Beignets glacés végétaliens, faits maison, faciles, moelleux, délicieux et parfaits. Je ne savais pas que faire des beignets à la maison était si facile! Donc, à partir de maintenant, ces friandises végétaliennes à la glace au citron seront assez souvent au menu.
Ces beignets n’ont pas de levure, mais ils contiennent un légume. La pâte contient de la patate douce. Après tout, BrownSugar &Vanilla est un blog à base de plantes. Dans cette recette, le légume est caché, cependant. Ce qui est nouveau ici, c’est la technique de cuisson à la friture, pas si saine, je sais.
Mais de temps en temps, ça ne fera pas de mal. Cette recette de beignets faits maison fait des friandises frites parfaites et moelleuses, sans œufs et sans produits laitiers. Et je mourais d’envie de le partager avec toi.
Ce qui donne du corps à la pâte, c’est la patate douce. Pour vous dire la vérité, malgré le fait de cuisiner végétalien depuis tant d’années, cela ne cesse de m’étonner de voir à quel point les légumes sont incroyables. Il y a des années, je n’aurais jamais imaginé que les beignets de patates douces auraient un goût aussi délicieux. Et ce qui m’étonne vraiment, c’est à quel point il est facile de les fabriquer. It takes five steps to make them.
How to make vegan donuts at home?
1. Vous devez d’abord faire la pâte. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients jusqu’à ce qu’une pâte lisse se rassemble.
2. Deuxième étape. Mettez la pâte sur une surface généreusement farinée. Pétrir 5 à 7 fois pour former une boule; elle ne doit PAS coller à la surface ni à vos mains.
3.Étalez la pâte à 1/2 « d’épaisseur et coupez les beignets.
4. Faites-les frire et laissez-les reposer.
5. Enfoncez les beignets dans le glaçage.
Trucs, astuces&autres recettes
Dans cette liste, vous pourrez trouvez quelques conseils qui, j’espère, vous aideront à faire ces friandises. Avant de commencer, rappelez-vous que c’est comme tout dans la cuisine et la vie, avec la pratique, ils seront plus faciles et plus jolis.
- Vous pouvez faire cuire la patate douce la veille ou plusieurs jours avant. Habituellement, quand je rentre du magasin avec mes courses, je lave les produits et les prépare pour les manger ou les cuisiner. Et avec des patates douces et d’autres légumes, je mets de l’huile d’olive dessus et je les mets au four. Quand ils sont prêts, je les laisse refroidir et les stocke dans un récipient bien fermé au réfrigérateur. De cette façon, je les ai toujours prêts à les préparer pour le dîner ou à faire des friandises pour chiens à Miko (notre chien).
- Lorsque vous pétrissez la pâte, il est important que la surface sur laquelle vous travaillez contienne suffisamment de farine pour empêcher la pâte de coller.
Idem avec le rouleau, il doit être bien fariné. Si vous n’avez pas de coupe ronde, utilisez un verre, des bocaux ou tout autre objet rond que vous avez à la maison.
-
Pour faire frire ces beignets, j’utilise de l’huile végétale de carthame à une température de 350ºF. Il est important d’utiliser un thermomètre spécial pour mesurer la température. Si vous ne l’avez pas, remarquez à quel point les beignets sont dorés. Si elles sont super dorées, votre huile est très chaude.
-
Bien qu’ils n’aient pas de levure, ces mauvais garçons sont moelleux et délicieux.
-
Je fais le glaçage avec du jus de citron et du sucre en poudre.
-
Voici d’autres recettes de beignets cuits au four qui sont tout aussi délicieuses:
Voici donc la recette pour ces
beignets glacés végétaliens
et j’espère que vous l’aimerez autant que nous. N’oubliez pas de prendre une photo des beignets lorsque vous les faites. Partagez la photo sur Instagram, FB ou enregistrez-la pour plus tard sur Pinterest.
Ce serait incroyable si vous évaluez la recette et / ou laissez vos commentaires, questions, suggestions ou demandes dans la section des commentaires. J’adore avoir de vos nouvelles, 😉.
Beignets glacés végétaliens
Equipment
-
Frying thermometer
-
Spider strainer
Ingredients 1x2x3x
- ½ cup cooked patate douce
- ½ tasse de lait d’amande
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de beurre végétalien fondu
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de vanille
- ½ tasse de sucre
- 2 tasses de farine
- 2 ½ cuillères à café de levure chimique
- 4-6 tasses d’huile végétale
Glaçage
- ½ tasse en poudre sucre
- 4 cuillères à soupe de jus de citron
Instructions
-
Mélanger la patate douce, le lait, le sucre, le jus de citron, beurre, huile et vanille très bien. Lorsque tout est entièrement incorporé, ajoutez les poudres.
-
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Mettez la pâte sur une surface farinée et pétrissez jusqu’à ce qu’elle ne colle pas, 5 à 7 fois.
-
Ajouter la farine à un rouleau à pâtisserie et rouler la pâte à1 / 2 en épaisseur, couper les cercles.
-
Ajouter l’huile dans une casserole lourde et chauffer. Laissez l’huile atteindre 350ºF et commencez à faire frire les beignets. Ne pas surcharger le pot. Tournez les beignets à mi-parcours.
-
Sortez-les et laissez-les égoutter sur un plateau avec du papier absorbant ou avec une grille de refroidissement.
-
Pour faire le glassé mélanger le sucre et le jus de citron.
-
Lorsque les beignets sont chauds, trempez-les dans le glaçage et retournez dans la grille de refroidissement.
Notes
Nutrition
Save 2 SlickStreamSaved!
information
Nutritional information of this recipe is only an estimate, the accuracy for any recipe on this site is not guaranteed.
Les informations nutritionnelles de cette recette ne sont qu’une estimation, l’exactitude de toute recette sur ce site n’est pas garantie.
Spider/araña de cocina
Acheter maintenant →
Termómetro/Thermometer
Acheter maintenant →
Four hollandais en fonte
Acheter maintenant →