Manger + Boire

Une nouvelle année implique généralement une nouvelle détermination à se fixer des objectifs et des attentes toujours aussi élevées pour enfin manger sainement. L’indulgence des Fêtes n’est qu’un simple clin d’œil au passé, et des visions d’un avenir plus sain se profilent à l’horizon.

Eh bien, permettez-moi de vous donner la permission de prendre un moment de pause avant de partir en cours de spin, et de monter dans ce train Whole30 à part entière.

Faisons un pas en avant vers des changements réalisables et préparons-nous à réussir, en commençant par où nous allons manger!

Endroit mignon pour un petit-déjeuner sain: Sol Cal Cafe

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Si vous aimez juger les livres par leurs couvertures, vous n’avez probablement pas besoin d’une vente difficile sur Sol Cal Cafe, car les touches de couleur et l’ambiance joyeuse le font tout seul. Cependant, juste au cas où vous auriez tendance à rouler des yeux sur des mots comme « à base de plantes”, attendez une minute!

Sol Cal offre une variété d’options délicieuses pour les végétaliens, végétariens, omnivores et plus encore.

Le petit-déjeuner est toujours une victoire avec le toast à l’avocat toujours présent (et délicieux), ou leur version d’un burrito de petit-déjeuner et de hachis de patate douce. Ils proposent également des bols à poke, des sushirritos, des hamburgers, des wraps et des smoothies vraiment délicieux – tous fabriqués avec leur lait d’amande fait maison.

Façon de relever la barre.

Vous quitterez très certainement Sol Cal en vous sentant un peu plus léger, satisfait et très probablement désireux d’acheter l’une des jardinières suspendues qu’ils ont, parce que, ambiance.

Meilleur Endroit pour une soirée de rendez-vous: Cafe Gratitude

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C’était vraiment une journée heureuse lorsque Cafe Gratitude a ouvert ses portes ici en SD après avoir déjà tenu plusieurs endroits à Los Angeles.

Pour commencer, l’espace est tout aussi aéré et lumineux que leur menu. Leur vision est vraiment née de l’intention, et cette intention est d’honorer notre environnement et notre communauté en pratiquant la durabilité et en utilisant les meilleurs ingrédients pour ceux qu’ils servent.

En termes de rendez-vous de nuit (ou de jour) charmant pour obtenir quelque chose de vraiment nourrissant pour votre corps, mais sans sacrifier, disonsa un verre de vin ou un brunch mimosa, c’est définitivement l’endroit.

Non seulement tous leurs bols sont vraiment copieux, avec des options comme leur bol « entier », avec de la courge musquée braisée, des haricots adzuki, des légumes de mer, des légumes verts sautés, du kimchi, du tahini à l’ail et des amandes teriyaki, le tout sur un lit de riz probiotique germé ou de quinoa, mais ils offrent également des entrées uniques comme du ragu de polenta et de champignons grillés, des enchiladas de taupe et un phyllo farci aux légumes de saison.

De toute évidence, les glucides sont toujours impliqués, alors poussons un soupir collectif de soulagement et faisons tinter des verres à vin par-dessus cela.

Meilleur Jus ou Smoothie à emporter: Pure Press

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Pure press est un petit départ doux de votre magasin de jus moyen. Disons simplement que c’est moins une ambiance post-entraînement, et plus une ambiance de promenade de votre chien ici (PSA: Je suis définitivement plus à la maison avec le dernier des deux.).

La petite cabane de Pure Press est 100% pittoresque et leur menu est simplifié. Avec une petite offre de jus, de smoothies et de bols d’açai personnalisables, vous êtes sûr de trouver quelque chose de parfaitement nourrissant et délicieux à déguster sur leur terrasse au soleil ou lors de votre promenade dans le quartier.

Best Farm-to-Table: Garden Kitchen

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Garden Kitchen est un véritable joyau local, géré par l’équipe mari et femme, Coral et Russ Foder. Ils se concentrent sur des ingrédients cultivés localement, durables, biologiques et sans antibiotiques, tous présentés dans un menu rotatif axé sur la saisonnalité.

C’est l’endroit où aller si vous cherchez quelque chose qui vous semble intrinsèquement indulgent, mais vous savez pertinemment que ce que vous obtenez est vraiment bon pour l’âme et facile pour l’environnement. Ils offrent des options de végétariens, de végétaliens et d’omnivores, ainsi que de délicieux desserts sérieux et une forte sélection de vins et de bières locaux.

Astuce bonus! Garden Kitchen fait équipe avec une variété d’autres restaurants soutenus par la ferme de San Diego pour la semaine de la ferme à la fourchette de San Diego à partir du 17 janvier!

Meilleur endroit pour inciter Vos Amis à manger Végétalien: Moncai Vegan

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Ce petit endroit décontracté niché dans des hauteurs normales est connu pour filer de la paille en or, c’est-à-dire transformer des aliments réconfortants en aliments végétaliens.

Bien trop souvent, les végétaliens ont vraiment le bout court du bâton de restaurant, ce qui les laisse peut-être avec une entrée de crudite et de houmous, avec un côté de quelque chose de haricot noir adjacent. Aucun scrupule avec du houmous ou des haricots noirs, mais Moncai tourne la table sur des classiques du confort comme le poulet et les boulettes, les nachos, les chiens de maïs, les rouleaux de cannelle, les beignets à la crème Boston, etc., ce qui en fait une destination vraiment unique pour des plats végétaliens très satisfaisants.

Meilleur Endroit Quand Vous Voulez Juste un Putain de Hamburger: La Restauration Rapide Plant Power

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D’accord, écoutez. Je ne suis pas ici pour agiter une baguette et transformer des plantes en bœuf, ou pour vous convaincre que cela imitera pleinement cette nostalgie douce, douce et In-N-Out. Cependant, la restauration rapide Plant Power propose des options de restauration classiques et classiques qui ne manqueront pas de vous faire vous demander à quel point les produits animaux de toute variété vous manquent vraiment. Ils préparent même toutes leurs sauces et aiolis sur place avec des ingrédients 100% biologiques, y compris ceux de leur ketchup primé.

Donc, dans le pire des cas, les frites et les condiments artisanaux sont de votre ressort ici. Tout ne peut pas être mauvais.

Meilleur Déjeuner sans culpabilité dans la précipitation: Veggilish

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Il y a peu de choses aussi profondément ennuyeuses que d’être affamé (en colère de la faim) en faisant des courses. Trouver des options pratiques et encore moins saines est un défi et peut vous laisser prendre des décisions, disons, plus indulgentes.

Pour les sages, Veggilish est une option rapide, pratique et satisfaisante située en plein cœur du centre-ville de SD. Le concept est simple: choisissez votre base de légumes verts, de pâtes aux herbes, de quinoa ou de haricots. Ensuite, mélangez une variété de légumes de saison durables, suivis de saumon sauvage, de poulet fermier ou de tofu biologique. Enfin, ajoutez la vinaigrette de votre choix et d’autres compléments comme les noix, les fromages, etc., et revenez à ces courses embêtantes, cintre étouffé!

Commençons cette année avec des objectifs atteignables, un équilibre et une dose de quelque chose que notre corps trouve totalement délicieux.

Voici lookin’ at you, 2017. Tu as l’air en bonne santé, au fait.