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Vous vous demandez comment assaisonner le bœuf haché? Vous n’utiliserez jamais un autre assaisonnement de bœuf haché pour la cuisson au congélateur ou l’ajout à des dîners faciles, comme des tacos, des spaghettis, des casseroles ou du chili, car celui-ci est le meilleur des meilleurs!
Vous les gars, j’ai enfin compris le secret pour cuisiner à la maison plus souvent et ne pas avoir de stress pour moi. Le secret est d’avoir du bœuf haché délicieux et assaisonné cuit et prêt à l’emploi! Le bœuf haché est la base de nombreuses recettes faciles pour le dîner et il est peu coûteux. Comme j’aime l’utiliser dans tant de recettes différentes, je l’assaisonne suffisamment pour qu’il ait un goût délicieux seul, mais peut également fonctionner dans des sauces et des tacos et d’autres recettes de dîner faciles.
Assaisonnement au bœuf haché
Parfois, j’achète 4-5 lb à un moment où je le vois en vente à l’épicerie. J’assaisonne et fais cuire la viande, la laisse refroidir, puis la sépare dans des sacs de congélation en plastique de la taille d’un quart. Vous pouvez également utiliser des sacs de la taille d’un gallon, mais j’aime la taille d’un quart car ils contiennent environ une livre de bœuf, ce qui est la quantité parfaite pour notre famille.
Si vous aimez cuisiner avec du bœuf haché, quelques-unes de nos recettes préférées pour utiliser cette viande sont le Bœuf coréen Facile, la Meilleure Soupe de Lasagnes, notre casserole facile Tater Tot ou nos Enchiladas de Bœuf Saines et Délicieuses! Ou vous pouvez trouver toutes nos recettes de dîner préférées ici!
Je pense que l’un des secrets pour obtenir une très bonne saveur est de faire sauter les oignons et l’ail avant d’ajouter le bœuf non cuit. Il ajoute de la dimension et une grande saveur! Sérieusement try essaie ça. J’ai également fait cela en utilisant les oignons congelés pré-hachés, et cela fonctionne très bien! Il suffit de rincer et de décongeler d’abord vos oignons dans une passoire pour sortir tout l’excès d’eau.
J’ai décidé que je pense que le bœuf brunit et a le meilleur goût lorsqu’il est cuit dans une poêle lourde comme une poêle en fer, alors je recommande d’en utiliser un si vous l’avez.
Comment assaisonner le Bœuf haché
- Chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif.
- Ajouter l’oignon haché dans la poêle et cuire jusqu’à tendreté.
- Ajouter ensuite le bœuf haché, l’ail et les assaisonnements. Remuer.
- Continuer à cuire et remuer pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce que le bœuf soit doré.
- Dégustez dans des tacos, de la sauce à spaghetti, du chili, etc.
Comment congeler le bœuf haché
- Laisser complètement refroidir le bœuf haché.
- Mettez le bœuf dans un sac de congélation et posez-le à plat sur le comptoir.
- Retirez l’air supplémentaire du sac de congélation et scellez-le hermétiquement.
- Étiquetez le sac avec un sharpie. (N’oubliez pas de le dater.)
- Le bœuf haché cuit peut être conservé au congélateur jusqu’à 4 mois.
Voici quelques éléments que j’utilise pour cuisiner:
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Vous serez étonné de voir à quel point l’heure du dîner est moins stressante lorsque vous avez une viande prête à être portionnée et cuite à la perfection que vous pouvez sortir du congélateur à tout moment! Votre vie est sur le point de devenir tellement plus facile.
Si vous essayez cette recette et que vous l’aimez, nous aimerions que vous nous laissiez un commentaire et une note positive! Ils comptent tellement pour nous!
Assaisonnement au Bœuf haché
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Ingredients
- 1 lb ground beef
- 1 tbsp olive oil
- 1/2 clove minced garlic
- 1/4 cup chopped white onion
- 1 tsp ground cumin
- 1 tsp kosher salt
Instructions
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Add oil to a heavy duty pan over medium-high heat.
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Add ground beef and break up to distribute evenly in pan.
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Add onion, garlic and dry seasonings, stir.
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Continue to cook and stir for 15 minutes or until meat is browned.
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Enjoy in chili, tacos, pasta, lasagna, stroganoff – basically any easy dinner recipe!
Notes
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