C’est la dernière recette de biscuits que nous publierons en 2012. Je sais que cela semble triste, mais ne vous inquiétez pas, il y aura beaucoup plus de cookies à venir en 2013. Et nous sortons avec un grand coup parce que ces Biscuits Géants aux Pépites de Chocolat Farcis au Nutella sont hors de ce monde!
Ça a été une excellente année de biscuits ici chez Two Peas and Their Pod. Nous avons créé de nombreuses nouvelles recettes de biscuits et préparé de vieux favoris. Nous sommes sortis avec deux ebooks sur les biscuits, Les Envies de biscuits et les Envies de biscuits des Fêtes. Nous avons passé beaucoup de beurre, de sucre, de farine de médaille d’or, d’œufs et de chocolat. Et nous avons utilisé beaucoup de ces ingrédients pour fabriquer ces Biscuits Géants aux Pépites de Chocolat Farcies au Nutella. Ces cookies sont énormes!
Nous avons partagé des Mini Biscuits au Cacao Chaud plus tôt cette semaine, alors nous nous sommes dit pourquoi ne pas aller grand avec ces Biscuits géants aux Pépites de Chocolat Farcies au Nutella. Nous avons cuit les biscuits dans un moule à muffins pour créer un biscuit épais et extra large. Les biscuits peuvent ressembler à un biscuit aux pépites de chocolat ordinaire à l’extérieur, mais il y a une surprise spéciale à l’intérieur. Nous avons farci les biscuits au Nutella! Oh oui!
Lorsque vous atteignez le centre du cookie, vous trouverez une grosse flaque de Nutella. Je recommande fortement de les manger chauds du four. Vous ne pouvez pas battre un biscuit fraîchement cuit, surtout lorsque le Nutella suinte du centre. Nous avons saupoudré les biscuits de sel de mer avant la cuisson car vous ne pouvez jamais vous tromper avec un peu de sucré et de salé.
Si vous cherchez un dernier biscuit pour faire cette saison des fêtes, faites des Biscuits géants aux Pépites de Chocolat Farcies au Nutella. Ils sont énormes, décadents et valent chaque bouchée. Et si vous avez été méchant cette année, laissez ces cookies pour le Père Noël. Je suis sûr qu’il vous fera passer à la belle liste après une bouchée.
Végétarien
Géant Biscuits aux pépites de chocolat Farcis au Nutella
Ingredients 1x2x3x
- 1 1/2 cups all purpose flour
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/2 teaspoon sea salt
- 1/2 cup unsalted butter at room temperature
- 1/2 cup granulated sugar
- 1/2 cup packed light brown sugar
- 1 large egg
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- 1 1/2 cups semi-sweet chocolate chips
- 12 tablespoons Nutella 1 tablespoon per cookie
- Sea salt for sprinkling on top of cookies
Instructions
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Preheat oven to 350 degrés F. Vaporisez deux moules à muffins de 6 points avec un aérosol antiadhésif. Réserver.
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Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver. Dans le bol d’un batteur sur socle, crémer le beurre et les sucres jusqu’à consistance crémeuse et lisse, environ 3 minutes. Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, en battant jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
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Ajouter lentement les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Incorporer les pépites de chocolat.
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Pressez une fine couche de pâte à biscuits au fond de chaque tasse supérieure de muffin. Ajoutez une cuillère à soupe de Nutella au centre de chaque biscuit. Couvrir chaque biscuit avec le reste de la pâte à biscuits en appuyant soigneusement la pâte à biscuits sur le Nutella. Assurez-vous que le Nutella est couvert. Saupoudrer les biscuits de sel de mer.
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Cuire les biscuits pendant environ 14 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords, mais toujours tendres au centre. Laissez les biscuits refroidir pendant 10 minutes dans la casserole avant de les transférer sur une grille de refroidissement.
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Remarque – si vous n’avez pas de moule à muffins, faites simplement de très gros biscuits. Prenez une boule de pâte et aplatissez dans la paume de votre main. Ajoutez une cuillerée de Nutella au centre. Garnir de plus de pâte et rouler délicatement dans une grosse boule de pâte à biscuits. Déposer sur une grande plaque à pâtisserie recouverte d’un tapis de cuisson Silpat ou de papier sulfurisé. Saupoudrer de sel de mer et cuire au four.
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Cet article est en partenariat avec Gold Medal Flour, mais nos opinions sont les nôtres. Nous aimons la Farine de Médaille d’Or et utilisons de la farine de Médaille d’Or dans toutes nos recettes. Découvrez notre événement de la ferme à la table à Kansas City avec de la farine de médaille d’Or.