Ce qui suit a été écrit par Eli Cook, un maître pomiculteur en Virginie. Sa bio à la fin de l’article.

Un homme sage a dit un jour: « le meilleur moment pour planter un arbre fruitier est il y a 10 ans, le deuxième meilleur moment est aujourd’hui”.

Nous vivons dans une « société maintenant— – personne ne veut attendre quoi que ce soit. Pour cette raison, les parcelles de fruits ne reçoivent pas l’attention qu’elles devraient. Cependant, il y a quelque chose à planter un arbre, à le regarder pousser et porter des fruits qui crée un niveau de réussite et de satisfaction inégalé – sans parler de la parcelle alimentaire la plus dynamique que vous ayez jamais vue!

Pourquoi devrions-nous planter des pommiers? Les pommes sont comme un bonbon addictif au cerf; si séduisant, j’ai vu des mâles matures se nourrir de pommes à midi pendant l’accalmie d’octobre. Fin septembre et début octobre, le Midwest est un paysage dominé par le séchage du maïs et le jaunissement des haricots.

Imaginez des pommes juteuses et sucrées qui tombent au début de la saison et qui traînent dans une parcelle de trèfle d’un acre. Maintenant, vous avez la recette pour récolter vos meilleurs dollars avant qu’ils ne commencent à chercher l’amour aux mauvais endroits et éventuellement à se faire récolter sur la propriété d’un voisin.

Les vergers de pommiers commerciaux peuvent facilement produire 1 000 boisseaux par acre de fruits; c’est 42 000 livres de nourriture potentielle pour les cerfs sur 1 acre de terre — près de six fois plus de tonnage par acre que le maïs.

Les producteurs de parcelles fruitières n’atteindront probablement jamais ces types de rendements, mais un objectif de 2 à 4 boisseaux par arbre ou d’environ 400 boisseaux par acre est très réaliste.

Dans des régions telles que la Virginie-Occidentale et la Virginie, les propriétaires de petits vergers commerciaux non clôturés de 50 acres tirent régulièrement plus de 100 cerfs par an avec des permis de dommages aux cultures, mais la saison suivante, ils en tirent 100 de plus, et ainsi de suite.

Je ne cautionne pas ce comportement alors que nous clôturons tous nos vergers commerciaux, mais cela dépeint avec précision le fait que les vergers n’apportent pas seulement des cerfs de la propriété de votre voisin, ils les amènent à des kilomètres et des kilomètres!

Voulez-vous commencer à mieux tenir votre cerf; attirer plus de cerfs des propriétés voisines et amener des cerfs à des kilomètres? Voici comment Selection

1 – Sélection du site: Le gel printanier pendant la floraison est votre plus grand ennemi, alors évitez de planter votre verger dans les zones basses. L’air froid coule comme de l’eau et il s’accumule naturellement dans les fonds.

La meilleure façon de trouver la zone la plus chaude de votre ferme est de rouler par une matinée calme, calme et glaciale au début du printemps et de regarder le thermomètre dans votre camion. Généralement, la zone la plus chaude sera sur vos sommets de crête. Recherchez également les zones où le gel est léger ou inexistant. Idéalement, c’est dans une zone qui aura suffisamment de couverture environnante pour rendre votre parcelle de fruits attrayante pour les cerfs pendant la journée.

2 – Sélection des variétés: La résistance aux maladies et la vigueur sont les deux priorités les plus élevées dans une parcelle fruitière.

Après des recherches approfondies, j’ai choisi Liberty comme la meilleure variété de parcelle de fruit #1. Liberty résiste à la tavelure du pommier, à la rouille du cèdre, à la brûlure bactérienne et à la moisissure.

#2 est Enterprise, une pomme à maturation tardive qui est vigoureuse, résistante à la brûlure bactérienne, à la tavelure et à la rouille.

#3 est initial, c’est une pomme à maturation précoce qui serait bonne pour les États avec des saisons d’archet précoces, comme le Kentucky ou le Missouri. Il résiste à la gale et à la rouille.

#4 est Galarina, cette variété est vigoureuse et tolérante à la tavelure et au mildiou. D’autres à considérer sont Hardy Cumberland et Wolf River.

Remarque: il est préférable de planter deux ou trois variétés pour assurer une pollinisation correcte et prolonger votre saison (Initial et Gallarina sont disponibles à la pépinière du comté d’Adams).

3- Porte-greffes et pépinières: Le porte-greffes est le fondement de votre arbre, alors assurez-vous d’obtenir le bon. Le porte-greffe Bud 118 est solide, résistant aux maladies et le meilleur pour les parcelles fruitières; 111 est le deuxième choix, et Emla 7 ou Geneva 30 sont le dernier choix.

Restez à l’écart de toute autre chose car il manquera de vigueur et peut avoir des problèmes de maladie, en particulier 106. Deux pépinières que je considérerais sont Adams County Nursery (717) 677-8105 et Stark Brothers (800) 435-8735.

Malheureusement de nos jours, la plupart des arbres doivent être commandés un an à l’avance. Essayez de commander un arbre de 5/8 pouce ou plus sur le porte-greffe bud 118. Croyez-moi, cela vaudra la peine d’attendre pour obtenir la bonne combinaison. Remarque: les pépinières ont de grandes réductions de prix, alors pensez à regrouper les commandes avec vos amis et votre famille pour obtenir les meilleurs prix. (Exemple: 1 arbre coûte 29,00 $, mais plus de 100 arbres coûtent 8,75 each chacun)

4– Préparation du site et du sol: Après avoir choisi votre site, il est préférable de prélever un échantillon de sol et d’ajuster le pH du sol à 6,5 en appliquant de la chaux. Ensuite, tondez votre site et vaporisez du roundup pour éliminer la concurrence de l’herbe et des mauvaises herbes.

Planter une culture de couverture automnale de radis Big N Beasty ou daikon avant le printemps de la plantation serait une excellente idée; les brassicas sont un moyen naturel d’éliminer les nématodes, et les radis daikon brisent le sol et extraient les nutriments. Labourer ou souiller toute la zone de votre site de verger aussi profondément que possible entraînera la meilleure croissance des racines, mais pas totalement nécessaire si vous n’avez pas l’équipement.

5 – Temps de plantation: Les grandes plantations peuvent nécessiter une jardinière ou une tarière, mais les petites plantations peuvent être faites avec des bras forts et un bon dos.

Espacez vos arbres à 12 pieds de distance en rangée et à 22 pieds entre vos rangées. Creusez vos trous d’un pied de profondeur et de 30 pouces autour. Assurez-vous que si vous utilisez une tarière, les côtés de votre trou sont desserrés avec une barre de creusement. Sinon, ils peuvent ”slick » et inhiber la croissance des racines. Placez l’arbre dans le trou; étalez les racines et remettez le sol, en vous assurant que l’union des bourgeons est au niveau du sol.

Si disponible, arrosez vos arbres après la plantation. Je recommande de planter le plus tôt possible au printemps, la fin mars est idéale. Évitez le sol de travail trop humide car il deviendra très dur et nuira à la croissance de vos racines.

6 – Fertilisation: Attendez 2-3 semaines après la plantation ou quelques bonnes pluies, puis appliquez 1/2 lb. de 19-19-19 à environ 18 pouces de la base de l’arbre et répartis dans un mouvement circulaire.

La deuxième année, vous pouvez appliquer 1 lb. de 19-19-19 à la mi-mars et un autre 1 lb. d’urée (40-0-0) fin mai.

En 3e année et au-delà, vous pouvez étaler 1 lb. d’urée (40-0-0) fin mars, puis 1 lb. de l’urée fin mai. Mon programme de fertilisation est plus agressif que tout ce que vous lirez n’importe où, mais si vous voulez faire pousser un arbre et le mettre en production, c’est ma recommandation.

Nous cultivons des arbres de 15 pieds de haut et 10 pieds de large en cinq ans, produisant 4 à 5 boisseaux par arbre.

7 – Protéger vos arbres des mauvaises herbes, des souris, des marmottes et du vent: les mauvaises herbes et l’herbe vont rapidement aspirer la vie de votre verger. Je suggère d’utiliser une barrière contre les mauvaises herbes de 20 ans telle que la barrière contre les mauvaises herbes Dewitt de Gemplers. Coupez une pièce de 3 pieds de large & de 4 pieds de long, ou de la taille de votre cage d’arbre, coupez 1 épissure pour la contourner. Couvrir les bords avec de la saleté; peut-être mettre un petit rocher ou deux sur le dessus pour éviter de souffler. Cela éliminera l’entretien des mauvaises herbes autour de vos arbres. (Surveillez les campagnols sous la barrière. Si cela devient un problème, vous devrez peut-être appâter à l’automne.)

L’option 2 consisterait à effectuer un tour d’horizon en avril et en octobre, appliqué aux taux étiquetés. Le Roundup dirigé loin du tronc ne blessera pas les pommiers.

Marmottes et lapins – troncs de peinture 3 pi. avec de la peinture au latex blanche mélangée à une forte dose de flocons de piment fort. Cela peut devoir être fait chaque année sous une forte pression.

Vent – Placez un poteau en T de 5 pi avec chaque arbre; dans les dernières années, lorsque vous enlevez les cages, cela dissuadera également les frottements.

Cages à 8 arbres: La mise en cage semble être l’option la plus simple pour éloigner les cerfs pendant que vous cultivez votre arbre. Achetez du fil soudé, une clôture de calibre 14 de 4 pieds. Tall. Couper en 12 pi. longueurs de 6 pouces (4 à 50 pi. rouler). Utilisez des bouts de fil pour attacher la cage ensemble. Mettez deux 4 pieds. piquets dans le sol et faites glisser la cage. Laisser la cage vers le haut de 1 pi. ou alors pour obtenir une clôture plus haute de 5 pieds.

9–Pest &Maladie: Parce que nous avons choisi des variétés très résistantes aux maladies, nous nous concentrerons sur les ravageurs. Trémie à feuilles de pomme de terre &Les pucerons sont des parasites presque invisibles qui fermeront les arbres et inhiberont la croissance. Recherchez un produit chez Lowes ou Home Depot contenant l’ingrédient actif Imidaclopride. Appliquer comme indiqué toutes les 3 semaines, en commençant dès que vous voyez des tissus verts au printemps, vers le 1er avril et se terminant à la fin de juillet.

Vous n’avez besoin de le faire que pendant les 4 ou 5 premières années; d’ici là, les arbres devraient être assez grands pour combattre ces parasites. Si vous ne parvenez pas à contrôler les ravageurs, vous n’aurez qu’une croissance annuelle minimale. Remarque: n’utilisez pas de produits contenant du carlbryll (nom commun sevin) car cela peut faire avorter tous les fruits de votre arbre s’ils sont utilisés au mauvais moment.

Taille en 10 &Formation: Last but not least, il y a littéralement des livres de 100 pages lors de la taille, il est donc difficile de l’insérer dans un paragraphe.

Je vais donc vous référer à un autre article qui vous sera utile appelé:Élagage des arbres fruitiers: Leader central. Je vais cependant vous donner quelques indications.

Vous élaguez et entraînez votre arbre à un leader central. La taille doit être effectuée pendant la période de dormance, généralement en février ou en mars. Vous aurez l’impression de couper votre arbre en morceaux, mais vous le revigorez en fait. Si vous avez peur et que vous ne taillez pas vos arbres, cela réduira considérablement la croissance de votre verger. Dans une parcelle de fruits, coupez tous les membres à moins de 4 pieds au ras du tronc.

Cela place votre premier échafaudage de branches cultivées à un angle de 45 degrés au-dessus de la ligne de navigation d’un cerf. Quoi que ce soit en dessous, les cerfs parcourront tous les bourgeons une fois que vous aurez retiré vos cages. Au-dessus de 4 pi. vous pouvez laisser jusqu’à 4 membres régulièrement espacés autour de l’arbre, s’il n’y a pas de branches au—dessus de 4 pieds, c’est ok – elles pousseront.

Remarque: toutes les branches qui font la moitié du diamètre de l’arbre principal, retirez-les complètement. Vous voulez un centre fort et des branches latérales plus faibles. Tout le bois debout solide autre que le centre doit partir. Taillez chaque branche restante de 1/3 & au sommet de l’arbre d’environ 1 pi. au-dessus de vos branches.

Essayez également d’obtenir vos branches à un angle de 45 degrés en étalant, en attachant ou en les pondérant avec des pinces à linge. Les branches verticales verticales ne produiront pas de fruits et peuvent nuire à l’équilibre de l’arbre. L’écartement des membres dans les années ultérieures peut nécessiter de petites planches coupées en V. Continuez la taille annuelle, car cela maintient l’arbre revigoré. Je recommande également de consulter les vidéos d’élagage de Stark Bros en ligne; cela semble être une très bonne vidéo et montre certains principes fondamentaux de l’élagage.

Pour plus de conseils sur la taille, consultez la série en deux parties sur midwestwhitetail.com (Partie 1: Améliorer les vergers de pommiers et Partie 2: Comment Tailler et entretenir les Jeunes Arbres Fruitiers). Rappelez-vous que l’élagage est comme la prévision météorologique – personne n’a raison ou tort et vous n’allez certainement pas perdre votre emploi si vous faites une erreur. Alors amusez-vous avec!

CONCLUSION

Les parcelles de fruits et les parcelles de pommiers présenteront sans aucun doute le « Complot alimentaire” le plus difficile que vous ayez jamais fait, mais probablement le plus attrayant et le plus gratifiant. Cultiver un arbre fruitier, c’est comme élever un enfant — cela peut parfois être difficile, mais la récompense et la joie sont si grandes que nous oublions toutes les luttes en cours de route. Espérons qu’en suivant ces étapes, vos efforts se manifesteront au fur et à mesure que vos arbres se concrétiseront, offrant une satisfaction qui durera toute une vie et, espérons-le, une chasse stellaire en cours de route.

Bonne chance et que Dieu bénisse,
– M. Eli Cook
Ferme et verger de Spring Valley

ELI COOK BIO

Eli Cook est propriétaire de la ferme et du verger Spring Valley à Augusta, en Virginie-Occidentale. Eli, sa femme Misty et leurs trois enfants, ainsi que leurs 60 employés à temps plein et à temps partiel, cultivent 250 acres de fruits diversifiés et 125 acres de légumes diversifiés.

Eli utilise des pratiques de culture durables et une gestion intégrée des ravageurs et des maladies. Eli et Misty commercialisent leurs produits directement sur les grands marchés fermiers de détail à Washington, DC. Eli gagne sa vie grâce à l’agriculture, mais sa passion est la chasse au cerf de Virginie et la gestion des terres.

À la fin de la saison des récoltes, Eli passe près de 85 jours chaque automne dans un stand de cerfs ou à l’aveugle dans ses fermes en Virginie-Occidentale ou dans sa ferme louée de 800 acres dans le centre-nord du Missouri. Eli a plusieurs Pope &Young bucks à son actif et deux gros Boone et Crockett bucks.

Eli et Misty partagent une foi forte en Jésus-Christ leur Seigneur et Sauveur, un amour pour le plein air et un respect pour la nature. La famille, la foi, l’agriculture et bien sûr les grandes queues blanches sont ce pour quoi nous vivons.