Le thé au gingembre à la citronnelle fait plus que vous faire vous sentir bien de l’intérieur. Et n’est-ce pas exactement ce dont nous avons besoin pendant le mois de janvier. Ici, en Afrique du Sud, nous profitons de l’été aux heures de grande écoute, tandis que vous, les gens de l’autre côté du monde, gelez en hiver. Mais peu importe où vous séjournez, car notre mélange de gingembre à la citronnelle n’est pas seulement un beau thé à boire chaud, mais aussi un thé glacé.
C’est un thé qui me tient à cœur, car c’est actuellement le seul thé de notre assortiment provenant de mon pays de naissance. Nous nous sommes associés à Amba Estate, un magnifique domaine de thé biologique à petite échelle situé à Ella, au Sri Lanka. Au cours de nos voyages, nous avons trouvé le domaine idyllique par surprise, mais nous sommes immédiatement tombés amoureux.
Non seulement Amba se concentre sur les pratiques agricoles naturelles et les thés artisanaux vraiment uniques. Ils versent également à leurs employés un salaire juste et égal, y compris une part des bénéfices. De plus, ces travailleurs précieux bénéficient d’un emploi à long terme et d’une formation continue. Cela ne semble-t-il pas incroyable?
Alors pourquoi la citronnelle est-elle une boisson si saine, je vous entends penser..?
Le gingembre et la citronnelle sont deux des meilleurs ingrédients alimentaires pour faciliter la digestion et ont des propriétés anti-inflammatoires. Plus peut également avoir le potentiel de réduire le risque de maladies chroniques, comme apaiser l’estomac, mais ils ont beaucoup plus d’avantages pour la santé:
- Soulager l’anxiété. Beaucoup de gens trouvent que siroter du thé chaud est relaxant, mais le thé à la citronnelle peut offrir d’autres propriétés de réduction de l’anxiété
- Abaissant le cholestérol
- Prévenant les infections
- Soulageant la douleur
- Augmenter les niveaux de globules rouges
- Plein d’antioxydants
- Régule l’hypertension artérielle
- Stimule le métabolisme et Brûle les graisses
- Stimule le métabolisme et Brûle les graisses
- Pour une Peau et des Cheveux Naturellement Superbes
- Soigne le rhume et la grippe
- Soulage les douleurs menstruelles
Nous savons tous comment préparer une bonne tasse de tisane, alors laissez-moi maintenant partager notre secret pour préparer le meilleur thé glacé à la citronnelle et au gingembre.
De la ferme à la table – Recette Thé Glacé à la Citronnelle et au Gingembre:
Ingrédients:
- 1 litre (ou 4 tasses d’eau)
- 3 à 4 c. à thé à la citronnelle et au gingembre
- Édulcorant tel que la stévia, le miel ou le sucre
- 2 tasses de tiges de citronnelle grossièrement hachées
- Roues de citron vert, tiges de citronnelle pour la garniture (en option)
- Pimentez-le avec d’autres herbes comme; racine de gingembre, boutons floraux de camomille, menthe fraîche (thé vert ou blanc)
Instructions:
- Ajouter l’eau (100 celcius) dans une casserole avec les feuilles de thé
- Laisser tremper les herbes dans l’eau pendant 4 à 10 min.
- Filtrer le thé
- Ajouter l’édulcorant de votre choix (je n’ajoute jamais d’édulcorant car je ne suis pas une dent sucrée)
- Laisser refroidir. Ajouter le citron frais.
- Roues de citron vert, tiges de citronnelle pour la garniture (en option)
- Servir avec de la glace pendant les chaudes journées d’été et déguster.
À des fins éducatives uniquement. Cette information n’a pas été évaluée par la Food and Drug Administration.Ces informations ne sont pas destinées à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.