Tout le monde aime un bon biscuit, mais dans le Sud, nous avons une affinité particulière pour eux . N’attendez pas pour commencer votre jeu de biscuits, car vous ne voulez pas les manquer! Avec un croustillant au beurre doré à l’extérieur et un moelleux feuilleté à l’intérieur des couches qui fondent dans la bouche, ces biscuits Copy Cat KFC sont la seule recette de biscuit au babeurre que vous voudrez ou dont vous aurez besoin.
Ici, nous sommes assez sérieux au sujet de nos biscuits, et nous n’hésitons pas à les déguster matin, midi et soir.
Biscuit et sauce, poulet frit et biscuits – tout est meilleur lorsqu’il est associé à un biscuit doux et friable à l’extérieur de style sud.
Nous les emmenons même avec nous lors de nos pique-niques. Que ce soit pour voir une pièce de théâtre, profiter du parc le dimanche de Pâques ou une fête après l’école, j’adore un repas de pique–nique facile.
Et cela ne devient vraiment pas plus facile que de commander une baignoire de poulet frit avec un côté de nos biscuits préférés. C’est pratique, rapide et bien léché. Mais qu’en est-il de ces jours réguliers, des dîners quotidiens où un bol de biscuits au beurre conviendrait parfaitement. Rien de sops de jus ou de sauce tout à fait comme eux.
Ces jours-là, nous fabriquons ces biscuits cat KFC.
Légers, feuilletés, beurrés – ces biscuits sont un must have &goûtent comme ceux que vous aimez obtenir dans les restaurants de poulet frit du Kentucky.
Sérieusement, vous devez imprimer cette recette et la placer dans un endroit sûr. Mieux encore – obtenez-lui une housse de protection car c’est combien vous l’utiliserez.
La meilleure partie, bien en plus d’obtenir vos biscuits préférés du Sud, est à quel point ils sont faciles à préparer. Avoir de la compagnie à la dernière minute et en avoir besoin de plus? Peasy facile, il suffit de doubler la recette. Vous avez une maison pleine d’adolescents affamés comme moi et ils les ont tous foulés avant que vous n’ayez les frères et sœurs les plus petits?
Heureusement qu’ils sont si simples – c’est du moins ce que vous penserez lorsque vous glisserez un deuxième lot dans le four.
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Copiez les biscuits KFC Cat
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Ingredients
- 1 1/2 cups flour
- 1 1/2 tsp salt
- 1 tbsp sugar
- 1 tbsp baking powder
- 2/3 cup buttermilk or full fat milk
- 1/3 cup vegetable shortening
Instructions
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Add the dry ingredients to a sifter or mesh strainer. Tamisez-les ensemble par-dessus / dans un grand bol.
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Faire un puits dans les ingrédients secs et ajouter les ingrédients humides. Utilisez vos mains pour pétrir la pâte, en les coupant au fur et à mesure.
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Si la pâte n’est pas encore réunie, ajoutez un peu plus de lait, juste jusqu’à ce que la pâte soit réunie et formée.
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Fariner légèrement une surface de travail et y retourner la pâte formée. Pétrir la pâte 6-8 bons moments.
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Etalez la pâte jusqu’à ce qu’elle ait 1/2″ d’épaisseur tout autour.
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Découpez 8 biscuits dans la pâte à l’aide d’un coupe-biscuit ou d’un verre. Formez les restes restants en deux biscuits. Transférer les biscuits sur une plaque à pâtisserie.
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Cuire les biscuits à 425 degrés pendant 10-13 minutes.
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Servir chaud avec un filet de miel ou garni d’une couche de beurre.