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Müde von Rindfleisch? Krankes Huhn? Nicht in der Stimmung für Schweinefleisch? Ja, es passiert. Also von Zeit zu Zeit, Ich mag es von meinem Go-to-Proteine ändern und einige Meeresfrüchte auf der Speisekarte. Eines meiner Lieblingsrezepte für Meeresfrüchte, besonders im Winter, ist dieser geschmackvolle Garneleneintopf.
Ich persönlich genieße fast alle Meeresfrüchte, aber aus der Perspektive eines Kindes scheint es, dass Garnelen dort sind, wo es ist. Meine Kinder genossen Garnelen, lange bevor sie offen für andere Meeresfrüchte waren.
Einer ihrer Favoriten ist meine Garnele Fettucine Alfredo, die auch einer meiner Favoriten ist, weil sie in weniger als 30 Minuten kocht!
Sie lieben auch mein cremiges Reis- und Garnelenrezept, ein weiteres super einfaches Rezept, das schnell fertig ist und die ganze Familie mit seiner cremigen Güte überzeugen wird.
Und ich wäre nachlässig, wenn ich meinen Zingy Shrimp Grilled Cheese nicht erwähnen würde, der zu einer käsigen leckeren Füllung mit einem kleinen Schuss Würze führt, die zwischen zwei Stücken Mehrkornbrot gefüllt und zu klebriger Güte gegrillt wird!
Ich gebe jedoch zu, dass ich bei diesem Garneleneintopf die Schärfe verringern musste, bis sie etwas älter waren und anfingen, diese Art von Geschmack zu schätzen. Stellen Sie also sicher, dass Sie konservativ mit den zerkleinerten Paprikaflocken beginnen. Sie können immer mehr hinzufügen!Shrimp kocht auch so schnell und einfach, es ist eine großartige Zutat in Ihrem Arsenal zu haben. Ich halte eine Tüte Garnelen in meinem Gefrierschrank, um sie sofort herauszuziehen.
Und ein Augenblick ist alles, was Sie für dieses Rezept brauchen, denn alle Zutaten können gekauft und für diese Last-Minute-Dinner-Entscheidung zur Hand gehalten werden. Die Garnelen und Gemüse sind gefroren, die Tomaten sind in Dosen, und der Rest der Zutaten kommen aus der Speisekammer.
Nicht nur die Zutaten sind praktisch, Garneleneintopf kocht auch in kürzester Zeit, alles in einem Topf. Dies ist also ein großartiges Rezept, um Ihr Plan B für eine Nacht zu sein, wenn Sie feststellen, dass Sie zu müde sind, um mit dem ursprünglich beabsichtigten Abendessen fortzufahren.
Um Garneleneintopf zuzubereiten, müssen Sie nur tun…
Schritt 1. Starten Sie die Basis
Geben Sie die Tomatenwürfel in Dosen und die gefrorenen Pfeffer- und Zwiebelstreifen in einen mittelgroßen Topf.
Schritt 2. Fügen Sie die Gewürze hinzu
Fügen Sie Salz, Pfeffer, rote Pfefferflocken und Oregano hinzu. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.
Schritt 3. Fügen Sie die Garnelen hinzu
Werfen Sie die Garnelen hinein, rühren Sie um und köcheln Sie, bis sie durchkocht sind.
Super einfach, oder? Das Ganze kann in 30 Minuten oder weniger fertig sein!
Tipps zum Kochen der Garnelen
- Wenn Sie geschälte, entkernte, abgeschnittene Garnelen kaufen, werfen Sie sie direkt aus dem Beutel, ohne sie aufzutauen.
- Ich kaufe immer mindestens geschält und entkernt (ich habe wirklich nicht die Geduld, diese Dinge zu tun), aber ich kann nicht immer Tail-Off-Garnelen finden. In diesem Fall taue ich die Garnelen auf, indem ich sie in einen Druckverschlussbeutel lege, die gesamte Luft herausquetsche und die Garnelen dann unter kaltes fließendes Wasser stelle, bis sie auftauen. Sobald sie aufgetaut sind, kann ich den Schwanz vor dem Kochen ziemlich leicht abziehen.
- Die Garnelen nicht zu lange kochen! Wenn die Garnelen rosa und undurchsichtig sind und sich kräuseln (aber nicht zu fest!) sie sind fertig.
Einfaches Rezept für Garneleneintopf
Mit warmem knusprigem Brot oder einem Beilagensalat oder beidem servieren. Lesen Sie unbedingt die Tipps zum Kochen von Garnelen, damit sie nicht verkocht werden.
Wenn Sie dieses Rezept lieben, geben Sie ihm bitte 5 Sterne! Viel Spaß!
Einfacher Garneleneintopf
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 28 ounces diced tomatoes with green pepper, celery, and onions
- ▢ 12 ounces frozen bell pepper and onion strips (1 bag)
- ▢ 1/2 Teelöffel Salz
- ▢ 1/4 Teelöffel Pfeffer
- ▢ .5 teelöffel zerkleinerte rote Pfefferflocken (passen Sie bis zu 1 Teelöffel an, wenn Sie es scharf mögen!)
- ▢ 1/2 Teelöffel Oregano
- ▢ 12 Unzen rohe Garnelen, gereinigt
Anleitung
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In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die gewürfelten Tomaten und die gefrorenen Pfeffer- und Zwiebelstreifen vermischen.
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Salz, Pfeffer, rote Pfefferflocken und Oregano hinzufügen und zum Kochen bringen.
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Die Garnelen hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen fertig sind.
Hinweise
- Achten Sie auf die Menge der zerkleinerten Paprikaflocken, die Sie hinzufügen. Es ist besser, konservativ zu sein, wenn Sie nicht sicher sind, wie scharf es sein wird. Sie können später immer mehr hinzufügen, wenn Sie es ein wenig einwählen müssen!
- Normalerweise kaufe ich Garnelen, die zumindest geschält und entkernt sind, aber ich kann nicht immer Schwanzgarnelen finden. Wenn Sie Ihre Garnelen vor dem Kochen reinigen müssen, können Sie die Garnelen auftauen, indem Sie sie in einen Druckverschlussbeutel legen, die gesamte Luft herausdrücken und die Garnelen dann unter kaltes fließendes Wasser stellen, bis sie auftauen.
- Wenn Sie in der Lage sind, geschälte, entkernte, abgeschnittene Garnelen zu kaufen, werfen Sie sie in die Tomatenmischung direkt aus dem Beutel. Keine notwendigkeit zu tauen.
- Die Garnelen nicht zu lange kochen! Wenn die Garnelen rosa und undurchsichtig sind und sich kräuseln (aber nicht zu fest!) sie sind fertig.
Nutrition
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