Les boulettes de myrtille (grognement aux myrtilles) sont un dessert réconfortant de style campagnard avec très peu d’effort. Servir chaud avec de la glace à la vanille.
Pourquoi ne pas faire un simple dessert aux myrtilles sans toute l’agitation? Le dessert appelé boulettes de myrtille est un dessert réconfortant de style campagnard avec très peu d’effort à faire.
Il est un peu similaire aux cordonniers qui combinent des fruits avec de la pâte à biscuits. Ce type de dessert est également appelé grognement ou affaissement dépend de la localisation.
La pâte à biscuits est légèrement plus douce que pour un cordonnier, puis cuillerée sur les fruits – plus probablement des biscuits goutte. Il est mijoté dans une casserole bien recouverte d’un couvercle, de sorte que la pâte à boulette est cuite à la vapeur et non cuite au four.
J’ai mélangé des bleuets et des mûres pour le mien. Vous pouvez aller avec l’une ou l’autre des baies. Assurez-vous de servir vos boulettes de myrtilles chaudes avec une boule de glace à la vanille. C’est délicieux et réconfortant.
Quels types de fruits conviennent?
Tous les fruits d’été bons pour la cuisson, tels que la myrtille, la mûre, la pêche, la nectarine, la prune, etc. Vous pouvez également utiliser des baies congelées à la place. Il suffit de réduire la quantité d’eau dans la recette.
Que puis-je substituer au babeurre dans la recette ?
Vous pouvez utiliser du yogourt nature mélangé à un peu de lait pour obtenir la consistance lâche. Ou vous pouvez utiliser du lait ordinaire mais omettre le bicarbonate de soude dans la recette si vous le faites.
Desserts aux fruits plus faciles
- Easy Blackberry Cobbler
- Gâteau au Pudding au citron
- Tarte aux myrtilles
Boulettes de myrtille
Les boulettes de myrtille Holly Ford
Ingredients 1x2x3x
- 4 cups blueberries or mixture of other berries
- 1/2 cup sugar
- 1 tbsp lemon juice
- pinch cinnamon and pepper
- 4 cuillère à soupe d’eau
Pour les boulettes
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre
- et 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- sel de pincement
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 1/2 tasse de babeurre *
Instructions
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Placer les baies dans une casserole, ajouter le sucre, le citron jus, cannelle, poivre &eau; mélanger pour mélanger. Porter le mélange de baies à ébullition.
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Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol à mélanger. Incorporer le beurre fondu. Ajouter le babeurre et remuer à la fourchette pour former une pâte collante.
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Lorsque les baies sont en ébullition, baisser le feu à ébullition, découvrir et déposer la pâte sur le fruit, en divisant la pâte en 4 à 6 portions. Couvrir avec un couvercle hermétiquement et cuire pendant 15 minutes.
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Déposer les boulettes et certaines des baies dans des bols de service. Servir chaud avec de la glace à la vanille.