Apparemment, le gingembre est un ingrédient vedette dans de nombreux jus verts pour une bonne raison.
Alors que l’ancienne racine a longtemps été présentée comme une panacée pour les malades dans la médecine traditionnelle chinoise et Ayurvédique, les bienfaits globaux du gingembre pour la santé sont très variés, selon Karen Ansel, R.D.N. et auteur de Healing Superfoods for Anti-Aging: Stay Younger Live Longer.
Sans oublier qu’il est fou – polyvalent — vous pouvez le jeter dans votre smoothie, en râper sur un sauté, l’ajouter à la soupe ou siroter du thé au gingembre.
Maintenant que votre garde-manger est rempli de choses (allez-y – j’attendrai), obtenez un tas de ces bienfaits pour la santé et la beauté du gingembre:
1. Il peut réduire la douleur
Ansel dit que le gingembre contient des substances connues sous le nom de gingérols qui annulent l’inflammation et éteignent les composés causant la douleur dans le corps. Mais si vous faites face à une douleur chronique, parlez à votre médecin d’un plan de traitement à long terme, car cela pourrait être quelque chose qu’une plante ne peut pas réparer.
Il peut guérir la peau irritée
Si les vents forts de l’hiver font un certain nombre sur votre peau, commencez à guérir de l’intérieur avec du gingembre. Selon Ansel, les propriétés anti-inflammatoires du gingembre aident à apaiser la peau rouge et irritée.
Il peut aider à protéger contre le cancer
Bien qu’aucun ingrédient n’ait le pouvoir de prévenir les maladies graves, le gingembre a un punch assez méchant. Le gingembre est chargé d’antioxydants qui aident à protéger le corps contre le cancer, explique Ansel.
Cela peut vous aider à paraître plus jeune
Vous voyez probablement le mot à la mode « antioxydant » sur vos crèmes pour le visage chères préférées — mais c’est en fait pour une bonne raison. Il est prometteur (mais préliminaire!) des recherches suggérant que les antioxydants aident à protéger la peau des radicaux libres (éléments de l’environnement comme la pollution et les rayons UV), qui accélèrent la dégradation du collagène et endommagent la peau. Selon Ansel, la teneur en antioxydants du gingembre peut aider à maintenir la production de collagène de votre peau, ce qui favorise l’élasticité et la douceur de la peau.
Il peut vous aider à digérer plus rapidement après un repas
Aliments Les bébés sont assez mal à l’aise, mais grâce au gingembre, ils n’ont pas à durer éternellement. Une tasse de thé au gingembre pourrait aider votre estomac à se vider plus rapidement afin que la nourriture ne reste pas là après un repas gourmand, selon Christy Brissette, R.D. et présidente de 80 Twenty Nutrition. De plus, cela aidera à calmer votre estomac et à éviter les ballonnements et les gaz.
Cela peut réduire les nausées
Pourquoi oui, vous êtes à peu près l’infirmière Florence Nightingale si vous offrez à votre ami de la gueule de bois une boîte de soda au gingembre le matin après une soirée amusante. En général, le gingembre est un remède soutenu par la recherche contre les nausées, que vous ayez affaire à une gueule de bois, que vous subissiez un voyage cahoteux, que vous vous remettiez d’une chimiothérapie ou que vous maudiez les symptômes de nausées matinales de la grossesse.
Il peut réduire le mauvais cholestérol
Brissette dit que le gingembre peut aider à abaisser le taux de cholestérol LDL (le mauvais genre!), réduisant votre risque de maladie cardiaque. Une petite étude récente a confirmé ces résultats, démontrant que les groupes témoins qui consommaient trois grammes de gingembre (soit environ une demi-cuillère à café) trois fois par jour présentaient une réduction significativement plus élevée des triglycérides et du cholestérol que le groupe placebo.
Il peut prévenir les maladies cardiovasculaires
Les propriétés anticoagulantes du gingembre pourraient aider à prévenir la formation de caillots sanguins, réduisant ainsi le risque de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux. Brissette prévient que si vous prenez déjà des anticoagulants, consultez votre médecin avant d’inclure plus de gingembre dans votre alimentation.
Cela peut aider à renforcer l’immunité
Pourquoi les gens vivent-ils avec des pastilles de gingembre lorsqu’ils sont malades? Ces mêmes gingérols qui combattent l’inflammation ont également des propriétés antimicrobiennes et antifongiques pour aider à combattre les infections et renforcer votre immunité. Steal Brissette’s speedy-recovery go-to:
- Eau chaude
- Deux cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- Jus d’un citron
- Une demi-cuillère à soupe de miel.
Ou, jetez une cuillère à café dans la soupe au poulet pour des avantages supplémentaires de lutte contre le froid.
Il peut soulager les crampes menstruelles
Si vous vous retrouvez à serrer votre abdomen dans la douleur tous les mois, vous voudrez peut-être essayer une alternative à l’ibuprofène, selon Jessica Perez, R.D. « Je crois fermement que le gingembre est l’une des meilleures formes naturelles de médecine », dit-elle. « Cela aide avec tant de processus inflammatoires. »