Schokoladen-Lava-Cupcakes Rezept von Grund auf neu! Sie sehen professionell aus, schmecken phänomenal und das Beste ist, dass sie glutenfrei sind!
(Glutenfrei, milchfrei & Vegan freundlich)
Sie haben darum gebeten. Bereiten Sie sich darauf vor, diese Cupcakes bis zum Ende dieses Beitrags zuzubereiten. // Ich meine es ernst.
Wenn Sie unseren superleichten glutenfreien Schokoladenkuchen noch nicht gemacht haben, ist es jetzt an der Zeit.
In gewisser Weise war ich besessen. Schokolade Erdnussbutter Kuchen, Schokolade Cupcakes, Schokolade Lava Cupcakes. . . und bereit für ein Super-Duper-Geheimnis?
Ich werde bald meinen Geburtstagskuchen mit dir teilen! / Und ja, es geht auch um Schokoladenkuchen.
Es ist jedoch VBS Schokoladenkuchen – nichts aus einer Schachtel. Alle Zutaten sind einfach, natürlich und leicht zu mischen.
So rollen wir.
Während wir rollen, tauchen wir in den besten Teil dieser Schokoladen-Lava-Cupcakes ein.
Das ooey, klebrige Schokoladenzentrum. / Komm zu Mama.
Sie haben ein paar Optionen mit diesem Zentrum. Sie können eine einfache milchfreie Schokoladenganache herstellen, ähnlich wie auf unserem mehllosen Schokoladenkuchen.
ODER machen Sie einen zusätzlichen Schritt und machen Sie einen milchfreien Schokoladenpudding.
Beide erzeugen ein klebriges Zentrum. Ich bevorzuge die Ganache, da sie diese Schokoladenlava-Kuchen nachahmt, wenn sie warm sind. Nehmen Sie einen Bissen in den Cupcake und seien Sie darauf vorbereitet, dass Schokolade über Ihre Finger sickert.
#Perfektion.
TIPP: Um das Lavazentrum einfach zu erstellen, empfehle ich ein Füllrohrwerkzeug. Füllen Sie Ihren Spritzbeutel mit Ganache, stecken Sie die Spritzspitze in die Mitte eines Cupcakes und drücken Sie sie langsam zusammen. (Wenn Sie zu schnell drücken, wird die Ganache schnell aus Ihrem Cupcake austreten. Tu das nicht.)
Top mit gesundem Schokoladen-Zuckerguss-Rezept, um diese Schokoladen-Lava-Cupcakes zu vervollständigen!
Wirklich, so einfach ist es. Bereit, sie zu machen? Unddddddd gehen. 😉
Schokoladen-Lava-Cupcakes von Grund auf neu Rezept
Dessert
Glutenfrei, milchfrei, vegan freundlich
Amerikanisch
Ausbeute: 12
Zubereitungszeit:10 min
Kochzeit:21 min
Gesamtzeit:31 min
Zutaten:
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Tasse + 2 Esslöffel glutenfreies Backmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Eier, Raumtemperatur (Bei Bedarf 2 weitere Eier hinzufügen)
- 1/4 Tasse Zuckerrohr zucker
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 3 Esslöffel Butter oder DF-Option, geschmolzen
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse ungesüßte Mandelmilch
- 1 Teelöffel Apfelessig
Richtungen:
- 1. Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
- 2. Bereiten Sie Muffinform mit Backen Cupcake-Liner.
- 3. In einer kleinen Schüssel kombinieren Mandelmilch, Essig.
- 4. In einer mittelgroßen Schüssel Kakaopulver, Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Zucker und braunen Zucker verquirlen.
- 5. Machen Sie einen Brunnen. Fügen Sie Eier, Vanilleextrakt, Butter und Milch / Essig-Mischung hinzu. Bis zur vollständigen Einarbeitung verquirlen.
- 6. Löffel 2 Esslöffel in jeden Cupcake-Liner.
- 7. Backen Sie 21-24 Minuten, bis der Zahnstocher sauber herauskommt.
- 8. Vollständig abkühlen lassen.
- 9. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Schokoladenstückchen und Butter vermischen. Mikrowelle auf hoch 30 Sekunden, rühren, weiter bis vollständig geschmolzen.
- 10. Milch einrühren, bis sie vollständig vermischt ist.
- 11. Spritzbeutel mit Schokoladen-Ganache-Füllung füllen. Push füllung spitze in der mitte von cupcake, squeeze sehr langsam. Sobald die Füllung aus dem Cupcake kommt, wissen Sie, dass er gefüllt ist.
- 12. Frost mit einfachem Schokoladenglasur.
Autor: Linnie
Nährwertangaben:
Kalorien: 163
Other nutrition information: Total Fat: 5.8g , Saturated Fat: 2.8g , Trans Fat: 0g , Cholesterol: 40mg , Sodium: 74mg , Total Carb: 29.2g , Dietary Fiber: 2.9g , Total Sugars: 13.8g , Protein: 3.4g
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