Foto: / Dmytro Zinkevych

In der heutigen Welt können Kochen, Kochbücher und Food-Blogging ein großes Geschäft bedeuten. Und Sie brauchen nicht unbedingt einen teuren kulinarischen Abschluss, um es zu tun! (Obwohl unsere Testküchenexperten zustimmen würden, dass es hilft.) In der Tat haben viele Starköche ihre Karriere nicht in einer Kochschule begonnen; sie begannen in ihrer heimischen Küche. Nehmen Sie zum Beispiel Rachael Ray oder Ree Drummond von The Pioneer Woman. Aber wie starten Sie Ihr Koch-Imperium? Der beste Ort, um zu beginnen, ist zu lernen, wie man ein Rezept erstellt, das einzigartig ist.

Erste Schritte

Obwohl Sie vielleicht gehört haben: „Niemand besitzt ein Rezept; sie sollen weitergegeben und weitergegeben werden“, ist das nicht ganz richtig. Sie können nicht behaupten, dass diese Rezepte auf der Rückseite der Box (oder in einem Kochbuch) von Ihrem eigenen Design sind. Leute werden mächtig verärgert, wenn Sie Kredit für ihre Arbeit nehmen. Und du würdest Mamawi nicht verärgern wollen, oder?

Eine Alternative zum Kopieren des Rezepts eines anderen besteht natürlich darin, lange Stunden in der Küche zu verbringen und Zutaten zu mischen, bis Sie etwas erhalten, das Sie möchten. Dies ist definitiv eine lustige Option – aber wenn Sie wenig Erfahrung (oder Budget) haben, können Sie sich mit ein paar mehr #recipefails finden, als Sie möchten. Zum Glück gibt es eine Verknüpfung, die ich allen unseren Rezept-Mitwirkenden empfehle.

Der einfache Weg, ein Originalrezept zu schreiben

Nach dem U.S. Copyright Office, eine „Beschreibung, Erklärung oder Illustration“, die einem Rezept beiliegt, ist gesetzlich geschützt. Dies bedeutet, dass Sie die Rezeptanweisungen nicht einfach kopieren und einfügen und als Ihre eigenen verwenden können. Sie können jedoch ein bereits vorhandenes Rezept zur Inspiration verwenden. Sie müssen nur ein paar Änderungen vornehmen, die Ihrer eigenen Vorstellungskraft entsprechen. Lieben Sie ein Rezept genug, um es zu erweitern? Ich empfehle, einen dieser Bereiche zu optimieren, bevor Sie ihn als Ihren eigenen bezeichnen können.Pro-Tipp: Stellen Sie immer sicher, dass Sie die Rezeptanweisungen in Ihren eigenen Worten zusammen mit Ihren anderen Änderungen schreiben.

Ändern der Zutatenliste

Laut Gesetz kann eine Zutatenliste allein nicht urheberrechtlich geschützt werden. Zum Beispiel ist die Zutatenliste auf der Rückseite Ihres Haagen Dazs Vanilleeis ein kostenloses Spiel, mit dem Sie experimentieren können. (Psst! Wusstest du, dass es nur fünf Zutaten braucht? Beginnen Sie mit dem Ändern einer einzelnen Zutat. Testen Sie es und sehen Sie, ob Sie ein anderes ändern können. Ein einfacher Anfang ist, das Hauptprotein oder Gemüse in der Schüssel zu betrachten. Kann das Rinderhackfleisch gegen Putenhackfleisch eingetauscht werden? Könnten Sie Grünkohl anstelle von Spinat verwenden? In der gleichen Hinsicht würde das Hinzufügen oder Entfernen von Zutaten auf dramatische Weise dazu beitragen, das Rezept zu Ihrem eigenen zu machen.

Pro-Tipp: Wenn es um Kräuter und Gewürze geht, macht das einfache Erhöhen oder Verringern der Menge, die Sie verwenden, das Rezept nicht zu einem Original. Aber der Handel mit Zimtzucker für Old Bay wäre definitiv eine einzigartige Wendung.

Ändern Sie die Kochmethode

Könnten Sie dieses im Ofen gebackene Rezept in ein Slow-Cooker-Gericht verwandeln? (Tipps hier!) Oder wie wäre es, dieser gusseisernen Pizza einige Zeichen auf dem Grill zu geben? Betrachten Sie eine neue Kochmethode, wenn es darum geht, ein Originalrezept zu erstellen. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie ein gesundes Gericht Makeover erstellen. Denken Sie: gegrillt statt gebraten! Hier sind ein paar weitere gängige Kochmethoden, die Sie in Betracht ziehen sollten:

• Backen
• Wildern
• Köcheln
• Sautieren
• Grillen
• Pfanne braten
• Frittieren

Befolgen Sie diese Tipps und Sie werden sicher ein ganz eigenes Rezept kreieren. Immer noch besorgt? Wenn Sie Zweifel haben, ob Ihre Änderungen wirklich ein neues Rezept erstellen, fügen Sie eine „Inspiriert von“ -Nachricht hinzu und zeigen Sie der ursprünglichen Quelle etwas Liebe.

Sobald Sie Ihr Meisterwerk geschaffen haben, sollten Sie es mit Taste of Home teilen. Denken Sie, Ihr Rezept ist die Creme der Ernte? Nehmen Sie an einem unserer Rezeptwettbewerbe teil und gewinnen Sie einen großen Geldpreis.