Les avantages du lait d’amande sont divers. C’est l’un des meilleurs aliments pour perdre du poids et est également riche en antioxydants, vitamines et minéraux tels que le potassium et le calcium. Son goût délicieux en a fait un substitut idéal au lait de vache.

Les laits végétaux ont une grande présence aujourd’hui. Dans le cas du lait d’amande contient encore moins de calories que le lait de soja. Si nous sommes sur un plan minceur, sans aucun doute, c’est une très bonne option.

Les propriétés du lait d’amande

Le lait d’amande est sans gluten, sans lactose et sans cholestérol. Il est donc idéal pour toutes les personnes qui souffrent d’un type d’intolérance ou qui ont besoin de contrôler leur taux de mauvais cholestérol.

De plus, il a une teneur élevée en vitamine E, un antioxydant naturel qui aide à prévenir le cancer et à retarder les processus de vieillissement comme le souligne cette étude. Il contient également D et A, des protéines, des oméga 6, du zinc, du calcium, du fer, du magnésium et du potassium.

Bien qu’il partage certaines propriétés avec le lait de soja, son contenu calorique est beaucoup plus faible. Ce qu’il a, c’est un niveau élevé de fibres naturelles solubles et insolubles.

Bien que les bienfaits du lait d’amande semblent les mêmes quelle que soit la marque, il est important de regarder les informations nutritionnelles qu’ils offrent, car elles peuvent varier.

Avantages du lait d’amande

Bien que les avantages du lait d’amande soient divers et que la perte de poids soit parmi eux, il aide également ceux qui souffrent de gastrite. Il est beaucoup plus léger et plus doux que le lait de vache. Cependant, voyons ce que sa consommation peut nous apporter d’autre:

• Renforce le cœur.
• Convient aux personnes intolérantes au lactose.
• Son faible contenu calorique facilite la perte de poids.
• Améliorer le bon taux de cholestérol, réduisant le mauvais.

• Favorise l’absorption des sucres et des graisses par les intestins.
• Il est recommandé de traiter la diarrhée et les vomissements en raison de son taux élevé de potassium.
• Protège la paroi des intestins, régulant les fonctions gastriques.
• Aide les cheveux et les ongles à être plus forts grâce à sa vitamine B2.

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Contre-indications du lait d’amande

Il n’y a pas d’aliment parfait et le lait d’amande ne fait pas exception. Il a diverses contradictions et effets secondaires qui doivent être pris en compte avant de commencer par une consommation régulière.

L’un de ses effets négatifs est que, consommé en excès, il peut affecter la thyroïde. Cela ne signifie pas que c’est négatif pour tout le monde. Seuls ceux qui souffrent de thyroïde doivent être prudents.

Une autre des contre-indications du lait d’amande est que nous ne devrions pas le donner aux bébés, car il n’est pas aussi nutritif pour eux. Pour éviter cela, le lait maternel est le mieux indiqué par l’étude Avantages de l’allaitement maternel.

La dernière des contre-indications du lait d’amande est que, bien qu’il aide à perdre du poids, il est extrêmement sucré. Il a un pourcentage élevé de sucres, bien qu’il ne soit pas le même dans toutes les marques. Pour cette raison, nous devons revoir la valeur nutritive.

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Recette pour faire votre propre lait d’amande

Pour obtenir tous les les avantages du lait d’amande sans avoir à vérifier si le produit acheté convient, nous pouvons faire le nôtre à la maison. La préparation est très simple. Suivez simplement ces étapes:

• Faire tremper une tasse d’amandes crues pendant la nuit.
• Le lendemain matin, nous égoutterons les amandes et les nettoyerons avec de l’eau.

• Placez les noix dans un mélangeur et ajoutez 3 tasses d’eau.
• Lorsque nous avons un liquide blanc, nous pouvons ajouter du miel ou du sucre au goût.
• Nous allons filtrer le résultat et nous aurons notre lait d’amande prêt.

Faire notre propre lait d’amande nous permettra de savoir vraiment ce que nous mangeons. De plus, de cette manière, nous pouvons réguler la quantité de sucre que nous ajoutons. Les façons de le consommer, plus tard, peuvent être très variées et nutritives. Ensuite, laissez-vous quelques idées.

Sauce à l’oignon pour quatre

Saviez-vous que vous pouvez profiter du lait d’amande pour faire une sauce crémeuse? À cette occasion, nous vous suggérons de le combiner avec d’autres ingrédients sains tels que les oignons, la crème et l’huile d’olive. C’est délicieux!

Ingrédients:

• Sel
• Huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de crème
• 250 grammes d’oignons
• 1 tasse de lait d’amande

Préparation

• Couper les oignons très fins.
• Faites-les cuire à la vapeur avec un peu d’huile d’olive.

• Après 5 minutes, ajouter le lait d’amande, le sel et rien.
• Mélanger tous les ingrédients et servir.

Pâté de légumes pour quatre personnes

Les adeptes du régime végétalien et végétarien adoreront ce délicieux pâté au lait d’amande. C’est une recette légère en calories, sans produits d’origine animale, qui contribue beaucoup au niveau nutritionnel. N’arrête pas de l’essayer!

Ingrédients

• Sel
• 2 gousses d’ail
• Herbes variées
• Sauce tomate
• Huile de tournesol
• 2 carottes râpées
• 100 à 150 grammes de pain
• ¼ de litre de lait d’amande
• 30 grammes d’olives noires dénoyautées
• 2 grandes oignons finement hachés

Préparation

• Laisser tremper le pain avec du lait d’amande pendant plusieurs heures.
• Cuire à la vapeur les oignons et l’ail.
• Nous allons battre tous les ingrédients ensemble.
• Mettez le mélange dans un moule avec de l’huile.
• Mettez le mélange au four pendant 30 minutes.

• Laisser refroidir et servir en ajoutant la sauce tomate.