Biscuits moelleux et moelleux au miel pour une touche de douceur et brossés avec du beurre de miel. Ces biscuits seraient l’ajout parfait à tout dîner de vacances et de famille.
Biscuits au beurre
Biscuits ou petits pains?
Les deux sont géniaux mais lesquels préférez-vous servir avec le dîner?
Personnellement, j’aime tellement plus les biscuits. Je pense que tout se résume à ma réticence à jouer avec la levure, surtout lors de la préparation de tout le reste pour le dîner. Les biscuits sont faciles, rapides et si moelleux et doux. Ils peuvent sauver le dîner en un rien de temps. Comme ça une fois, quand nous faisions une sorte de dîner de famille et que personne ne pensait qu’ils apportaient du pain. Maladroit!
30 minutes et les biscuits sont prêts.
Ou alors vous avez toute la famille pour un dîner de vacances, vous avez asservi dans la cuisine toute la journée et tout a fière allure. Ensuite, vous commencez frénétiquement à regarder autour de vous et vous réalisez qu’après toute la planification et la planification du menu du dîner, vous avez oublié le pain. Mais ce n’est pas une catastrophe car3
30 minutes et des biscuits frais, chauds et délicieux sont prêts!
Les biscuits peuvent être encore plus impressionnants lorsque vous leur ajoutez différentes saveurs. Comme les Bictuits au Cheddar Jalapeno, les Biscuits au Thym Citron ou ces fabuleux Biscuits au Beurre au Miel. J’ai décidé de faire ces biscuits un peu sucrés au lieu de salés et salés. La douceur ici est très douce mais elle complète si bien n’importe quel plat. Cette douceur douce satisfait la soif de nos papilles gustatives pour une combinaison de sucré et de salé.
Vous pouvez même les servir au petit-déjeuner avec du thé. Ils seraient en fait assez parfaits avec l’heure du thé. « Qui a besoin de scones?!”
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Honey Butter Biscuits
Ingredients
- 2 cups all purpose flour
- 1 Tbsp baking powder
- ¼ tsp baking soda
- Dash of salt
- 5 Tbsp cold unsalted butter
- 2 Tbsp honey
- 1 cup cold buttermilk
- Little more flour for kneading surface
- ___
- 3 Tbsp salted butter fondu
- 2 cuillères à soupe de miel
Instructions
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Préchauffez le four à 425 et légèrement graisser une grande plaque à pâtisserie.
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Dans un bol d’un mélangeur électrique, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger à feu doux pour combiner les ingrédients.
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Coupez le beurre froid en morceaux et ajoutez-le au mélange de farine. Mélanger à feu doux, jusqu’à ce que la pâte ressemble à des miettes grossières.
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Verser le miel et mélanger pendant quelques secondes.
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Verser le babeurre froid au centre du mélange. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné, la pâte sera collante.
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Transférer la pâte sur une surface légèrement farinée et saupoudrer d’un peu plus de farine sur le dessus. Pétrir la pâte 5-6 fois et tapoter dans un cercle de ½ pouce.
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À l’aide d’un emporte-pièce (environ 2 à 2 1/2 pouces de diamètre), découpez les biscuits. Retravailler les restes de pâte en boule (en les pétrissant le moins possible) et les façonner à nouveau en cercle. Découpez plus de biscuits.
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Placez les biscuits sur la plaque à pâtisserie en laissant environ un pouce entre les deux.
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Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu et le miel. À l’aide d’un pinceau à pâtisserie, badigeonner chaque biscuit d’un mélange de beurre au miel.
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Cuire au four pendant 10 à 13 minutes (selon la taille des biscuits), jusqu’à ce qu’ils soient relevés et dorés.
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Dès que vous sortez les biscuits du four, badigeonnez-les avec plus de mélange de beurre au miel.
Notes
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