Si vous avez une dent sucrée ou même une envie sucrée occasionnelle, ce 12 Must Try Traditional Colombian Desserts post est pour vous!
Il existe de nombreuses variantes de ces desserts à travers l’Amérique latine, et vous pouvez même y ajouter votre propre touche spéciale. Je trouve la plupart des desserts colombiens assez délicieux et addictifs, mais aujourd’hui je partage mon top 12.
Faites-moi savoir quel est votre dessert colombien préféré!
Buen provecho!
1. Salpicón de Frutas: Ce cocktail de fruits simple et délicieux est le dessert parfait par une journée d’été. {Voir la recette}
2. Arequipe: J’ai grandi en mangeant de l’arequipe ou du dulce de leche et c’est l’un de mes desserts préférés. En Colombie, nous servons une équipe avec des obléas ou des craquelins salés ou parfois comme base pour d’autres desserts.{Voir la recette}
3.Cholados Colombianos: Ce dessert est un croisement entre un dessert glacé, un cocktail de fruits et une boisson, et provient de la région d’El Valle en Colombie. Il est fait de glace pilée, de fruits frais, de lait concentré, de fruits de la passion (maracuyá) et de sirop de mûre colombienne (mora) et est garni de noix de coco râpée et d’une cerise au marasquin. C’est un merveilleux dessert d’été!{Voir la recette}
4.Cocadas Blancas: C’est un dessert traditionnel et populaire en Colombie. Il existe différentes variantes de cette gâterie merveilleusement sucrée, cependant, l’ingrédient principal est toujours la noix de coco râpée (coco), tandis que les autres ingrédients dépendent de la région et de la famille.{Voir la recette}
5. Flan de Coco: Le Flan à la noix de coco est très populaire sur la côte colombienne.{Voir la recette}
6. Enyucado: C’est une recette traditionnelle de la côte atlantique de la Colombie. C’est un gâteau à base de graines de yuca râpées, de fromage, de noix de coco et d’anis étoilé et il est sucré avec une texture merveilleuse.{Voir la recette}
7. Arroz con Leche: Cette version de riz au lait à la colombienne est douce, crémeuse et délicieuse. Il existe différentes variantes d’Arroz con Leche en Amérique latine et c’est ma recette familiale, qui est très facile à réaliser.{Voir la recette}
8. Torta Negra: Ayant grandi en Colombie, ce n’était pas une fête d’anniversaire, un mariage, un anniversaire ou tout autre événement spécial sans Torta Negra (gâteau noir).{Voir la recette}
9. Natilla: C’est une crème pâtissière sucrée qui est traditionnellement servie lors des rassemblements de Noël colombiens. Il existe de nombreuses variantes de ce plat dans tout le pays mais cette Natilla est la recette de ma grand-mère et est très spéciale pour moi.{Voir la recette}
10. Merengón de Fresas: C’est un dessert traditionnel à base de meringue colombienne. Le Merengón classique est rempli de crème fouettée et de guanabana, un fruit colombien populaire. Il existe également d’autres variantes de ce dessert qui sont remplies de divers fruits frais, tels que les fraises, les pêches et les mûres colombiennes (mora).{Voir la recette}
11. Dulce de Brevas: Aussi connu sous le nom de « Brevas Caladas”, est simplement des figues cuites dans un sirop de canne à sucre (panela) et servies avec du fromage blanc frais sur le côté et c’est absolument délicieux.{Voir la recette}
12. Poste de Natas: Je ne sais pas comment traduire au mieux Postre de Natas en anglais, mais je peux vous dire comment le faire! Fondamentalement, c’est un dessert fait en faisant bouillir le lait plusieurs fois et en enlevant la mousse ou la crème qui se forme chaque fois qu’elle est bouillie. La mousse est placée dans une casserole différente puis mélangée avec un sirop sucré, des œufs, des raisins secs, tandis que certains y ajoutent du rhum.{Voir la recette}