbe essere adattato alle esigenze del corpo in base all’età, al peso e allo stato di salute.
• Per garantire piatti completi e a controllo calorico, non è consigliabile improvvisare i menu. È meglio pianificare ogni piatto in anticipo, in modo da non sostituirli con cibi nocivi.

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Quali sono i vantaggi di adottare una buona dieta?

Decine di sostanze nutritive si ottengono attraverso il cibo che partecipa a tutte le funzioni del corpo. Quando i requisiti non sono soddisfatti, gli organi iniziano ad avere difficoltà e si verificano malattie.

L’adozione di una dieta equilibrata, completa e a ridotto contenuto calorico ha molteplici benefici, sia fisici che mentali, che a volte vengono trascurati. Ricordiamo alcuni:

• Migliora l’umore.
• Migliora la circolazione sanguigna.
• Combatte la stanchezza e l’affaticamento cronico.
• Ritarda il processo di invecchiamento.
• Aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
• Riduce il rischio di malattie croniche.
• Aiuta a mantenere la pelle, i capelli e le unghie sane.
• Previene e combatte le malattie cardiovascolari.
• Stimola il sistema nervoso e migliora la salute cognitiva.
• Migliora la salute metabolica e previene il sovrappeso e l’obesità.
• Aumenta la sensazione di energia e migliora le prestazioni fisiche e mentali e promuove anche la formazione della massa muscolare.

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Suggerimenti di base per una buona potenza

L’Organizzazione Mondiale della Sanità sottolinea che una buona dieta non è uno che esclude gruppi di alimenti al fine di ridurre il numero di calorie. Mentre è ideale per moderarli, è essenziale garantire un adeguato assorbimento di tutti i nutrienti essenziali. Pertanto, le raccomandazioni generali per mangiare bene sono le seguenti:

Alimenti a basso contenuto di grassi

• Optare per fonti di acidi grassi sani, ad esempio avocado, olio d’oliva o pesce.
• Evitare grassi saturi come oli idrogenati, cibi fritti e burro.

Carboidrati e amidi moderati

Finché non sono raffinati, è ok mangiare piccole porzioni di pasta, patate o pane.

Alta fibra

• Cereali integrali, legumi e verdure sono alcune delle principali fonti di fibra alimentare.

• Questo nutriente è fondamentale per regolare la digestione, prolungare la sazietà e controllare il colesterolo. Contribuisce anche al miglioramento dell’umore.

Vitamine, minerali e antiossidanti

• Per ottenere giuste dosi di vitamine e minerali, si dovrebbe consumare 5 a 6 porzioni di frutta e verdura al giorno. Dipenderà dalla dimensione e dal tipo del frutto. In generale, frutta e verdura dovrebbero occupare metà del pasto.

• A seconda del tipo di verdura, si consiglia di occupare quasi la metà di un piatto principale quando si tratta di un’alimentazione sana, come indicano gli esperti dell’Università di Harvard.
• Può anche essere trovato in altri alimenti sani come cereali integrali e carni magre.

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Zucchero limitato

• Lo zucchero bianco, i dolci da forno, i dolci e tutte le fonti di zucchero dovrebbero essere limitati al massimo.

• Questa sostanza è uno dei principali nemici della salute metabolica e del peso, come rivelano diversi studi.

Poco sale

Il sale è presente in decine di alimenti quotidiani. Oltre a limitarlo dai pasti regolari, è consigliabile controllare le etichette di quelli confezionati per evitare di cadere negli eccessi.

Proteine di alta qualità

• Carni magre, legumi e latticini sono alcune fonti di proteine di alta qualità.
• Il suo consumo, giornaliero e moderato, è essenziale per ricaricare il corpo di energia e prendersi cura della salute muscolare e metabolica.

Mangiare lentamente

Masticare bene il cibo e mangiarlo in un posto tranquillo è anche la chiave nella dieta. Dobbiamo dedicare il tempo necessario al cibo.

Dividere le porzioni

• Invece di mangiare tre grandi porzioni, è meglio dividere i piatti in cinque o sei pasti al giorno.
• Questo impedisce il continuo “beccare” e, a sua volta, migliora l’attività del metabolismo.

Cambiare le abitudini alimentari è uno dei modi migliori per promuovere la salute del corpo. Stai ancora mangiando male? Migliorare ora!