Copycat Olive Garden Gâteau à la mie de citron

Partager, c’est prendre soin!

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Léger, moelleux et délicieux ce gâteau à la mie de citron est un gâteau blanc rempli et givré de un glaçage crémeux au citron et recouvert de chapelure de sucre en poudre.

Gâteau de miettes de citron sur une assiette avec une tranche de citron sur le dessus

Depuis quelques années, je fais ce gâteau de miettes de citron pour ma mère et papa pour leurs anniversaires. J’ai toujours été l’un de leurs desserts préférés.

J’ai d’abord fait ce gâteau sur mon site Web en 2016 et j’ai senti qu’il était temps qu’il soit mis à jour. Ce gâteau est super doux et moelleux et pas trop écrasant en saveur, juste comme nous l’aimons.

Une autre chose, c’est super facile à préparer aussi! Tout commence par un mélange de gâteaux en boîte.

Maintenant, je ne suis pas contre l’utilisation de mélanges à gâteaux en boîte, je veux dire rapide et facile, c’est la façon dont nous aimons les choses ici et quand vous pensez à un gâteau, vous ne pensez pas toujours rapide et facile.

INGRÉDIENTS DONT VOUS AVEZ BESOIN:

Mélange à gâteau blanc (et ingrédients sur la boîte)
Fromage à la crème
Sucre en poudre
Jus de citron
Crème à fouetter lourde
Farine
Vanille
Beurre

Gâteau à la mie de citron gâteau entier au tourteau

Gâteau à la mie de citron gâteau entier sur turnstyle

Ce sont des ingrédients que nous avons généralement toujours sous la main. Je veux dire que j’aime cuisiner, si vous ne l’avez pas encore remarqué. Mais les gâteaux sont une chose que j’aime le plus.

Nous adorons ce gâteau d’Olive Garden, mais quand nous sortons manger, nous adorons beaucoup de desserts différents. Je veux dire, je suis un adepte du dessert et l’une de mes choses préférées au restaurant est le dessert.

CERTAINS DE MES DESSERTS PRÉFÉRÉS INCLUENT:

Cheesecake Factory Gâteau au fromage aux carottes
Brennans Huston Bananas Foster
Cinnabon Cinnamon Rolls

Comme je l’ai dit, ce gâteau à la mie de citron est juste l’équilibre parfait des saveurs. Maintenant, l’original ne l’a pas givré et les miettes partout dessus, mais je veux direcome viens un.

Si je fais un gâteau, je dis aller gros ou rentrer à la maison, amiright?

COMMENT FAIRE UN GÂTEAU AUX MIETTES DE CITRON:

Cuire le gâteau selon le mode d’emploi sur l’emballage.
Pendant ce temps, pour faire le remplissage / glaçage dans un bol, battez votre fromage à la crème jusqu’à consistance lisse.
Ajoutez votre sucre en poudre une tasse à la fois jusqu’à ce qu’il soit mélangé, puis ajoutez votre jus de citron et battez jusqu’à ce qu’il soit mélangé.
Dans un autre bol, battez votre crème épaisse jusqu’à ce que des pics raides se forment, incorporez doucement dans le mélange de fromage à la crème, placez au réfrigérateur pour refroidir.
Retirer les gâteaux du four et laisser refroidir complètement.
Une fois les gâteaux refroidis, retirez-les des casseroles et placez une couche de gâteau sur un support à gâteau ou une plaque tournante.
Recouvrez le gâteau d’environ 1/3-1/2 de votre mélange de garniture / glaçage, puis placez une autre couche sur le dessus.
En utilisant le reste du glaçage et à l’extérieur du gâteau, placer au réfrigérateur pour refroidir pendant 1 1/2- 2 heures.
Pendant ce temps, dans un bol, fouettez ensemble la farine, le sucre en poudre et la vanille, puis à l’aide d’un mélangeur à pâtisserie ou de vos mains (nous aimons les mains), mélangez votre mélange jusqu’à ce que des miettes se forment.
Retirer le gâteau du réfrigérateur et presser les miettes sur le dessus et sur les côtés du gâteau, puis remettre au réfrigérateur pour refroidir encore 1 1/2 heure, garnir de tranches de citron si désiré.

Ce gâteau à la mie de citron est facile, mais il prend un peu de temps, mais c’est ok, certaines de nos recettes de gâteaux préférées sont ainsi, je veux dire qu’elles sont des gâteaux!

Gâteau de mie au citron, gâteau entier sur plateau tournant avec tranche manquante

Gâteau de mie au citron Olive GardenI Je jure que c’était l’un de mes desserts préférés de tous les temps. Cela fait un certain temps que je ne suis pas allé dans un jardin d’oliviers, donc je ne sais même pas s’ils servent encore ça!

Mais nous aimons fouetter cela chaque fois que les envies le permettent, ce qui est au moins 1 à 2 fois par an. Nous l’avons peaufiné au fil des ans pour le rendre meilleur et aussi parfait que possible.

TRUCS ET ASTUCES:

Laissez le remplissage refroidir pendant un certain temps, c’est un remplissage plus doux.
Vous pouvez utiliser un mélange à gâteau blanc fait maison si vous souhaitez le faire maison.
Assurez-vous de garder ce gâteau au réfrigérateur lorsque vous ne servez pas, la garniture et le glaçage sont mous et risquent de « suinter” s’ils sont laissés trop longtemps.
Vous voulez un peu plus de saveur de citron ajoutez un peu d’extrait de citron à la pâte à gâteau ou ajoutez du zeste de citron au mélange de remplissage / glaçage.
Nous avons 1 1/2 recette de remplissage avant pour un remplissage supplémentaire au centre.

Gâteau de miettes de citron sur une assiette avec morsure retirée

Quand il s’agit de gâteaux et que vous voulez cette saveur printanière, ce gâteau de miettes de citron est un tel succès! Léger, moelleux et aéré, il a toujours été gagnant.

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